答えがトマトだったとしたら、あなたは一人ではありません。ほぼすべての庭師の目標は、消費できる量よりも多くのトマトを栽培することです。缶詰、脱水、プレゼントのための余分なものがたくさんあります。
ちょうど述べたように、あなた自身の種子を保存する能力は、自立の小さな行為であり、食料安全保障の保証であり、化学物質や遺伝子組み換え作物なしで自分自身を養うことをある程度制御することができます。
多くのエアルームトマトの品種は、店で購入できるものよりもはるかに優れています。それらは温室栽培とは対照的に、しばしば太陽熟成されており、それらのテクスチャーは異なります。より健康的で、魅力的で、魅力的です–良い意味で。
豊富な品種から選択
シードカタログを閲覧すると、ここにリストできるよりもはるかに多くのエアルームトマトが豊富に見つかります。
エアルームトマトの色は、黒に近いものから心地よい紫まで、緑またはオレンジの縞模様があります。ピンクと黄色、明るいオレンジと同じように、伝統的なトマトレッドが自慢です。カラフルな大皿を収穫したい場合は、お気に入りをいくつか選んでください。あなたの目を引く最初のものは、通常あなたにとって正しいものです。
ただし、家宝には独自の「難しさ」が伴うことを忘れないでください。 「。
肌が薄く（食料品店ではあまり入手できない理由の1つ）、太陽の下での過熱や水（雨や灌漑）が多すぎるためにひびが入りやすくなっています。
大きな果物と広大なブドウの木のために、エアルームトマトもサポートする必要があるかもしれません。それらは現代のF1雑種よりも収量が低く、成熟するまでに数日かかる場合があります。それでも、これは彼らの驚くべき、記憶に残る味と彼らの種を保存する能力によって簡単に相殺されます。
植えることを検討できる3種類のトマト
私たちは皆、さまざまな理由でトマトを栽培しています。私たちの中にはケチャップが大好きな人もいれば、一杯の分厚い唐辛子が欲しい人もいれば、純粋主義者は庭でとれたてのジューシーなトマトのスライスが欲しいだけです。
あらゆる状況に最適なオールインワントマトはありません。
ただし、トマトの食べ方がわかれば、すぐにどのような種類のトマトを植えるべきかがわかります。
- トマトのペースト–ソース用
- サクランボまたはグレープトマト–新鮮な食事と脱水に使用
- スライサー–サラダ、チャツネ、サルサ用
リストには各トマトタイプの一部が含まれていますが、これは完全ではありません。それらの色、味、質感をすべて楽しんでください。それなら、来年はさらに多くのエアルームトマトの品種を植えましょう！
今年植える最もクールで昔ながらのトマトの家宝の品種のいくつかを次に示します。
1。アマナオレンジ（スライサー）
アイオワ州のアマナコロニーに由来すると言われていますが、何よりも、特大のトマトから作れる美しいライトオレンジ色と美味しいオレンジトマトソースに感謝しています。
優れたスライサーで、それぞれ1ポンド以上に成長することが多く、酸性というよりは甘いです。
トマトの種を保存して、来年も植え替えることができて大喜びです。
2。アーミッシュペースト（ペースト）
庭にアーミッシュペーストトマトを植えると、家宝が提供しなければならない最大のペーストトマトの1つを収穫することができます。
トマトの定番です！
伝統的な赤い皮と肉で、それは世代から世代へと受け継がれてきた品種であり、1870年代に始まりました–ウィスコンシン州メドフォード。アーミッシュペーストは、新鮮な食事と史上最高のトマトソースの両方に最適です。
果物は6〜12オンスに成長し、形が変化します。これは、先祖伝来の品種を育てる喜びの1つです。不確定なトマトとして、ステーキングが必要になります。
コアレスのオックスハート/プラム型の品種ですが、より種が多い傾向もあります。ソースの食感に感謝するなら、これは試してみるのに最適な品種の1つです。もっと楽しい！
オーガニックアーミッシュペーストトマトシード@アマゾン
3。ブラックチェリー（チェリー）
私の個人的なお気に入りの1つは、ブラックチェリーの見た目が大好きです。
フレーバーに関しては、適切な栽培条件と必要なすべての栄養素を提供するための注意を払えば、それらも優れています。
オンラインでコメントを読んだことがあります。ブラックチェリートマトは「…これまでに食べた中で最もゴブのようなおいしいトマトの中で一番…」
夏の間ずっと収穫する小さなブラックチェリーがたくさんある多作の栽培者だとだけ言っておきましょう。
あなたがこれらの美しいチェリートマトを育てることについての柵に座っているならば、ブラックチェリートマトソースを作ることについてのこのレシピをチェックしてください。
私を信じてください、あなたはしなければなりません それらを育てて、あなた自身のために生意気なサンプルを作ってください：
トマト、トマト、トマト+ブラックチェリートマトソース@スープアディクト
「バーピー」ブラックチェリートマトシード@アマゾン
4。ブラッククリム（スライサー/ペースト）
すべてのトマトの種子には、特別な遺伝的歴史があります。ブラッククリムスは、ウクライナのクリミア半島に近い黒海のクリム島に由来すると考えられています。
19世紀後半、クリミア戦争後に家に帰った兵士のポケットの中を種が移動しました。その後、それらはヨーロッパ中およびそれを超えて広がりました。
今、あなたもそれらを成長させることができます！
ブラッククリムスは不確定なトマト植物で、6フィートまで成長します。それらはケージまたはトレリスで支えられる必要があります。
結局のところ、努力する価値は十分にあります。果物は非常にカラフルで、ジューシーで、非常に風味豊かで、ディナーのディスプレイがかなり残っているからです。
ブラッククリムトマトシード–オーガニックと家宝@アマゾン
5。チェロキーパープル（スライサー/ビーフステーキ）
すべてのトマトが遺伝的起源を持っているように、それらには物語もあります。チェロキーパープルも例外ではありません。この家宝の品種がどのように有名になったのかについての話をここで読むことができます。
チェロキーパープルはまた、長さ（8-10フィート）に成長する不確定なつる植物であり、サポートも必要になります。根を乱さないように、植えるときに必ずこれを行ってください。
子供たちはこのトマトを気に入るはずです。外側は濃い紫色ですが、種子は「緑色のゲル」に囲まれています。完全に正常で非常に食用です。
遺伝的歴史を保存する機会が必要な場合は、この品種から始めてください。次に、チェロキーチョコレートとチェロキーグリーンを育てて、新しい体験をしてみてください。
チェロキーパープルエアルームトマトシード@アマゾン
6。グリーンジャイアント（スライサー）
これらは、サルサやチャツネになる運命にある熟していないグリーントマトではありません。また、未熟なグリーントマトのレシピで使用するのに最適な選択肢でもありません。
しかし、それらは巨大な緑色でジューシーなビーフステーキタイプの果物であり、それぞれ最大32オンスの重さがあります！
しかし、より可能性が高いのは、トマトが12〜18オンスで収穫できるようになることです。範囲。
そうは言っても、彼らは成長期にいくらかの支援を必要とするでしょう。ステークまたはトマトケージを使用して、葉と果物を地面から持ち上げます。これらは不確定な品種であるためです。
グリーンジャイアントトマトを正確にスライスし、特大のハンバーガーやBLTに最適です。熟したグリーンサルサも忘れずに！
グリーンジャイアントトマト@ベイカークリークシード
7。ピンクブランデーワイン（スライサー/ビーフステーキ）
1885年以来栽培されているピンクブランディワインは、裏庭のトマト生産者の長年のお気に入りの家宝の1つであり、おそらくこれからもそうなるでしょう。
果物は内側も外側もピンク色で、それぞれ最大1.5ポンドです。
厚くスライスしたものは、サンドイッチで肉厚で華やかです。または、ソフトチーズと新鮮なガーデンハーブの横にあるトマトサラダに切り刻みます。
店、ファーマーズマーケット、地元のCSAで栽培されているものを見つけることもありますが、裏庭で選んだものが最適です！
Seeds Needs@Amazonのピンクのブランディワインシード
8。斑点のあるローマ（貼り付け）
新鮮なものを食べるのに最適なトマトもあれば、ソースを作るのに最適なトマトもあります。そして、自家製トマトソースのない品揃え豊富なパントリーとは何ですか？！
このためには、種が少なく、風味が優れた肉付きのトマトが必要です。アーミッシュペーストは、一般的なローマトマトと同様に素晴らしいソーストマトですが、多くのソースの品種は「生意気」になるように育てられているため、庭でハイブリッドを避けようとする場合は、ここでハイブリッドに注意する必要があります。
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自然が私たちに与えてくれたものに固執し、代わりに斑点のあるローマトマトを植えてください。黄色の縞模様の多作なプロデューサーを探しているなら、まだらのローマ人でしょう！
Isla’s Garden Seeds@Amazonの斑点のあるローマトマトの種子
9。イエローオックスハート（スライサー）
立ち上がって、黄色いオックスハートのサイズ（最大3ポンドの果物！）と食欲をそそる色に驚かされます。
大きな果実は甘く、肉厚で、おいしくジューシーです。もちろん、これは、ほんの少しの塩でスライスして食べるため、またはサンドイッチやピザをトッピングするためのあなたの頼りになる選択肢になります。
オックスハートは大量の果物を生産しますが、全体的な収穫量は予想よりも少ない場合があります。あなたの庭の収穫の多様性のために、あなたが複数の家宝の品種を育てるべきであることのしるしとしてこれをとってください。植物は不確定であり、ステーキングが必要になります。
10。黄梨（さくらんぼ）
ミニトマトはどんな庭でも宝物です！特に黄色い洋ナシの形をしているとき。
それらは他のチェリートマトほどコンパクトではなく、不確定なブドウの木であるため、庭にいくらかのスペースが必要になります。逆に、彼らはほぼ夏の間ずっと生産しています。
あなたが庭に出かけるたびに、あなたは最も速く熟しているものを食べるために1つか2つをつかむことができます。間もなく、ボウル全体を収穫できるようになり、ネギやチャイブに合うヘルシーなスナックが提供されます。
そして、それらが完全に実を結ぶとき、それらはオーブン、脱水機、または太陽の力を使用して脱水するのに最適な形とサイズです。
ハーレーシード@アマゾンからの家宝イエローペアトマトシード
トマトを育てるのはとてもやりがいのある経験です！
エアルームトマトは庭に素晴らしい色を加えるだけでなく、素晴らしい味もします。試してみるトマトの品種は何百もあり、夏の間ずっとあなたを楽しませるフレーバーがあります–家宝の品種を植える価値は間違いありません–または10！
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トマトへの愛情をさらに一歩進めて、35年以上トマトの栽培を試みてきた経験豊富な庭師からインスピレーションを得てください。この本には、これまでで最高のトマトを育てて収穫するために必要なすべての実践的なアドバイスが含まれています：
エピックトマト：史上最高の品種を選択して育てる方法 クレイグ・ルフリエ
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