レモンバームは育てやすい、用途の広い植物で、成長期を通して豊富な収穫をもたらします。多年草でもあるので、毎年戻ってきます。
植物の生産性を維持するために、挿し木を頻繁に行ってください。レモンバームが収穫されるたびに、植物はさらに活発に成長して跳ね返ります。
その名前が確かに示唆しているように、このハーブは穏やかなレモンフレーバーと香りを持っています。柑橘類の微妙なヒントとして、スープやソース、サラダ、ビネグレットソースを準備するときに数枚の葉をトスします。肉のマリネ、クッキー生地、スムージー、ハーブバター、ジャム、自家製パンに加えます。葉を噛んで一瞬で息をさわやかにすることもできます！
キッチンやそれ以外の場所でレモンバームを使用できるさまざまな方法を見つけるために読んでください…
1。 レモンバームティー
落ち着きのある香りのよいレモンバームティーは、新鮮なレモンバームの葉または乾燥したレモンバームの葉で簡単に作ることができます。
必要なもの：
- 1カップの水
- 新鮮なレモンバームの葉10枚、または乾燥レモンバーム大さじ1杯。 （自宅でレモンバームを乾かす方法は次のとおりです）
- 小さじ2杯の蜂蜜
ティーポットまたは注入器を使用して、1カップの沸騰したお湯を注ぎ、レモンバームを追加します。ブレンドを10〜20分間浸します。ひずみとハニーを追加します。よくかき混ぜて楽しんでください。
この基本的なレシピは、浸漬プロセス中にクローブ、ラベンダー、オレンジの皮、ミント、またはその他のハーブやスパイスを加えることで高めることができます。
2。 レモンバームアイスティー
暑い夏の日に私を迎えに来てくれる素晴らしいレモンバームアイスティーは、素晴らしくさわやかなビビーです。
必要なもの：
- 8カップの水
- レモンバームの葉1カップ、大まかにみじん切り
- 蜂蜜大さじ2
刻んだレモンバームを大きなボウルに入れ、沸騰したお湯と蜂蜜を加えます。カバーをして、少なくとも2時間浸します。細かいメッシュのストレーナーまたはチーズクロスを使用して、植物の小片を取り除くためにピッチャーに注意深く注ぎます。
よくかき混ぜて冷蔵庫に保管してください。レモンまたはライムのスライスを添えて氷の上に盛り付けます。
3。 レモンバームレモネード
より強く、ゼスティエ、唇のパッカリングのリフレッシュのために、このレモネードレシピはタルトで甘いです。
必要なもの：
- 8カップの水
- 新鮮なレモンバーム3カップ
- レモン6個、皮とジュース用
- ¾カップの蜂蜜
コンロに大きな鍋を置き、水、レモンバーム、6個のレモンの皮を加えます。沸騰させて火を止めます。よくかき混ぜながら、はちみつとレモンジュースを加えます。液体が冷えるまで混合物を浸します。緊張させてピッチャーに移します。レモネードを冷蔵庫で冷やすか、氷を加えてすぐに召し上がれ。
4。 フルーティーレモンバーム低木
飲用低木は、果物、砂糖、酢から作られた濃縮シロップです。
数日から数週間浸すことができ、普通の水やセルツァーと混ぜると大胆で深い味わいを与えます。どんな種類の果物（または果物の組み合わせ）でもかまいませんので、豊作を使い切るのに最適な方法です。
果物のくず（リンゴの芯、オレンジの皮、桃の穴など）を集めて、廃棄物をゼロにすることもできます。
作成するには、次のものが必要です。
- クォートサイズの缶詰ジャー（これらのような）
- 果物2カップ、みじん切り
- レモンバーム1/2カップ、みじん切り
- アップルサイダービネガー2カップ
- 砂糖1〜2カップ
- チーズクロスまたはファインメッシュストレーナー
フルーツ、レモンバーム、砂糖を瓶に入れます。木のスプーンでつぶしてジュースを出し、蓋をねじ込みます。冷蔵庫に24時間入れます。酢を加えてよくかき混ぜます。蓋を元に戻し、冷暗所で最長1か月間保管します。蓋を長く放置すると、風味が強くなります。
チーズクロスと別のきれいな瓶を使用して、すべての果物の小片が取り除かれ、液体が透明で曇らないまで混合物を濾します。蓋をしっかりとねじ込み、冷蔵庫に保管します。低木を飲むことは6ヶ月続きます。
提供するには、味に低木を希釈します。平らな水または炭酸水を1杯入れて、大さじ1杯の低木を加えてよくかき混ぜます。
5。 ブルーベリー+レモンバームコンブチャ
ブルーベリーと緑茶のおかげで、風味豊かで機能的で発酵した飲料であるこのコンブチャのレシピには、プロバイオティクスと抗酸化物質が豊富に含まれています。小さじ1杯の新鮮なレモンバームの葉は、この醸造所に素敵な柑橘系の香りを与えます。
昆布茶ハンターからレシピを入手してください。
6。 レモンバームミード
蜂蜜と新鮮なレモンバームを注入したこの職人技のミードは、レモンのスライス、強く淹れた紅茶、刻んだレーズンで体と個性を与えられます。
発酵させ、瓶詰めし、この醸造物を吸収する前に少なくとも1か月間休ませます。
実用的な自立からレシピを入手してください。
7。 レモンバーム–ピーチアイスキャンディー
甘酸っぱい夏の御馳走、これらの自家製アイスキャンディーは、新鮮な桃、ギリシャヨーグルト、ミルク、砂糖、レモンバームで作られています。
これを試すのに、必ずしも適切なアイスキャンデーの型は必要ありません。小さなプラスチック製のコップと厚い木製の串だけです。
Strudel＆Creamからレシピを入手してください。
8。 レモンバームアイスクリーム
フローズンバナナからアイスクリームを作る方がはるかに健康的です。これは、生クリームのクリーミーなコクを完全に模倣しています。
冷凍マンゴー、フレッシュレモンバーム、アーモンドミルク、海塩を少し加えると、このデザートをわずか15分で作ることができます。
サザンビーガンキッチンからレシピを入手してください。
9。 レモンバームグラニテ
シャーベットと同様に、この氷のようなおやつは、水、蜂蜜、新鮮なレモンバーム、レモンとライムの皮の単純な組み合わせです。ほとんど凍ったら、フォークでふわふわにしてサーブします。
TheNourishingGourmetからレシピを入手してください。
10。 レモンバームクッキー
新鮮なみじん切りのレモンバームの葉大さじ2杯は、平均的な甘いクッキーに少し噛み付きます。
ファームフレーバーからレシピを入手してください。
11。 レモンバームカシューペスト
別の種類のペストであるこのクリーミーでリッチなバージョンは、バジルの代わりにレモンバーム、松の実の代わりにカシューナッツを使用しています。パスタ、ピザ、サンドイッチ、蒸し野菜に使って、レモンの皮を揺らします。
ヘルシーグリーンキッチンからレシピを入手してください。
12。 レモンバームバター
トーストにのせて、野菜にかけ、肉にブラシをかけたこのレモンバターは、ミキサー、ブレンダーで作ることも、手でクリーム状にすることもできます。にんにく、バジル、オニオンパウダー、カイエン、蜂蜜、シナモンなどのオプションのアドインで試してみてください。
クローバーリーフファームからレシピを入手してください。
13。 レモンバームサルサベルデ
グリーンソースに関しては、これは非常に芳香が強く、レモンバーム、バジルの葉、チャイブ、ミント、レモンゼスト、スマック、すりおろしたニンニクをオリーブオイルと黒胡椒と混ぜて味わうことができます。ディップ、調味料、ミートトッパー、サラダドレッシングなど、あらゆるものに使用できます。
フィードフィードからレシピを取得します。
14。 レモンバームチキンの焼き
とてもシンプルでありながらとてもおいしいこの20分間のレシピでは、レモンバーム、ネギ、塩、コショウのおいしいコーティングで焼いた骨なし、皮なしの鶏の胸肉が必要です。
AMusingFoodieからレシピを入手してください。
15。 バグバームなし
レモンバームは、蚊やその他の虫を自然に撃退するハーブの1つです。
すでに庭でシトロネラ、ペパーミント、ラベンダー、バジル、キャットニップ、またはタイムを栽培している場合は、これらの新鮮なハーブをオイルに注入することでハーブメドレーを作ることができます。次に、蜜蝋、シアバター、エッセンシャルオイルと混ぜ合わせて、実際に肌に良い軟膏を広げます。
Grow ForageCookFermentからDIYを入手してください。
16。 レモンバーム石鹸
オリーブオイル、ココナッツオイル、ひまわり油、ヒマシ油、レモンバームティーをブレンドしたこのコールドプレスソープレシピは、レモングラスとライムエッセンシャルオイルの香りがします。
薄黄色の場合は、石鹸のねり粉を型に注ぐ前に、ターメリックパウダーを少し加えます。
NerdyFarmWifeからDIYを入手してください。
17。 レモンバームリップバーム
お好みのキャリアオイルに新鮮なレモンバームの葉を注入して作られたこのリップバームレシピで、乾燥した荒れた唇を落ち着かせます。この混合物を2週間注入してから、蜜蝋、蜂蜜、レモンまたはミントのエッセンシャルオイルとブレンドします。
スクラッチマミーからDIYを入手してください。
18。 レモンバームポプリ
家に自然な香りを与える素晴らしい方法です。この清潔でさわやかなハーブの品揃えには、レモンバーム、レモンバーベナ、タイム、月桂樹の葉、オレンジの皮、ミントの葉、レモン、ネロリ、ミントのエッセンシャルオイルが含まれます。
母なる地球の生活からDIYを入手してください。
19。 ハーブバス
心地よいひとときをお過ごしになるには、モスリンバッグに新鮮なレモンバームの葉、バラの花びら、ラベンダー、ノコギリソウ、その他の心地よい香りのハーブを入れてください。水がハーブポーチを流れるように、浴槽を満たすときに蛇口に掛けます。
究極のリラックスバスのためにエプソム塩のカップを入れてください。
20。 レモンバームヘアリンス
レモンバームの収斂性により、ヘアリンスや頭皮の清澄剤として使用できます。
作るには、2カップの沸騰したお湯を大さじ3〜4杯の乾燥レモンバームに注ぎ、一晩浸します。植物の小片を濾し、シャンプーして通常通り髪を整えます。
すすぎをゆっくりと頭に注ぎ、頭皮と毛幹全体にマッサージします。すすぐ必要はありません！
