これまでネギを育てる機会がなかったのなら、今年は成長するのに最適です。結局のところ、私たちは生き残るために良い食べ物が必要ですが、繁栄するためにはより良い食べ物が必要です。
そして、私たちはあなたに繁栄してもらいたいのです。
ネギを育てる理由(ネギ アンペロプラサム var。 ネギ )あなたの裏庭の庭で?
家でネギを育てると、お金を節約できるだけでなく(タマネギの親戚に比べて非常に高価です)、直立して育つため、庭のスペースをほとんど取りません。
あなたはそれらが2-3フィートの高さに達することを期待することができます。同時に、彼らは非常に細いですが、それはあなたが以下でわかるように、彼らが混雑するのを好むという意味ではありません。
ネギを育てるもう一つの重要な理由は、そのマイルドな風味と有益な栄養素です。ネギはタマネギよりも消化器系で甘くて優しいです。そして、ほとんどのレシピでは、それらを簡単に交換して素晴らしい結果を得ることができます。
サバイバルガーデンに数列の長いネギを用意していなくても、コンテナや上げ床に植えることができます。または、ネギがおそらく起源であるエジプト人がしたように、そして彼らを土にまっすぐにまきます。
中世の間にネギはヨーロッパに導入され、そこで彼らはその穏やかな風味と一般的な丈夫さで尊敬される貴重な野菜になりました。結局、ネギは西にアメリカとカナダに行きました–そこで彼らはまだ名声を得ていません。
これらすべてにおけるあなたの仕事は、少なくとも1人の他の人に同じことをするように説得できるまで、それらを植え、成長させ、収穫し、調理し、食べ、そして共有することです。挑戦しますか?
もちろんそうですね!むしろ、自分の庭でネギを育てる方法の詳細を知ったら、あなたはそうなるでしょう。
ネギは完全な太陽の下で植えるべきですか?
一般的に、はい。ネギは完全な太陽の下でよく育ちます。
しかし、多くの野菜がそうであるように、ネギも部分的な日陰で完全によく育ちます。これは、炎天下で日が灼熱しているときに当てはまります。
ネギを植えるのが初めての場合は、両方の条件でネギを育ててみる価値があります。ご存知のように、食べ物を育てるということは、太陽や日陰を認識するだけではありません。それはまた、適切な種類の土壌、十分な量の水、そして可能な限り完璧な気象条件に近いことでもあります。
シードからネギを育てる
あなたがあなた自身の庭の種を保存するならば、あなたはネギの種がタマネギの種に非常に似ていることを知っているでしょう–小さくて黒い。それ以外の場合は、ネギの種のパケットを開いて、植える前にそれらに精通してください。
マスタード、アルファルファ、キャベツ、ブロッコリー、その他の種子と同じように、ネギの種子(作物から保存したもの)を発芽させて食べることもできます。ただし、食品に安全であるとマークされている場合にのみ、市販の種子を発芽させて食べる必要があります。
ネギを育てるのに最適な土壌条件
ネギは育てやすい野菜であり、一般的に、植える場所についてそれほどうるさくはありません。 1日6〜8時間の日光で、彼らはとても幸せになります。ネギは、湿った、栄養分が豊富で、水はけのよい砂質土壌を高く評価しています。
また、植える前に熟成させた堆肥を散布するだけでなく、シーズンの途中で有機肥料を受け取ることもできます。
ネギを育てるのに理想的な土壌pHは6.0から7.0です。
タマネギとは異なり、ネギは浅い根系を持っていることに注意することも重要です。成長期を通してこれに対応するには、土壌水分を監視し、必要に応じて灌漑する必要があります。
ソーカーホースは、植物の根元の周りの土をきれいに湿らせておくのに最適なソリューションです。しかし、土を湿らせておくために、厚くマルチングされた庭のベッドの力を過小評価しないでください。
ネギの種を植える時期
ネギは、成熟するまでに地面で多くの日数を必要とする長い季節の作物です。品種にもよりますが、約120〜150日。リンカーンやドリームプランなど、75日近くで収穫できる現代の栽培品種に注目してください。
以下に、成長する価値のあるいくつかの注目すべきネギの品種について説明します。それまでの間、種まきについて詳しく見ていきましょう。
ネギは成長が遅い作物です。ただし、最後に予想される春の霜の12週間前までは、屋内で開始できます。
この場合、土に直接播種するのではなく、移植するために種を蒔きます。後者のオプションを選択した場合は、3月から5月の最後の霜の頃にネギの種を植える必要があります。彼らは若いときは軽い霜に耐え、成熟するとより厳しい霜に耐えます。
移植用の種を蒔く
ネギを植えるには2つの方法があります。
1つは、後で移植するためにコンテナで種子を発芽させることです。もう1つは、土壌に直接植えて、出てきたら薄くすることです。
どちらもネギを始めるのに適した方法ですが、ポットで始めると、土壌が温まるとすぐに庭に移植できるので、成長期に確実に有利なスタートを切ることができます。
屋内で種子を始めるには、最後に予想される春の霜の12週間前までに植えます。
1月または2月に開始できる15の野菜種子をチェックして、使用する培養土と購入する種子を確認してください。
ネギの種子は、70°F(21°C)の温度で8日から2週間で発芽するはずです。肌寒いほど時間がかかります。家が涼しい場合は、加熱した苗マットの使用を検討することをお勧めします。
苗木が約2インチの高さに達したら、コンテナまたは小さな鉢に個別に植える必要があります。このプロセスは「刺す」と呼ばれ、ここでそれを行う方法についてすべて読むことができます。
移植片を過密にしないでください
ネギの高さが6〜12インチになったら、庭に植える前に1週間固めてください。
できるだけ多くの苗木を庭に植えるのは魅力的ですが、収穫する前に、それらの将来の最終的なサイズを考える必要があります。
移植されたネギの間に十分なスペースを残してください。約5〜6インチで十分です。同時に、土の表面の上に1つか2つの葉だけで、それらを深く植えることを忘れないでください。
成長期が進むにつれ、ネギは根元に追加の土を盛り上げる必要があります。これはブランチングのプロセスです。 それらまたはネギを白くします。茎の太さが約1インチになると、ネギを湯通しし始めることができます。
ネギの種を直接播種する
ネギを始める最も簡単な方法は、気象条件がちょうど良くなるまで待つことです。次に、早春に種を蒔くために庭のベッドを準備します。
パッケージの植え付け手順に従って、または深さ1/4インチから1/2インチのネギの種を、24インチ間隔で並べて播種します。十分な量の種子がある場合は、先に進んで、1フィートあたり6〜10のネギの種子を植えます。これにより、間伐や移植用の苗木をたっぷりと入れることができます。
ネギの害虫と病気
ナメクジ、雨が多すぎる、ネギのさび病は、ネギに悪影響を与える可能性のある3つのものです。
砕いた卵殻を使用することは、不要なナメクジを追い払う簡単な方法の1つであり、アヒルを育てるのは別の方法です。これらのナメクジ抑止力以外にも、その間には他にもたくさんの自然な選択肢があります。夜間に懐中電灯で収集して処分するだけで十分な場合もあります。生物的防除やトラップも実装できます。
雨が多すぎると、他の園芸作物と同様に、ネギの根系が腐敗する可能性があります。この場合、損傷したネギを見つけたら取り除くか、早めに収穫して脱水して保存します。
にんにくさび病は真菌によって引き起こされるむらのある病気であり、一般的に雨天の始まりから始まります。ある植物から別の植物へ、さらには他のネギ(エシャロット、タマネギ、チャイブ)へと急速に広がる可能性があるため、これらの厄介なオレンジ色の膿疱に注意してください。
さびの機械的制御が最適です。損傷した葉を手で取り除き、燃やすか、ゴミ箱に捨てるだけです。胞子は来年そこにある可能性が高いので、損傷した葉を堆肥にしないでください。
輪作を忘れないでください およびコンパニオンプランツ 庭の病気を防ぐだけでなく、耐性のある品種を植えるために。
ネギの収穫と保管
ネギは長い季節の作物であるため、庭で後から収穫されるものの1つになることに注意してください。収穫時期を広げようとしているなら、これは素晴らしいことかもしれません。あなたの作物も保存するためにあなたに十分な時間を与えます。
品種によっては、夏から冬にかけて食べ始めることができる場合があります(短期間のネギ)。それらは耐寒性があり、芽キャベツと一緒に冬野菜のシチューに素敵に追加されることを忘れないでください。
または、ネギとジャガイモのスープの大きな鍋を作ります。
すべてが言われ、行われたとき、ネギは十分な大きさだと思ったら収穫する準備ができています。
時間だけではありません。小さなネギは、大きなネギを残して成長させるので、ネギのように使用できます。
ネギはよく保存されませんが、地面に置いたままにしておくと、はるかに長く新鮮なままになります。
最善のアドバイスは、必要に応じてネギを収穫することです。
それ以外の場合は、冷蔵庫で最大2週間新鮮な状態で保管できます。ネギは冷凍または脱水して粉末にすることもでき、最長1年持続します。
成長する価値のあるネギの品種
見た目だけで判断すると、成長するネギの種類が1つあるのではないかと思うかもしれません。背が高く、太く、緑の葉があり、白い茎の種類。
ただし、成長させる価値のある品種はたくさんあります。複数の品種を植えることは、庭の収穫を広げるのにも役立つので、1年の数か月間新鮮なネギを食べることができます。
- ドリームプラン(満期まで75日)
- リンカーン(満期まで90日)
- タドルナ(満期まで100日)
- ジャイアントマッセルバーグ(成熟まで105日)
- ブルードソレーズ(成熟まで105日)
これらのネギの品種の中には、秋のネギと見なされるものもあれば、冬に強いものと見なされるものもあります。 10月から2月にかけて新鮮なネギを収穫できると想像してみてください。
それを混ぜて、それぞれのいくつかを植えてみませんか?次に、別の庭師にネギも育てるように説得します。