ステップ1 キンポウゲスカッシュの色を調べます。これは、熟しているかどうかを判断する最も簡単な方法です。ベースの周りに微妙なクリーミーな縞模様のある濃い緑色の肌と、上部に沿って濃い縞模様のある灰色がかった緑色の肌のキャップを探します。ベースまたはトップに淡い黄色がかったパッチのあるスカッシュは避けてください。これは、スカッシュがまだ未成熟であることを示しています。 ステップ2 カボチャの上部に付着しているブドウの木を調べて、完全に乾燥して黄色になっているかどうかを確認します。スカッシュを引っ張って、ブドウの木から簡単に外れるかどうかをテストします。これは、熟していることの確かな兆候です。 ステップ3 ナックルでバターカップスカッシュをラップします。柔らかく中空の音を聞いて、鈍い音ではなく熟していることを伝えます。つまり、完全に成熟するまでにはあと数日かかります。 ステップ4 鋭いナイフでバターカップスカッシュを半分に切ります。肉を見て、白い部分がなく、色が均一にオレンジ色であることを確認します。ナイフの先で肉を突き刺して、柔らかく、密度が高く、硬くないことを確認します。肉の匂い