ネギは、ネギとも呼ばれ、すばやく簡単に育てられ、サラダや炒め物に最適な材料です。
たくさんのスペースや土を必要としないので、小さなスペースやコンテナでの栽培に最適です。冬の間ずっと栽培できる品種があり、収穫期も長いです。
このガイドのアドバイスに従って、自分のネギを育ててください。
ネギの種まき
ネギの種を地面にまっすぐに蒔き、そこで成長させます。彼らは、開放的で日当たりの良い場所と、豊かで水はけの良い土壌を必要としています。土壌を準備し、雑草を取り除き、適切な肥料を事前に追加します。土壌が濃すぎると、葉の多い上層部がたくさん成長します。きめが細かくすくい、非常に乾燥している場合は、播種の24時間前に水をかけます。深さ約20mm、間隔10cmのドリルに種をまきます。
ネギの種をトレイやモジュールに蒔くこともできます。苗木が良い根系を発達させるのを待ってから、庭に植えてください。
ネギの世話
ネギの苗が出始めたら、5cm間隔で間引くことができます。十分に水をやる必要があるので、土を乾かさないでください。
一部の品種は球根タマネギとしても栽培できるため、作物の一部をネギとして収穫し、別の苗を残して完全な球根に成熟させることができます。
年間を通して新鮮なネギの場合は、春先から秋まで数週間ごとに種をまきます。
ネギの収穫
ネギは通常、播種後8週間で収穫できる状態になります。小さな葉の多い球根を引き上げる前に、植物の周りの土を少しフォークします。
ネギの保管
ネギは、調理済みまたは生のいずれかで、摘み取った直後に食べるのが最適です。味は多くの東洋風の料理を引き立てます。
オリーブマガジンの友達から、ネギを使ったおいしいレシピをいくつか見てみましょう。
トラブルシューティング
適切な栽培条件があれば、ネギは比較的問題なく栽培できます。
オーガニックのヒント
タマネギのハエに対する抑止力として、タマネギの作物と一緒にミントを育ててみてください。
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ネギの品種を試してみてください
- 「ホワイトリスボン」RHSAGM–成長が速く、秋にかけて播種し、冬に成長するため、おそらく最も人気のある品種です。
- 「リリア」RHSAGM–濃い緑色の葉を持つ赤色の球根を備えたこのイタリアの品種は、強い風味があります。主にネギとして栽培されていますが、球根タマネギとして栽培することもできます
- 「パフォーマー」–球根として育てられない「ネギ」。白い茎と葉はマイルドな味わいで、多年生のタマネギまたはネギとして育つことができます。チャイブのように使用できます
- 「北ホラントブラッドレッド」–この赤玉ねぎはマイルドな味わいで、サラダ玉ねぎまたは球根玉ねぎとして栽培できます
- 「エロディ」RHSAGM–マイルドな風味で非常に丈夫な品種で、一年中収穫できます