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タマネギの種を育てて保存する

玉ねぎを育てる方法

料理の定番であるタマネギは、アメリカの庭に欠かせない野菜です。タマネギは、ネギ科の他のメンバーと同様に、二年生植物であり、成長の2年目に種子を生産します。球根(または一般的な)タマネギは、茶色、黄色、または赤色の皮を持ち、丸い、細長い、または平らになっています。ネギ(またはネギ)は少量収穫されます。

屋内で開始する時期と方法

タマネギの種子は、お住まいの地域の平均的な最終霜の日の直前に、8〜10週間屋内に植えてから屋外に移植します。種は1/4インチの深さで播種する必要があります。タマネギは、開放的で日当たりの良い場所、肥沃な土壌、そして良好な排水を必要とします。

発芽までの時間

屋内で開始すると、種子は4〜10日で発芽します。

いつ移植するか

最後の霜が降りる直前に屋外に移植します。

間隔の要件

苗を移植するときは、少なくとも6インチ離してください。あなたの庭の最も雑草の少ない部分にタマネギの苗を植えます。タマネギの苗は小さく、雑草との競争力はありません。

特別な考慮事項

最後の霜が降りる前に、少なくとも4インチの深さの大きな溝を土壌に作ります。苗を植える前にこの溝に水をやり、移植を容易にします。

一般的な害虫と病気

いくつかの細菌性、真菌性、およびウイルス性の病気は、タマネギの成長に影響を与える可能性があります。害虫はまた、米国のさまざまな地域でさまざまな程度で問題になる可能性があります。水はけの良い場所に玉ねぎを植えます。フザリウム属の基底腐敗、白腐れ、ボトリチスの首腐れなどの病気や真菌は、貯蔵中の作物に影響を与える可能性があります。輪作はこれらの病気の予防に役立ちます。

いつどのように収穫するか

球根が成熟すると、球根タマネギの上部は自然に倒れます。植栽の上部の半分が倒れたら、すべての球根を持ち上げ、引っ張った植物を暖かく乾燥した場所(直射日光を避けて)に置いて硬化させます。

食べる

タマネギはキッチンで無限の可能性を秘め、おいしい料理の味付けに欠かせません。タマネギは、ロースト、フライ、ピクルス、ソテー、そして他の数十の方法で料理に組み合わせることができます。特にネギの束は、サラダ、パスタ、スープに最適です。タマネギジャムまたはコンポートは、白玉ねぎや黄玉ねぎと同様に保存されない赤玉ねぎのフラッシュを使用するための優れた方法です。

保存

タマネギは、直射日光を避けて暖かい場所に保管し、収穫後2〜3週間硬化させてください。タマネギの外側が紙で乾いたと感じたら、タマネギを涼しく乾燥した場所に保管する前に、上部と根を切り取り、緩い土を軽く払い落とします。それらを単層に配置するか、メッシュバッグに吊るします。玉ねぎは常に慎重に取り扱ってください。わずかな打撲傷は腐敗を助長します。適切に硬化したタマネギは、ルートセラーまたは涼しい地下室に6〜8か月間保管されます。

タマネギの種を保存する方法

タマネギの種子は通常、栽培や収集が難しくありませんが、2年生の作物であることに注意してください。つまり、2年に1回播種します。

ライフサイクル

ビエンナーレ

推奨される分離距離

タマネギから種を保存するときは、品種を少なくとも800フィートから最大½マイル離してください。タマネギから種子を生産するには、種子生産のためにできる限り多くの完璧なタマネギを選択し、冬の間、涼しく、乾燥した、暗い場所に保管します。春先に収穫時と同じ球根の深さと間隔で植え直します。

推奨される人口サイズ

実行可能な種子を確保するために、少なくとも5つの植物からの種子を保存します。長期にわたって多様性を維持するには、20〜50の植物から種子を保存します。

シードの成熟度の評価

最初に花を観察し、次に第2シーズンの夏の終わりに種子の頭が形成されるのを観察します。シードヘッドが乾くのを待ちます。ほとんどの花は乾燥し、種子は自然に落ち始めます。

収穫

植物が開花し、種子の頭が乾き始めたら、紙袋に頭を集めます。ほとんどの種は自然に落ちます。バッグを振って残りの種を解放します。

クリーニングと処理

種子を茎や種子の頭を構成する他の物質から分離します。種子を涼しく乾燥した場所に保管する前に、種子を数日間風乾させます。

ストレージと実行可能性

涼しく、暗く、乾燥した場所に保管すると、タマネギの種子は2年間生存し続けます。


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