甘くてジューシーな自家製スイカは、店で購入したメロンを恥ずかしくさせる爆発的な味で夏の魔法を捕らえます。カンタロープメロンのいとこと同様に、スイカは熟した果実を生産するために2〜3か月の熱を必要とします。これにより、北部地域でのスイカの栽培は困難になりますが、不可能ではありません。プラスチックマルチを使って土壌を暖め、浮かぶ列カバーを使って植物の近くの暖かい空気を閉じ込めることで、国のどこの庭師もスイカの自家製の良さを体験することができます。また、種子を飛ばして、BonniePlants®の強力なスイカ植物から始めることもできます。そのため、収穫に数週間近づくことができます。 （植物だけに甘んじてはいけません。ボニーのロゴを探してください。）
栄養士は、一口ごとに健康を促進するビタミンCと抗酸化物質（ベータカロチンとリコピンを含む）がすべて含まれているため、スイカはほとんどの人の食事に含まれるべきであることを発見しました。これらの果物は、コレステロールや脂肪がほとんどなく、素晴らしい味と優れた栄養を兼ね備えています。つまり、完璧なデザートです。
スイカを育てるクイックガイド
- 土壌温度が華氏70度以上に達したら、春の終わりから初夏にかけてスイカを植えます。
- スイカを3〜5フィート離して、pH 6.0〜6.8の栄養分が豊富で水はけの良い土壌に置きます。
- 数インチの熟成堆肥やその他の豊富な有機物で土を改良することで、植物に成長期の素晴らしいスタートを切りましょう。
- 巨大な風味豊かなスイカを育てるには、一貫した水の供給が不可欠です。最良の結果を得るには、ソーカーホースまたは点滴灌漑を設置してください。葉を濡らさないでください。
- スイカには大きな食欲があります。徐放性肥料を定期的に使用することにより、栄養素の継続的な供給でそれらを十分に供給してください。
- わらのベッドで若いメロンを地面から離してください。
- スイカが明るい緑色から鈍い緑色に変わったら、スイカを収穫します。ノックすると中空に聞こえるはずです。
土壌、植栽、手入れ
スイカを育てるには暖かい土が必要です。土壌温度が華氏70度を超えるまで、植物を庭に押し込まないでください。これは通常、牡丹が北部のゾーンで開花する頃に発生します。安全のために、お住まいの地域の最後の霜の日を少なくとも2週間過ぎてから待ってください。植える前に、土を黒いプラスチックで覆い、土の温暖化を早めます。スイカは重いフィーダーなので、海藻、堆肥、または腐った肥料を追加して植栽床を準備するか、熟成した堆肥を豊富に含むMiracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposeIn-GroundSoilで土壌を修正して土性と栄養を改善します。植物は5という低いpHに耐えますが、最良の養分吸収のためには、土壌のpHは6から6.8の間でなければなりません。
スイカのつるに歩き回るのに十分なスペースを与えます。これは通常、植物を3〜5フィート離すことを意味します。植えた後は、苗木を浮かぶトンネルカバーで覆い、虫を寄せ付けず、植物の近くに暖かい空気を閉じ込めます。
スイカのつるは雄花と雌花をつけます。最初に現れる雄花のいくつかが開いた直後に落ちるとき、心配しないでください。約1週間後に女性の花が続きます。花の付け根に小さな腫れがある雌花は、つるにとどまって実を結びます。ブドウの木が雄花と雌花の両方を生み始めたら、列カバーを取り外します。
後の段階でブドウの木をつぶさずに移動することは困難であるため、ブドウの木が走り始める前に雑草に取り組みます。ブドウの木の下の土をマルチングすることは、雑草を抑制し、水分の蒸発を遅らせるのに役立ちます。
水はブドウの木を健康に保ち、おいしい果実を生産する上で重要な役割を果たします。ブドウの木は、植え付けから果実が形成され始めるまでの期間、干ばつに最も敏感です。頭上からの散水は避けてください。ソーカーホースまたは点滴灌漑は、水を直接土壌に供給し、湿った葉の間で真菌性疾患が広がる可能性を防ぐのに役立ちます。土壌を常に湿らせておきますが、水浸しにしないでください。植物が死んでしまいます。葉が真昼の太陽の下でしおれるのは一般的ですが、夕方までしおれたままにしないでください。早朝につる植物に水をやるので、日没前に葉が乾くので、真菌症の予防にさらに役立ちます。
スイカは成熟するのに長い時間がかかるので、あなたの植物が成長期を通して安定した栄養源を得ていることを確認してください。栄養豊富な土壌から始めることが最初のステップですが、その後は、ラベルの指示を可能にするMiracle-Gro®PerformanceOrganics®EdiblesPlantNutritionGranulesなどの高品質の連続放出肥料を定期的に供給することもできます。
>
腐敗を防ぎ、害虫や齧歯から果物を保護するために、熟しているスイカが土壌に直接接触しないようにしてください。果物がソフトボールほどの大きさになったら、わらや板紙のベッドの上に置きます。アルミホイルなどの光を反射する表面に果物を置くと、熱が集中し、熟成が速くなります。グラウンドホッグなどの大きな生き物がメロンを発見した場合は、数個のレンガで重くした洗濯かごでそれらを覆うことにより、熟している果物を保護します。
一部の庭師は、成長期の間に肥料を切り替えるのが好きです。これを行うには、植え付けから最初の花が開くまでの期間に、リンやカリウムよりも窒素が多い肥料を使用します。開花が始まったら、アフリカンバイオレットフードや液体海藻など、窒素を減らし、リンとカリウムを多く含む肥料を使用します。
スイカが成熟し始めるときにつるの成長している芽をつまむと、植物はそのすべてのエネルギーを果実の成熟に転用させると考える人もいます。最近の研究では、これは誤りであることが示されています。果実を甘くする糖を生成するのはつるの葉なので、糖の生成に利用できる葉の総数を減らすと、実際にはメロンの甘さが減ります。
寒い地域では、お住まいの地域の最初の平均霜日から50日以内に成長し始めた花をすべて取り除きます。これにより、残りの大きな果実が霜が降りる前に熟すことが保証されます。
トラブルシューティング
スイカはカボチャやキュウリと同じ植物ファミリーに属していますが、他家受粉に成功していません。あなたの庭は花を受粉するためにミツバチに依存するでしょう、それでミツバチがそのような条件であまり活動的でないので、春の涼しくて曇りの天気はそれらの発達を遅くします。天気が暖まるまで我慢してください。
真菌性疾患はメロンの葉で急速に増殖する可能性があります。アルテルナリアの葉のすすかび病、炭疽病、および粘着性の茎の枯れ病は葉に斑点を生じますが、茎のすすかび病はまた、茎に漂白または黄褐色の切片を形成し、果実に腐敗します。べと病は黄色または薄緑色の葉の斑点を引き起こしますが、うどんこ病は葉に白い斑点を生じます。真菌性疾患を殺菌剤で治療します。あなたが戦っている病気のためにあなたの州でどの殺菌剤が承認されているかについては、地元の園芸用品センターまたはエクステンションサービスに確認してください。
また、害虫に注意してください。たとえば、メロンアブラムシはつる植物にすぐにコロニーを形成する可能性があるため、葉の下側を毎日検査します。アブラムシを見つけたら、殺虫石鹸で処理してください。斑点や縞模様のキュウリのカブトムシはブドウの木を攻撃し、細菌性萎凋病を伝染させ、ブドウの木が回復する可能性なしに崩壊する可能性があります。成虫をロテノンまたは除虫菊ベースの殺虫剤で処理します。ミツバチに危害を加えないように、夕暮れ時に適用してください。
庭の害虫や病気を防除する方法については、地域のエクステンションサービスにお問い合わせください。
収穫と保管
スイカは通常2週間で熟します。 1つのメロンが熟すとすぐに、他のメロンはそれほど遅れることはありません。メロンが熟す約1週間前に、ブドウの木がしおれるのを防ぐために必要なだけ水をやります。水を控えると、砂糖が果実に集中します。水が多すぎると甘さが減ります。スイカの熟度は肌の色で判断できます。皮は明るい緑色から鈍い緑色に変化し、土壌に接する部分は緑がかった白または麦わら色から濃厚でクリーミーな黄色に変化します。庭師はまた、皮膚を包み、低音の音を聞くことによってスイカの熟度を判断します。熟していないいくつかの果物をラップして、耳を間違った音に合わせます。熟していない果物は、甲高い小さな音に共鳴します。
スイカは2〜3週間冷蔵しないでおきます。それらを涼しい地下室に置いて、保持時間を増やします。カット後、未使用部分は冷蔵してください。余分なメロンが手元にある場合は、肉をさいの目に切るか、ボールに切り、冷凍してスラッシュにします。
<詳細>
スイカを摘む準備ができたことをどうやって知るのですか？
熟したスイカは、ねじるとつるから簡単に壊れます。メロンを選んで、簡単にねじれない場合は、まだ熟していない可能性があります。熟度のもう1つの兆候は、下側が白から濃い黄色に変わるときです。
<詳細>
スイカは収穫後、食べるのを待つ時間が長くなるほど甘くなりますか？
いいえ。スイカはブドウの木から取り除かれると熟しなくなります。希望する熟度で選択する必要があります。
<詳細>
スイカが甘くなるかどうかはどうやってわかりますか？
スイカを叩いて中空に聞こえるなら、甘くて美味しいと思います。
<詳細>
スイカはどのように保管しますか？
スイカ全体を涼しい場所に保管してください。冷蔵庫が手元にないときは、きれいな小川やアイスチェストでスイカを冷やすことができます。
