ハウツーにジャンプ 夏の収穫の真っ只中に、私がしたい最後のことは、トマトを置くために私の缶詰用品をすべて引きずり出すことです。熱と仕事は圧倒的なようです。昨年、スパゲッティソースにトマトを使いたいと思いましたが、瓶の皮をむき、缶詰にし、殺菌する作業はしたくありませんでした。私には時間がありませんでした…あなたは私を怠惰なガードナーと呼ぶことができます、そしてあなたはおそらく正しいでしょう。その時、トマトを冷凍する方法を学ぶことにしました。以前に聞いたことがありますが、自分で試したことはありませんでした。男、ああ男、それは私の世界を変えました! なぜトマトを凍らせるのですか? 缶詰よりもはるかに速いという明らかな利点に加えて、冷凍トマトが占めるスペースとパントリーが少なくて済むのが大好きです。そして、私は缶詰よりも冷凍トマトの風味が大好きです。これは個人的な好みかもしれませんが、冷凍トマトをソースに煮詰めると、絶対に美味しいです。 冷凍するのに最適なトマトの品種 スライスした品種やグレープトマトは凍らせないようにします。グレープトマトは使いにくいようです。代わりに、