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糞に関するスクープ – 動物の糞尿による栄養素のリサイクル

編集者注:この抜粋は、Rachel Gilker の協力を得て Ray Weil 博士が編集した「The Nature and Properties of Soils」からのものです。この本は土壌に関する基準であり、初めてカラー写真を使用したこの新しいバージョンは 2015 年に出版される予定です。国際土壌年なので、絶好のタイミングです。

何世紀にもわたって、農場の堆肥の使用は成功した安定した農業の代名詞でした。これに関連して、肥料は有機物と植物の栄養素を土壌に供給し、動物の飼料に使用される土壌保全飼料作物の生産に関連しています。動物の飼料用に栽培された植物によって取り込まれた太陽エネルギーの約半分は、最終的に動物の糞尿に組み込まれます。これは、土壌に戻されると、土壌の質の主要な要因となる可能性があります.

土地に不可欠な要素をリサイクルするために、毎年膨大な量の農場の糞尿が利用可能です。家畜は、生体重 1 kg あたり、年間約 2 ～ 4 kg (4 ～ 9 ポンド) の乾燥重量の肥料を生産します。米国では、家畜の個体数は年間約 3 億 5000 万 Mg (385 万トン) の糞尿固形物を排泄しており、これは人間の個体数の約 10 倍です。糞尿の一部は放牧動物によって牧草地に散布されますが、約 20% は土壌改良剤として収集できるように排泄されます。米国農務省は、任意の年に米国の農地の約 5% が家畜の糞尿で処理されていると推定しています。

一般的に、動物が摂取したN（窒素）の約75％、P（リン）の80％、K（カリウム）の90％が消化器系を通過して糞尿に現れます。このため、動物の糞尿は多量栄養素と微量栄養素の両方の貴重な供給源です。栄養素の含有量は、動物の糞尿の種類によって大きく異なります (例:鶏糞と馬糞)。特定の種類の動物の場合、肥料の量の実際の水分と栄養素の含有量は、動物の飼料の栄養価、肥料の取り扱い方法、および保管条件によって異なります。したがって、一般的な説明や教科書の情報に頼るのではなく、問題の特定の糞尿の価値について、実験室で定期的に分析することが賢明です。

尿（尿の代わりに固形尿酸を生成する家禽を除く）と糞便の両方が動物の糞尿の貴重な成分です.平均して、N の半分より少し多い 約 P の 90% そして約 40% Kの 固形肥料に含まれています。それにもかかわらず、固形肥料のこのより高い栄養素含有量は、尿によって運ばれる成分のより容易な利用可能性によって相殺されます.栄養分を効果的に保存するには、糞尿の取り扱いと保管によって液体部分の損失を最小限に抑える必要があります。

この表は、肥料が散布される前に、取り扱いと保管が栄養素の損失にどのように影響するかを示しています:

堆肥やその他のほとんどの有機栄養源は、市販の肥料に比べて栄養含有量が比較的少ない.乾燥重量ベースで、動物の糞尿には 2 ～ 5% の N、0.5 ～ 2% の P、および 1 ～ 3% の K が含まれています。 /P>

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