私の菜園では、冬の温室が寒い季節の菜園の中心となり、12 月から 3 月まで自家製の野菜やハーブを提供してくれます。この加熱されていない構造は、私の著書『Growing Under Cover:Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden』でも取り上げられており、太陽エネルギーを取り込み、ケール、ニンジン、ニラなどのさまざまな耐寒性作物を保護します。 、ネギ、ニンジン、ほうれん草。
また、温室を使用して、秋の収穫を延長し、メイン ガーデンの種をまき始め、移植を固め、春にジャンプします。春の終わりに気温が上がると、内部の高床にトマト、ピーマン、キュウリなどの好熱性作物が植えられ、収穫が早まります。
冬の温室を使用しているからといって、庭で他の冬の構造物を使用していないわけではありません.コールド フレームやミニ フープ トンネルなど、さまざまな小型のシーズン エクステンダーを用意しており、深いマルチングなどの技術も使用しています。しかし、冬の温室を持つことで、食べ物を育てるための屋根付きのスペースが提供され、私の庭のゲームが向上しました.これにより、特に天候が寒くて雪が降っている場合に、作物の手入れと収穫がより快適になりますが、食料生産のためのはるかに広い領域も得られます.
冬の温室の種類
温室とポリトンネルは農家だけのものではありません。裏庭の庭から寒い季節の野菜やハーブを冬に収穫するために使用できる多くのサイズ、形状、および種類のウォークイン構造があります.キットで販売されている構造物もあれば、便利な庭師が DIY したものもあります。
家庭用温室の種類の例:
- 金属フレームのガラス温室
- 金属フレームのポリカーボネート製温室
- 金属製のフープ ポリエチレン温室
- 木枠ガラス温室
- 木枠のポリカーボネート製温室
- 木枠ポリエチレン温室
- PVCフレームのポリエチレン温室
- 金属フレームのポリカーボネート製ドーム型温室
- 木枠ポリエチレンドーム温室
冬の温室の選択
どのタイプの温室を購入または構築する場合でも、フレームと透明なカバーという 2 つの主要コンポーネントがあります。私の温室は 14 x 24 フィートで、地元の温室用品店からキットとして購入しました。私は海の天候に耐えるのに十分強い構造が欲しかった.冬には、大雪、凍るような雨、強風をもたらす嵐が頻繁に発生します。ハリケーンのような異常気象に対処する時期もあります。
あなたが私のような人なら、温室を夢見るときは、豪華な金属フレームとガラス張りの構造を思い浮かべます。確かに庭の目標ですが、これらのタイプの構造にはかなりのコストがかかります.野菜を育てるのに最適ですが、6 ミルの温室用ポリエチレン シートで覆われた DIY の木製フレームでさえ、冬の作物を保護するのに効果的であることを知って驚くかもしれません。
温室の種類を決めるときは、まず場所、スペース、気候を見てください。ほとんどの都市のヤードには、大きなフープ温室のためのスペースがありませんが、小さなガラスまたはポリカーボネートガラスの構造が収まる場合があります.グレードも見てみましょう。あなたのサイトは傾斜していますか？わずかな傾斜は通常回避できますが、勾配が急であると温室の建設が困難になる場合があります。庭を点検している間は、日光が十分に当たる場所に温室を配置する必要があることも忘れないでください。たとえば、近くの木々や建物など、潜在的な日陰を探しましょう。
あなたの気候と異常気象を考慮してください
気候に関しては、雪と風が極端に強いカナダの東海岸に住んでいます。上で述べたように、私の温室はハリケーンや冬の嵐に耐えるのに十分な強度がなければなりませんでした.温暖な気候に住んでいる場合は、より軽量な素材で作られた温室で十分でしょう。
考慮すべきもう 1 つのタイプの構造は、ジオデシック ドーム温室です。ドーム型の丸みを帯びた温室は、その強度から家庭菜園で人気が高まっています。頑丈な構造で、雪や風をはじくのに優れています。
冬の温室で育てるもの
冬の温室から収穫できる作物はたくさんあります。栽培する作物は、気候と食べたいものによって異なります。私はゾーン 5 でガーデニングをしており、冬の気温は -4 F (-20 C) まで下がることがあります。私は暖房のない温室を持っており、プロパン ヒーターのようなヒーターを使用していませんが、温室の暖房を最小限にすると、丈夫な作物が育たない可能性があります。冬の建物には、厳選された寒い季節の野菜を豊富に取り揃えています。ニンジンやビーツなどの根菜類、ケール、ウィンター レタス、ほうれん草、アジアン グリーン、エンダイブ、ルッコラなどの野菜サラダ。
種のカタログを読んだり、育てる品種を選ぶときは、それぞれの説明をよく読んでください。特定の品種は他の品種よりも硬いです。たとえば、Winter Density と North Pole のレタスは、12 月から 3 月の収穫までに育てる私のお気に入りのレタスの 1 つです。それらは低温によく耐え、夏や春のレタスを数ヶ月で簡単に凌駕します.
ゾーン 5 よりも寒い気候に住む人は、最も耐寒性のある作物に固執する必要があります。私の庭では、冬のスーパースターには、ウィンターボー ケール、マチェ、タッツィ、ネギなどがあります。ゾーン 7 以上の温暖な気候では、さらに幅広い種類の冬野菜やハーブを育てることができます。チャイブ、タイム、パセリなどの多くの丈夫なハーブも、温室から冬に収穫できます.初秋に上げ床からこれらを掘り出し、構造物の中に移植します。
冬の終わりまでに、温室内のほとんどの作物が収穫されました。空の成長スペースは堆肥で修正され、早春の収穫のために新鮮な野菜と根菜類が植えられます.
ニキが冬に収穫するお気に入りの作物 10 種類:
- <オール>
- ニンジン
- ビーツ
- ネギ
- ネギ
- ウィンターレタス
- ほうれん草
- ルッコラ
- マチェ
- ケール
- パセリ
秋と冬に栽培できるその他の作物については、このビデオをご覧ください :
冬野菜を植える時期
私の冬の温室の野菜のほとんどは、真夏から中秋にかけて植えられます.理想的には、天候が寒くなり、日長が 1 日 10 時間未満に落ちたときに、作物がほぼ成熟しているか、収穫できる状態になっている必要があります。それは、ほとんどの植物の成長が劇的に遅くなるポイントです。私の北部の気候では、その日付は11月初旬で、成熟した、またはほぼ成熟した野菜は、収穫の準備が整うまで温室に残ります.
適切な植え付け日を把握するには、個々の作物または品種の成熟までの日数を調べる必要があります.この情報は種子のパッケージまたは種子のカタログに記載されています。たとえば、私のナポリのニンジンの収穫は、種まきから収穫まで約 58 日かかります。したがって、理想的には、最初に予想される霜の日付と植物から 58 日を逆算します。ただし、秋になると日の長さが短くなり、植物の成長が遅くなるため、晩秋と冬の収穫に向けて作物を植えるときは、常に 7 ～ 10 日追加します。つまり、真夏にナポリ人参の冬用の種まきをすることになります。
ルッコラ、リーフレタス、フダンソウ、ほうれん草などのサラダ菜は、根菜類よりも成長が早く、晩夏から初秋にかけて播種されます。これらは、直接播種されるか、栽培ライトの下で屋内で有利なスタートが与えられます.冬の収穫のために成熟したケールまたはコラード植物を持ちたい場合、これらは播種から約70日かかるので、それに応じて計画してください.ネギも冬に収穫するのに人気の野菜です。種まきから収穫までに約 55 ～ 70 日かかります。
暖房のない冬の温室で熱を高める方法
外気温が氷点下をはるかに下回る冬の日、私の温室は通常、太陽のおかげで中が穏やかです。たとえば、外気温が 17 F (-8 C) の場合、室内温度は 50 F (10 C) に達することがあります。とはいえ、日が沈むと一気に気温が下がります。ただし、保温性を高め、作物を断熱するための卑劣な方法がいくつかあります.断熱するために、私は深いマルチング、列カバーファブリック、またはミニフープに浮かせたポリエチレンカバーを使用しています.自分で作るか、フリースのトンネル キットを購入できます。ニンジンやビーツなどの根菜類の場合、晩秋に温室内の土が凍る前に、ベッドの上に深いストローや葉のマルチを適用します。
緑、丈夫なハーブ、ネギ、その他の野菜のベッドの上に布またはポリエチレンのカバーを使用するには、単純なワイヤーフープの上にカバーを浮かべます.
冬の温室で熱損失を遅らせるもう 1 つの方法は、水で満たされた樽のような熱質量またはヒートシンクを作成することです。水は日中に熱を吸収し、夜間にゆっくりと放出するため、冷却プロセスが遅くなります。温室が十分に大きい場合は、中に堆肥の山を入れて熱を発生させることもできます.
冬の温室で野菜を育てる
冬の温室の世話をするときに留意すべき 5 つの主なタスクがあります。
水やり
大きな問題は、12 月から 2 月までの寒い時期にどのくらいの頻度で水をやる必要があるかということです。あまりない！年によっては、凍結が早くなり、11月下旬までに水やりが終わる年もあります。それ以外の年は、12 月下旬まで穏やかな気候になることがあり、晩秋に数回灌漑を行います。
私はホースを使って水をやりますが、じょうろを使って、温室の近くにあるレインバレルや温室の屋根から水を受け取るレインバレルから水を入れることもできます.春の終わりから夏の終わりまで、ほぼ毎日温室に水をやります。日が短くなり気温が下がり始める初秋から中秋にかけて、水やりは週に 1 ～ 2 回に減らします。冬には、数日解凍温度が得られない限り、水をやりません。
受精
庭のベッドや構造物では、土壌の健康が常に最優先事項であるため、堆肥、熟成肥料、刻んだ葉、および作物の合間に地球へのその他の修正に取り組んでいます.また、健康な植物の成長と豊富な冬の収穫を促進するために、粒状と液体の両方の有機肥料を適用します.肥料は定植時に緩効性の粒状肥料を、商品によっては月1回、魚や昆布の乳液などの液体肥料を施します。購入する肥料の種類に関係なく、必ず使用方法の指示に従ってください。
通気
適切な換気を確保することは、特に暑い時期の温室で最も重要な作業の 1 つです。ロールアップ式の側面、窓、通気用のドアがあります。春先と秋の終わりに、トンネルの側面を数インチ巻き上げます。これにより、特に天候が華氏 40 度 (摂氏 40 度) を超えると予測される場合に、良好な空気の流れが可能になります。建物の内部はすぐに熱くなります。丈夫な生育を促進するには、涼しい側で冬の作物を育てるのが最善です。秋の中盤から晩秋にかけて温室内の温度を高く保ちすぎると、柔らかく柔らかい生育が起こり、気温が下がると損傷する可能性があります。
換気は、温室内の結露を減らす最良の方法でもあります。結露は真菌性疾患の増殖を助長する可能性があり、穏やかな日に定期的に換気すると、空気中の湿度が低下します。
収穫
温室からの冬の収穫はとても楽しいです。レイズドベッドガーデンのコールドフレームとミニフープトンネルから野菜を摘むのが大好きですが、それはかなり寒い仕事です.私の温室で収穫するときは、はるかに快適です.これは通常、室内温度が外気温よりも高く、冬の風から守られているためです.
除雪
私は深い雪が珍しくない地域に住んでおり、構造物の上部に積もる雪に注意する必要があります。大雪に耐えられるように設計された温室を購入しましたが、構造物の上に雪が積もり始めたら、柔らかい毛のほうきを使って外側から丁寧に払い落とすか、内側からほうきでたたくようにします。 .私の構造はポリエチレンで覆われているため、これは機能します。ポリカーボネートまたはガラスで覆われた温室では、外側からパネルから雪をやさしく払う必要があります。
大きな温室を設置するスペースがない場合は、ミニ フープ トンネルを使用して小規模な温室を作成することを検討してください。ミニフープトンネルの使用に関する私のオンラインコースでは、これらの素晴らしいツールを使用して、これまで以上に多くの食物を育てる方法についてのスクープを得ることができます. The video below is a sneak peek into the course .
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