にんにくの栽培は、庭にスパイスを加えるのに最適な方法です。そしてあなたのキッチン！
あなたがニンニク愛好家なら、自分の庭を持つことは絶対に必要です.スーパーではなかなか見かけないようなにんにくの味がたくさんあります。子供向けのマイルドな風味のエレファント ガーリックから、強烈で激辛のレッド トーチ ガーリック (ぜひ試してみてください... あえて言うまでもありません!) まで、味ごとに異なるフレーバーがあります。
シードの選択と開始
ニンニクの種について
信頼できる販売元からニンニクの種を購入するのが最善です.スーパーマーケットで購入したクローブを使用することはできますが、庭に病気を持ち込むリスクがあります.また、発芽しないように化学的に処理されたニンニクの球根を購入するリスクもあります.スーパーマーケットのニンニクを植えることは本当にリスクに見合う価値がありますか?
ニンニクの種類について
にんにくの品種を選択する際には、主に 3 つの選択肢があります:ソフトネック、ハードネック、アジアティックです。
ソフトネックには、シルバースキンとアーティチョークタイプのニンニクが含まれます.これらの品種は最も栽培化されています。それらは成長が最も簡単で、収量が最も高いものの1つです。ただし、注意してください:極寒の気候ではソフトネックはあまり適していません.
Inchelium Red、Italian Softneck、Loiacono、Red Toch、Silver Rose、および Silverwhite Silverskin は、Softneck ガーリックのいくつかの品種です.
ハードネックには、ロカンボールとトップセッティングのタイプがあります。これらの品種はグルメルネッサンスを楽しんでいます。にんにくは大きくて剥きやすいです。ハードネックは、暖かい気候よりも寒い気候の方がよく育ちます。これらのニンニクの品種には、大きなクローブを植えるのが最善です.
Appalachain Red、Music、Persian Star、Chesnok Red、German Extra Hardy はハードネック ガーリックの品種です。
アジアまたはターバンタイプのニンニクは、ソフトネックのサブセットと見なされます.これらは庭で最初に成熟します。暖かい気候ではソフトネックのように行動しますが、寒い気候ではハードネックのように行動します.品種は次のとおりです。西安、アジアン テンペスト、ブロッサム。
ニンニクを植える時期:
秋にニンニクを植えます。サザン エクスポージャーは、中部大西洋の園芸家を対象としています。したがって、ほとんどの人は晩秋に植えることをお勧めします。通常、これはコロンブス デーとハロウィーンの間にニンニクを植えることを意味します.ただし、もう少し北にいる場合は、シーズンの早い時期にニンニクを植えたほうがよいでしょう.
植え付け用のニンニクの準備
最初に行う必要があるのは、球根から個々のクローブを分離することです。これには約 1 分ほどしかかかりません。個々のクローブに紙 (紙のような薄い皮) を残すようにしてください!
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ベッドの準備
庭のベッドの準備にはもう少し時間がかかります。ニンニクは、成長の早い段階で堆肥の恩恵を受けるので、最初に植えるときに、ニンニクのベッドに十分な厚さの堆肥の層があることを確認する必要があります.栄養素を後から追加してもあまり役に立ちません。
回転耕うん機をお持ちの場合は、そこに堆肥を投げてください。そうでない場合は、ブロード フォークを使用して、栄養豊富な堆肥を土壌に通気して混合することができます。
次に、ウォーレンクワで畝を掘ります。
鍬の先端をベッドの長さに沿ってドラッグして、植える線に印を付けます.次に、より多くの圧力をかけて、塹壕を掘ります。数インチの深さで十分です。にんにくをまっすぐに（紙をつけたまま）溝の一番深いところに置きます。クローブの底は根を下ろし、とがった上部は葉を発芽させます。
クローブを約6インチ離して植えます。ベッドの幅が 3 フィートの場合、通常は 4 列に収まります。
にんにくが地面に落ちたら、へら鍬を使ってにんにくを覆い、溝を平らにします。次の重要なステップは、新しく植えたニンニクにラベルを付けることです。収穫までにはしばらく時間がかかります.
さぁ、マルチング！恥ずかしがらずに、約6インチの干し草またはわらマルチでニンニクのベッドを覆います.こうすると、雑草がかなり少なくなります。 (それでも雑草は生えますが、少なくともそれほど多くはありません!)
メンテナンス
約1か月後、ニンニク解放戦線に参加する時が来ました.にんにくは芽を出し始めているはずなので、マルチに穴を開けて新しい葉が光を見つけられるようにします。
待機ゲーム
次は何ですか？外国語を学んだり、ホットロッドを改造したり、屋根裏部屋を掃除したり…ニンニクが再び注意を必要とするまで数ヶ月かかります.
景観と除草
春の終わり、草むしりの時期です。チャンピオンのようにマルチングした場合、これにはそれほど時間はかかりません。
次に、栽培しているニンニクの種類に応じて、ニンニクの茎を収穫します.葉の真ん中から伸びる長い芽です。葉は巨大な草の葉のように見えますが、花茎は丸くなります.スケープが丸くなったら、スケープを収穫する時が来たことがわかります。収穫するには、スケープをゆっくりと、しかししっかりと引き上げます。にんにくを地面から引き抜かずに、スケープを完全に解放する必要があります。 （それは後で！）
ニンニクの収穫
初夏が訪れますが、7 月 4 日以降 - 中部大西洋では、ニンニクを収穫する時期になります。にんにくの準備が整うと、通常、植物には6枚の葉しか残りません.熊手を手に取り、茎の前を約3インチ掘ります。あなたはあなたのニンニクに素敵で広い寝台を与えたいと思うでしょう.このすべての作業の後、あなたの植物を突き刺すのは残念です!
にんにくの周りの土をほぐし、慎重に地面から引き抜きます。ニンニクを収穫する準備ができていることを確認したい場合は、球根を中央から切り落とし、クローブが完全に形成されているかどうかを確認します.その場合は、掘り続けます。そうでない場合は、約 1 週間後にもう一度お試しください。
この段階で、ニンニクはスティーラーズのために試す準備ができているように見えます.球根は大きく、たくましく、頑丈に見えます。でも実はそんなに大変じゃないんです！球根は傷つきやすいので、優しく扱ってください。そして、投げないでください!
掘った各植物を、根と葉がニンニクの球根に付いたままの状態で、ピラミッド型に配置します。 （サッカーに出かける代わりに、チアリーディングを真剣に検討する必要があります。）各列の電球の間にはスペースが必要です。さあ、にんにくを縛って吊るして乾かしてください。
蒔いた種を刈り取りましょう!
真夏までに、あなたのニンニクは治癒するはずです.にんにくは根と茎を切り落とし、涼しく乾燥した暗い場所に保管します。最後に、消費する準備ができました!
ボナペティ！
にんにくが順調に育ち、収穫量が多い場合は、保存した球根を翌年に植えるために取っておきます。庭でよく育ったにんにくを植え替えると、来年はさらに良くなります。やがて、あなた自身のニンニクの種を選択的に保存することで、あなたの庭で毎年驚くほど成長するように特別に設計されたニンニクが生産されます!
