9月に植えるのに最適な野菜:植え付けガイド

デトロイトダークレッドビート

デトロイトダークレッドビートの種子

まばゆいばかりの青いケール

ブルームズデールほうれん草

9 月は冷涼な気候の野菜を始めるのに最適な月です。 。暖かい土壌と冷たい空気の組み合わせは、春に栽培するのと同じ作物の多くに有益です。実際、秋を植え付けの第二の春と呼ぶ人もいます。 

9 月の暖かい土壌により、多くの種子の発芽速度が速まり、 それにより種子が腐る可能性が減少します。 湿気が多すぎて発芽が遅いためです。空気が冷たくなるということは、植物がより長く水分を保持し、暖かい季節よりも早く成長することを意味します。

秋の涼しい気候に加えて、ガーデニングにもさまざまな利点があります。 害虫や雑草が少ない これらは、秋のガーデニングの最も大きな利点の一部です。屋外にいるのも単純に楽しいです。フロリダでは、9 月が 5 月の次に耐えられる最初の月であり、暑い気候で冷涼な気候の野菜を植えるのに理想的な月であることがわかりました。

庭には受けた手入れが反映されるため、 庭が最も生産的になるのは当然です。 この時期、私たちは屋外にいることが好きです。幸運なことに、いくつかのおいしい野菜は 9 月に植えると実ります。

ほうれん草「ブルームズデール」

成熟したほうれん草は、気温が 20 度 (~-7°C) に下がっても成長を続けます。 一般名 ほうれん草 ‘ブルームズデール’ 植物名 Spinacia oleracea ‘ブルームズデール’ 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 6 インチ～8 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

ほうれん草は、栄養価が高く、霜に強く、涼しい気候の野菜です。成長が早く、ベビーリーフは1か月ほどで収穫できるようになります。種子は庭に直接植えることができ、土壌の温度が 50 ～ 75°F (10 ～ 24°C) のときに発芽率が最も高くなります。 発芽は 85°F (29°C) 付近で停止します したがって、非常に暖かい気候では、もう 1 か月延期するのが最善です。 

どれほど耐寒性があるかを知ると驚くかもしれません。 ほうれん草は。若い植物でも軽い凍結には耐えられます。成熟したほうれん草は、気温が 20 度 (~-7°C) に下がっても成長を続けます。 「ブルームズデール」 はその旺盛な成長と信頼性できっと気に入っていただけるでしょう。 ボルトの発生が遅いため、季節後半の温暖前線が悲惨な影響を与えることはありません。 

ケール ‘ダズリング ブルー’

「ダズリング ブルー」は、大きな青緑色の葉と明るい紫の中肋を持つ豪華な植物です。 一般名 ケール ‘ダズリング ブルー’ 植物名 Brassica oleracea ‘ダズリング ブルー’ 太陽の条件 満天 身長 24 インチ～48 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

ケールも素晴らしい、涼しい気候の緑豊かな野菜です。 最初の霜が降りると予想される日の約 12 週間前にケールを植える 最も長い成長期に向けて。この作物は耐寒性があるので、霜でダメになる心配はありません。 温度が確立されると、20 度まで、さらには 10°F (-7 ～ -12°C) まで下がります。 

『ダズリングブルー』 は大きな青緑色の葉が美しい植物です。 そして鮮やかな紫の中肋。優れた耐寒性で知られています。最短1ヶ月ほどでベビーリーフの収穫が可能になります。定期的に収穫することで成長が促進されます。 

ビーツ「デトロイト ダークレッド」

「デトロイト ダークレッド」は、血のように赤い球形の根を持つ古典的なビートです。 一般名 ビーツ「デトロイト ダークレッド」 植物名 ベータ ブルガリス ‘デトロイト ダーク レッド’ 太陽の条件 満天 身長 12 インチ～18 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

その豊かな土の風味が特徴です。 ビーツはローストしても、生でも、漬けても美味しいです。彼らは暖かい土壌で発芽し、 霜に強いです。 。ただし、厳しい凍結には耐えられないため、冷涼な気候帯では急いでください。初霜が降りる日の少なくとも 6 週間前、できれば 8 週間前にビートの種を庭に直接播種します。

「デトロイト ダークレッド」は、血のように赤い球形の根を持つ古典的なビートです。この品種の野菜も驚くほどおいしいです。彼らは天候の多少の変動を許容します。 少し長く地面に置いておくと、硬くなって木質になるのを防ぎます。 

玉ねぎ「グラッドストーン」

秋植えタマネギは、春に収穫すると大きくて丈夫になる傾向があります。 一般名 玉ねぎ「グラッドストーン」 植物名 アリウム セパ ‘グラッドストーン’ 太陽の条件 満天 身長 4”-5” 耐寒性ゾーン 2-11

秋は玉ねぎを植えるのに最適な時期です。 秋植えの玉ねぎは大きく丈夫になる傾向があります。 春に収穫するとき。氷点下気温が予想される少なくとも 4 ～ 6 週間前にタマネギを植えます。これにより、寒さによって休眠に追い込まれる前に、根を伸ばして芽を出す機会が得られます。 

寒い地域では玉ねぎは春まで休眠状態になります。 、彼らが目を覚まして、かなり大きくなるとき。温暖な地域では玉ねぎは冬を越えて成長しますね。 、より早く収穫することができます。 「グラッドストーン」は、シャキシャキとした繊細な味わいの白玉ねぎです。生でも調理してもお楽しみいただけます。 

ニンニク「インケリウムレッド」

紙のような皮の赤い色合いと同様に、風味は時間が経つにつれて濃くなります。  一般名 ニンニク「インケリウムレッド」 植物名 アリウム サティバム ‘インチェリウム レッド’ 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 2 インチ～3 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

秋はニンニクを植えるのに最適な時期です。クローブを水はけの良い肥沃な土壌に植えます。 最高の成功のために。マルチの層で覆うことで地温を維持し、 急激な変動を避けることができます。 。ニンニクは地温 40 ～ 50°F (4 ～ 10°C) で最もよく発芽します。暖かい気候では、ニンニクを植える前にさらに 1 か月待ってください。 

「ツイスター」は育てるのが楽しい品種です。その名前は、葉が頭の周りでねじれたパターンで成長し、確実な湯通しを行う方法に由来しています。お住まいの地域がまだ暑すぎる場合でも、大丈夫です。 カリフラワーの移植はうまくいきます。 屋内で種を植え始めて、約 1 か月後に移植します。

チンゲン菜「トイチョイ」

軽く冷凍すると風味が増すため、秋の植え付けに最適です。 一般名 チンゲン菜「トイチョイ」 植物名 アブラナ属ラップ亜種。 chinensis ‘Toy Choy’ 太陽の条件 満天 身長 5 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

人気のミニ野菜、チンゲンサイはすぐに成長するです。 したがって、ほとんどの気候では9月に植えるのに適しています。 赤ちゃん品種は成熟するまでに約 30 日かかります 、フルサイズの品種はわずか数週間長くなります。軽く冷凍すると風味が増すため、秋の植え付けに最適です。

チンゲン菜は平均初回凍結日の 50 日前ほどに植え付けます。 。これらの種は庭に直接蒔くことができます。 「トイチョイ」は赤ちゃん品種なので、1ヶ月で成長します。温暖な気候では、2週間ごとに種を蒔くと、豊富で長期間収穫できます。 

エンドウ豆「シュガーマグノリア」

可憐な花、おいしいエンドウ豆のさや、窒素固定作用をお楽しみください。 一般名 エンドウ豆「シュガーマグノリア」 植物名 Pisum sativum ‘シュガーマグノリア’ 太陽の条件 満天 身長 6'-7' 耐寒性ゾーン 2-11

初霜が降りるまでまだ 10 週間ほどある 場合。 、この9月にはおいしいエンドウ豆を家庭菜園に植えることができます。可憐な花、おいしいエンドウ豆のさや、窒素固定作用をお楽しみください。これらを被覆作物と考えることもできます。 来年の春に向けて土壌を豊かにしてくれます。

若いエンドウ豆は霜に強いですが、凍結した気候は花や発育中のさやにダメージを与える可能性があります。 。観賞用と見間違うほど美しい「シュガーマグノリア」。美しい紫色の花と莢で庭で二役をこなします。 

ブロッコリー「ディ シッコ」

寒さに反応して糖を生成し、少し霜が降りると風味が増します。 一般名 ブロッコリー「ディ シッコ」 植物名 Brassica oleracea var. italica ‘Di Cicco’ 太陽の条件 満天 身長 24 インチ～36 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

ブロッコリーの若い植物は発芽の時期に暖かい9月の土壌を好みますが、これらの野菜は寒い秋の天候で成熟するにつれて真に輝きます。このため、春には室内でブロッコリーの種を栽培し始めるとよいでしょう。秋に直播きも可能です。 、これは明確なボーナスです。

ブロッコリーは霜に強い 、気温は20度（-7°C）まで下がります。それは寒さに反応して糖を生成します。 少し霜が降りるとさらに風味が増します。 「ディ・チッコ」は小型から中型のヘッドを豊富に生産しています。穂も葉も風味が良く、収量も長い。 

ニンジン「スカーレットナント」

ニンジンを移植すると、面白い見た目の根菜が残るかもしれません。  一般名 にんじん ‘スカーレットナント’ 植物名 ダウカス カロタ ‘スカーレット ナント’ 太陽の条件 満天 身長 6”-7” 耐寒性ゾーン 2-11

ニンジンは園芸用のキャンディーであり、冷たい土壌でよく育つです。 。ニンジンの種は必ず直まきするようにしましょう。 彼らは邪魔を好まないからです。ニンジンを移植すると、面白い見た目の根菜が残るかもしれません。 

凍結までに 10 週間残っている 場合は、これらの有名な根菜を 9 月に植え付けます。 。耐寒性はありますが、20°F (-7°C) 未満では根が傷む可能性があります。 。ニンジンが芽を出した後は、ニンジンの周りにマルチを敷き、断熱効果を与えます。温暖な気候では、冬の間ずっと栽培できます。

からし「水菜」

繊細な外観が、硬いグリーンとは一線を画します。 一般名 からし「水菜」 植物名 Brassica rapa subsp.ニッポシンニカ ‘ミズナ’ 太陽の条件 完全な日向から半日陰まで 身長 12 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

私の愛する夫は根っからの南部人です（私は移植者です）。しかし、彼ですら、野菜に関して言えば、コラードが王様ではないことを認めるでしょう。その違いは、 より洗練されたマスタードグリーンにあります。 。秋にこれらの種子を直接播種すると、わずか 30 ～ 50 日で収穫できます。高菜は涼しい気候を好みます 、ほとんどの葉物野菜と同様に。 

高菜は寒さに強いので軽く凍らせても大丈夫です。 。霜に対してはケールほど丈夫ではありませんが、それでもかなり丈夫です。 「水菜」は、きめが細かく柔らかい食感を持つ、スパイシーな日本の品種です。その繊細な外観は、硬い野菜とは一線を画しており、サラダに加えるのに最適です。

ブッシュビーンズ「ゴールドラッシュ」

「ゴールド ラッシュ」は、美しい金色の豆と可憐なピンク色の花を咲かせます。 一般名 ブッシュ ビーンズ「ゴールド ラッシュ」 植物名 インゲンマメ「ゴールドラッシュ」 太陽の条件 満天 身長 16 インチ～20 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

ブッシュインゲンは、生育期間が長く、温暖な気候に適した秋の作物です。通常、霜が降りると枯れてしまうので、 必ず最初の霜が降りる日の 10 ～ 12 週間前に植えるようにしてください。 、持っていれば。コンテナで簡単に栽培でき、屋根の下に置くと収穫期間を延長できます。 。 

「ゴールドラッシュ」は、美しい金色の豆と可憐なピンク色の花を咲かせます。これらはコンテナ栽培に適しているです。 。また、収穫後も風味や食感が長期間持続します。 

ルッコラ ‘ロケット’

この控えめで繊細な葉には、強力な風味が詰まっています。 一般名 ルッコラ ‘ロケット’ 植物名 Eruca vesicaria subsp.サティバ「ロケット」 太陽の条件 満天 身長 12 インチ～24 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

スパイシーで力強いルッコラは、見た目よりも元気いっぱい。この控えめで繊細な葉には強力な風味パンチが詰まっています。 。涼しい気候では、 この葉物野菜は霜が降りるより 4 ～ 6 週間前まで植えることができます。 。暖かい地域では、いつでも植え付けてください。 

「ロケット」は容器に適した品種で、コショウの風味がたっぷりです。それはすぐに成熟します。 3～4週間で収穫できる状態になります。 収穫量が多ければ多いほど、より多くの生産物が得られます なので、早めに定期的に収穫しましょう。 

芽キャベツ「ロングアイランド改良型」

小さくて甘く、小さなヤシの木のように見えます。 一般名 芽キャベツ「ロングアイランド改良型」 植物名 Brassica oleracea var.ゲミフェラ「ロングアイランド改良版」 太陽の条件 満天 身長 20 インチ～24 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

他のアブラナ科植物と同様、秋は芽キャベツの成長に最適な時期です。 霜が降りると甘くなります したがって、これらの楽しい小さな野菜を収穫する前に、美味しくて寒いまで待ちたいと思います。温暖な気候であれば冬の間も栽培可能です。涼しい気候では16 週間前には植え付けるようにしてください とても大切な日のこと。 

「ロングアイランド改良品種」は芽キャベツ品種のゴールドスタンダードです。とても小さくて甘いです。 、そして植物は小さなヤシの木のように見えます。甘くしてからローストして砂糖をキャラメル化します。これなら子供たちもペロリと食べてしまいますね！

大根「チェリーベル」

根菜なので移植は苦手です。 一般名 大根 ‘チェリーベル’ 植物名 Raphanus sativus ‘Cherry Belle’ 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 2 インチ～3 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

大根はピリ辛でシャキシャキです。 、そして9月の植え付けのための素晴らしい野菜。成熟するまでに約1か月かかります。 氷点下の天候の 4 ～ 10 週間前に植え付けます 最良の結果を得るために。 

ニンジンと同様に、 大根も直播きが好ましいです。 。それは根菜です。 、そのため移植がうまくいきません。 「チェリーベル」は、すっきりとした優しい味わいとシャキシャキとした食感が人気の大根です。彼らはコンテナ内でよく育ちます そして、収穫の時期になると、小さな赤い先端が土の上に顔を覗かせるのを見るのは楽しいです。 

レタス「マーベル オブ フォー シーズン」

甘くて柔らかい葉が菜園に豪華な赤い波状の山を形成しています。  一般名 レタス「四季の驚異」 植物名 Lactuca sativa ‘Marvel of Four Seasons’ 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 8 インチ～12 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

レタスは涼しく湿った環境を好み、寒い気候では甘みが増すのです。 。私はあらゆる種類のレタスが大好きです。成長が早く、庭で美しく見えるからです。土壌がまだ暖かすぎる場合は、屋内で種まきを始めることができます。 。レタスは移植に適しています。 激しい霜から葉を守ります。

バターヘッドレタスは見た目通り美味しいです。 柔らかくバターのような葉 サラダ、サンドイッチ、レタスラップなどに最適です。 「Marvel of Four Seasons」には美しさと頭脳があります。甘くて柔らかい葉が菜園に豪華な赤い波立った丘を形成します。 

キャベツ「レッドエーカー」

果肉はしっかりしていて甘く、涼しいセラーまたは冷蔵庫で保存すると優れています。  一般名 キャベツ「レッドエーカー」 植物名 Brassica oleracea ‘レッド エーカー’ 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 5 インチ～7 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

キャベツは、寒さに対する耐性という点では、芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーと同じカテゴリーに分類されます。 凍りつくような天気は心地よい 糖分を放出させることで、寒波の後にさらに美味しくなります。 初霜の日の約 10 週間前に植える , ただし、1 ～ 2 週間見逃しても心配する必要はありません。気温が 20 度台前半 (-7°C) になる場合は、頭を覆うだけで済みます。 

宝石色の野菜が好きなら、「レッド・エーカー」を選んでください。紫色に輝くこの品種は、まるで絵のように美しいです。ヘッドはしっかりしていて甘いです。 、そしてそれらは涼しいセラーまたは冷蔵庫に良好に保管されます。 

フダンソウ「フォードフック・ジャイアント」

茎が白い品種で、カラフルな品種よりも耐寒性が高い傾向があります。  一般名 フダンソウ「フォードフック・ジャイアント」 植物名 ベータ尋常性拍車。尋常性‘フォードフック・ジャイアント’ 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 24 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

フダンソウはより柔らかい食感と上品な風味が特徴です。 そういうのが好きならケールよりも。それほど甘くないからといって、9月の作物に適していないというわけではありません。ただし、温度計が 20°F (-7°C) を下回る前に収穫する必要があります。 、このおいしい葉物野菜を楽しんでください。 

フダンソウの種は寒さが予想される 2 か月前ほどに蒔きます。 。 「フォードフック・ジャイアント」は、幅広の葉と茎を持つ優れた栽培者です。茎が白い品種で、 より 耐寒性 が高い傾向があります。 よりカラフルなタイプよりも。 

コラード グリーンズ「ジョージア サザン」

若くして収穫すると、柔らかくて美味しいです。  一般名 コラード グリーンズ「ジョージア サザン」 植物名 Brassica oleracea var.ヴィリディス「ジョージア・サザン」 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 24 インチ～36 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

コラードグリーンについて間違った考えを持っていなければ幸いですが、コラードグリーンは毎年私の庭に必ず登場します。これらは最も厳しい冬の野菜の一部です。 、-7°C (20°F) の下でも生き延びます。温暖な気候では 秋から冬を通して 植えることができます。 。成熟するまでに 50 ～ 80 年ほどかかりますが、 若いうちに収穫 しましょう。 、そして彼らは優しくて優しいでしょう。 

コラードを 1 ～ 2 回霜に当てて甘くします 、きっと喜んでいただけるでしょう。 「ジョージアサザン」は暑さにも寒さにも強いので人気の品種です。コンテナでも地中でもよく育ちます。

カブ ‘ホワイトレディ’

調理すると食感は滑らかで、味は他の品種に比べてマイルドです。 一般名 カブ ‘ホワイト レディ’ 植物名 Brassica rapa ‘White Lady’ 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 2 インチ～5 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

カブは涼しい気候を好み、 植え付け後 30 日ほどで成熟します。 そのため、ほとんどの気候で 9 月に素晴らしい野菜作物が得られます。彼らは適度な凍結を気にしません。これらの種子は初霜の約 8 週間前に地面に直接播種することができます。 。 

「ホワイトレディ」カブは皿に盛ると見た目も美しく、甘い風味が特徴です。調理すると食感が滑らかで味も他の品種に比べてマイルドです。 。小さくて柔らかいカブの場合は 30 日後に収穫することも、さらに 10 日間熟成させることもできます。 大きいもの用。 

コールラビ ‘パープルウィーン’

外は赤紫色で、果肉は白く柔らかい。 一般名 コールラビ 'パープル ウィーン' 植物名 Brassica oleracea var.ゴンギロード「パープルウィーン」 太陽の条件 満天 身長 10 インチ～12 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

私たちのリストを締めくくるのは、Brassica ファミリーの別のメンバーです。これらの驚くほど寒さに強い野菜は1、2 回冷凍するとさらに美味しくなります。 。コールラビは根菜とよく間違われます。確かに似ていますが、この野菜は土の上で育ちます。

穏やかな気候では、コールラビを冬の間栽培することができます。 「パープルウィーン」はさわやかで甘く、ナッツのような後味が特徴です。外側は赤紫色で、果肉は白く柔らかいです。味はリンゴに近いです。 、カブのわずかな土っぽさがあります。