1 月の寒さと日の短さにより、作付けが妨げられることがよくありますが、準備ができていれば、新鮮なサラダ菜はまだ成長する可能性があります。適切な場所、種の選択、手入れの習慣を正しく行えば、冬の間ずっとシャキシャキとした自家製のレタス、ほうれん草、ルッコラ、ハーブを楽しむことができます。
最も寒い気候であっても、サラダ菜は最も生命力のある作物の一つです。より低い温度に耐え、結実する植物よりもそれほど強い光を必要としないため、屋内の栽培用ライト、温室、または保護された屋外のベッドに最適です。
最後の霜の降りた日は、種まきのスケジュールを立てるための重要な基準点です。より穏やかな地域（8 ～ 10）では、早ければ 2 月か 3 月には霜が降り、春のピーク前に屋外の苗木が成熟する可能性があります。より寒い地域（7 度以下）では、最後の霜が 4 月か 5 月に降る場合が多いため、1 月の植え付けは条件が改善するまで屋内または温室に保管することになります。
地元の霜カレンダーを使用して、すぐに収穫するか、または後で屋外に移植する種子を始めるかどうかを決定します。たとえば、最後の霜が 5 月に降る場合、予想される霜が降りる 2 ～ 3 週間前に植物を屋外に移動できるように、1 月に種まきを始めます。
栽培環境の選択によって、温度、光、湿気の制御レベルが決まります。各オプションには、それぞれ異なる利点と課題があります。
室内栽培では温度と湿度を最大限に制御できますが、冬の光は限られています。植物育成ライト（LED または高輝度放電）は、緑を鮮やかに保つために自然光を補う必要があります。
温度を 60 ～ 70°F (15 ～ 21°C) の範囲で一定に保ちます。隙間風やホットスポットを生み出す熱源を避け、暖かい土壌を好む種子を使用する場合は、小型の加熱マットを検討してください。
スペースに制約があるため、コンテナまたはトレイのガーデニングが最適です。補助照明を備えた日当たりの良い窓辺では、数週間にわたって収穫でき、食料庫に自家栽培の野菜をストックしておくことができます。
温室は、自然光を受け取りながら、風、雨、極度の寒さから植物を守ります。暖房のない構造であっても周囲の空気よりも暖かく保たれるため、生育期間が延長されます。
サラダ菜には適度な温度だけが必要です。多くの品種は夜間の最低気温 30 ～ 40 °F (1 ～ 4 °C) でも生き延びます。室内が定期的に氷点下にならない限り、通常は補助的な暖房は必要ありません。
補助照明はオプションですが、1 月の短い日の間に成長を促進する可能性があります。温室園芸の主な制限は、初期費用と必要なスペースです。
暖かい地域（9+）では、屋外で直接播種できます。耐寒性品種は日が短く穏やかな日でも問題ありませんが、成長は遅くなることが予想されます。条カバーやコールドフレームなどの保護手段により、温度を数度高く保ち、植物を風から守ることができます。
屋外のベッドではより広い植栽面積が可能になり、自家繁殖する自家播種雑草を管理する必要があります。収穫は保護された環境に比べて予測しにくいかもしれませんが、拡張性は否定できない利点です。
冬のパフォーマンスと低光量のために特別に育種された品種を選択してください。 1 月はすべての野菜が同じようにうまくいくわけではありません。適切なシードを選択することで成功が促進されます。
冬に向けて推奨される品種は次のとおりです。
必見の種子の写真:
ルージュ ディベール ロメイン レタス
ルージュ ディベール ロメイン レタスの種子
モロッコ産コリアンダー / コリアンダー
モロッコ産コリアンダー / コリアンダーシード
深さと間隔については、パケットの指示に従ってください。水はけの良い発芽混合物を使用してください。これにより、冷たい土壌でも根の健康が促進されます。
小さな品種は軽く、または表面に播種します。レタスのような大きな種子は、薄い層で覆うことができます。特に 1 ～ 2 週間の発芽期間中は、土壌を常に湿った状態に保ち、決して水浸しにしないでください。
継続的に収穫するには、連続播種を実践してください。一度にすべて播種するのではなく、2 週間ごとに少量ずつ播種します。このずらした配置により、最初の収穫が終わった後も長い間、新鮮な葉が流れ続けます。
サラダ菜には日常的なケアが必要ですが、集中的なケアは必要ありません:
葉が完全に形成されたときに収穫し、新鮮で風味豊かな結果をお楽しみください。春が近づいていることを思い出させる食用です。
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この投稿は 3-IN-ONE® Lock Dry Lube と提携しています。すべての考えや言葉は私自身のものです。 都会に住んでいても田舎に住んでいても、裏庭に鶏の群れを飼っている場合は、捕食者が常に心配です。 アライグマ、キツネ、コヨーテ、イタチ、フクロウ、タカ、そして近所の犬でさえも、特に鶏が放し飼いで、望ましくない訪問者を阻止するために近くにいない場合、夜間または白昼に鶏を攻撃することが知られています。 鶏はその家畜の性質上、簡単に獲物になります。彼らは生存能力がほとんどなく、めったに飛び立ちません。また、群れをなす傾向があるため、一度に狙われやすいのです。 私は 10 年以上鶏を育ててきましたが、その間に多くのことを学びました。最も重要な教訓は鶏小屋の安全性です。 市内にある以前の家では、庭を通るアライグマ、スカンク、オポッサムに頻繁に対処していました。 (初代の雌鶏がアライグマに殺され、悲痛な思いをしたことを覚えている人もいるかもしれません。別の事件で別の雌鶏が負傷しましたが、幸運にも命を取り留めました。) 田舎の近所にある現在の家では、朝小屋の周りで不審
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