デビー・パイセン著 冬カボチャは完璧な野菜かもしれません。育てやすく、加工しなくても保存が利き、美味しくて栄養価が高い。 Living Energy Farm の私たちのような種子生産者にとって、冬カボチャは二重目的の作物であるという追加の利点があります。おいしい食べ物の恵みを楽しみながら種子を保存することができます. 私たちの農場ではあらゆる種類のさまざまなカボチャを栽培していますが、モスカタ タイプの冬カボチャが私たちのお気に入りです。モスカタは、セミノール、バターナッツ、およびいくつかのカボチャを含むスカッシュの一種です.モスカタは、昆虫に強く、熱と湿気で繁栄するため、南東部で特にうまく機能します。私たちの最悪の害虫の 1 つは、スカッシュ つるつるボーラーです。モチャタがツルボーラーに抵抗する理由は、ペポやマキシマタイプのカボチャの中空の茎とは異なり、しっかりした茎を持っているからです.モスカータがあれば、ツルボーラーには行き場がありません! モスカタの中でも、バターナッツは特に生産的で美味しいものとして際立っています。今年は、ウォルサム、ウォルサム バージニア セレク