私は、特に大胆な葉の植物や花の背景として、夏に細かい葉のアスパラガスの茎を通過する光の繊細な美しさと遊びを見るのが大好きです。この目的でアスパラガスを栽培する庭師はほとんどいません。これは、春の恵みである奇妙な食用の槍に追加されたボーナスです。
アスパラガスは、多年生作物として日常的に栽培されている温帯気候で唯一の緑の野菜であるため、野菜園でほぼユニークな位置を占めています。他にも、エルサレムアーティチョーク（ Helianthus tuberosus ）などのマイナーな多年生野菜やハーブがたくさんあります。 ）、ハマナ（ Crambe maritima ）またはチョロギ（ Stachys affinis ）–しかし、春のアスパラガスの幅広い魅力を持っているものはありません。多年草であるため、独自のスペースが必要であり、20年以上にわたって比較的恒久的なベッドとして機能することができます。雑草の競争やコンパニオンプランツを嫌い、孤独を楽しむ植物です。
アスパラガスの収穫量を増やすための鍵の1つは、非常によく準備された場所です。新しいベッドは、特に多年生植物の雑草がないようにする必要があります。そのため、状況によっては、1年前までにベッドを準備する必要がある場合があります。アスパラガスは一般的に完全な太陽を好みます。段ボール、有機マルチ、または黒いプラスチックでその領域を覆うと、雑草を窒息させるのに役立ちます。アスパラガスは、肥沃で、水はけのよい、ローム質の土壌を好みます。ほとんどの場合、堆肥、葉かび病、腐った肥料をたっぷりと加える必要があります。アスパラガスは「永続的な」作物であるため、時間とお金を投資する価値があります。
植えるときは、長期的な利益のために粒状の有機肥料を取り入れてください。リン鉱石は徐放性リンの有益な供給源です。密度の高い粘土質の土壌がある場合は、砂、細かい砂利、花崗岩のほこり、または緑砂を追加すると役立つ場合があります。
ベッドはしばしば18インチの深さまでトレンチとして掘られ、その後埋め戻されます。アスパラガスは十分な水分を必要としますが、粘土の封筒に配置されたよくできたベッドは水分を保持しすぎる可能性があるため、ベッドからの排水が不十分な場合の通気が減少します。ベッドを上げると、密集した土壌条件で役立ちます。隆起した箱を作ることは、特に重い土壌では、深く掘るよりも簡単な解決策かもしれません。ベッドの生産寿命はおそらくあなたの木製フレームよりも長持ちするでしょう、それはある時点で交換が必要になるでしょう。
その本来の生息地では、アスパラガスは湿った場所や海岸で成長していることがわかり、塩分条件に耐性があります。野生のアスパラガスが理想的とは言えない場所で成長していることに気づいたかもしれません。さまざまな地形で成長する可能性がありますが、良好な収穫量が必要な場合は、成長条件を最適化する必要があります。一部の昔の人は、アスパラガスのベッドに塩を加えると雑草を殺すのに役立つと言います。アスパラガスは耐塩性ですが、他の植物は耐塩性がないため、これは原則として機能します。ただし、土壌に害を及ぼす可能性があるため、お勧めしません。
アスパラガスの現代の雑種品種は、排他的な男性専用クラブを形成しました。植物はすべて雄であるため、植物のエネルギーは花、果物、または種子を作ることに行きません、そして収量はより大きくなります。男性の植物はまた、女性よりも長寿です。これらの品種は、古いタイプよりも浅い土壌状況で優れた性能を発揮するため、1フィート未満の土壌準備で済みます。古いタイプのアスパラガスでは、通常の習慣は余分な植物を植えることでした、そしてどの植物が女性であるかが明らかになったとき、それらをだまし取ります。女性の植物は、寿命が短くなると生産性が低下する傾向があります。
春にはアスパラガスの冠（根茎）が植えられます。スーパーマーケットではなく、評判の良いサプライヤーから1年前の良いサイズの根を購入することをお勧めします。深さ6〜8インチの溝または溝に、12〜18インチ離して、3〜5フィート離して植えます。数インチの土で覆います。芽が成長するにつれて、溝を徐々に埋めていきます。植物がずらされている限り、より近い列の植栽は、よく準備されたベッドで行うことができます。根を一列に並べる必要はありません。植えた後、根が十分に水を与えられていることを確認し、刻んだわらのような軽いマルチでベッドを覆います。根は最初の1年間は栽培しないでください。そうしないと、根が損傷する可能性があります。植物は成熟するまでに約3年かかります。最初の2年間は槍を選ぶのを控えるべきです。
アスパラガスは種子から育てるのは難しいことではありませんが、収穫量を達成するためにもう1年追加します。通常、種子は非常によく準備された苗床で屋外に播種され、1〜2年で恒久的な場所に移植されます。
試してみる品種
アスパラガスは1672年以前にアメリカで植えられました。フィラデルフィアの種まきバーナードマクマホンの1804年のブロードサイドカタログには、グレーブセンドとバタシーの2つの品種が記載されています。現代の太い茎のアスパラガスは18世紀後半に開発されました。 19世紀後半までには、バーのマンモス、コノバーの巨像、コロンビアマンモスホワイト、ドナルドのエルマイラ、エクリプス、ハブ、ムーアのクロスブレッド、パルメットなど、多くのアメリカの品種がありました。アスパラガスの2つの基本的な色が一般的でした：中程度から薄緑色まで変化する緑と白。真に紫色のアスパラガスは、紫色がかった家宝の品種に由来する現代的な起源です。
古い家宝のアスパラガスの品種を見つけるのは非常に困難です。 Conover’s Colossalは、いくつかのオンラインソースからシードとして入手できます。 1868年にニューヨークのJ.M.ThorburnCompanyによって導入され、S.B。によって開発されました。コノバー。紫色を帯びた緑色の槍があり、幅が1インチを超える太い茎を生成します。
同様に見つけるのが難しいのは、フランスの品種Precoce D'Argentuil、Early Purple Argenteuil、または1885年にフランスの種まきVilmorin-Andrieuxによってリストされたその名前のバリエーションです。種子から比較的早く。このタイプは、白い槍を作るためにブランチングされることがよくありました。
メアリーワシントンは、1910年頃にマサチューセッツ州コンコードで、その姉妹品種であるマーサワシントンとともに、特に防錆のための育種プログラムで開発された標準的な古参者の1人です。メアリーは、優れた品質の長い緑色の槍を早期に収穫します。その背の高い非分岐の習慣は、非常に長い槍を生み出します。何年にもわたって、わずかな違いを伴ってさまざまな菌株が生産されてきました。メアリーは種として入手可能であり、おそらく王冠として入手可能な唯一の家宝の品種です。
パープルパッションは、バーガンディの槍と薄緑色のインテリアを備えたモダンな他家受粉品種です。その両親の一人はスイスで発見された家宝でした。甘くてやわらかく、ナッツのような味わいで、生の新鮮な食事に最適です。スウィートパープルは、1997年頃にリリースされた同様のハイブリッド品種です。魅力的なバーガンディパープルの色で、大きくて柔らかい槍を生み出し、顕著な甘い風味があり、ローフードにも優れています。
もう1つの現代のハイブリッドは、特に北部で庭師の標準的な品種となったジャージーナイトです。これは、ニュージャージーのラトガース大学によってジャージーシリーズの一部として開発され、主に雄の植物を産出しました。さび、フザリウム、樹冠の腐敗に対する優れた耐性があり、中程度の緑色の大きな槍で、収量と味が良好です。それは重い土壌でかなりよく育ちます。ジャージージャイアントとジャージースプリームは似ています。どちらも初期のベアリングであり、ジャージージャイアントには紫色の苞葉があります。
魅力的な名前はありませんが、バイキングKB3は他家受粉品種であり、非常に丈夫であると考えられていますが、暑くて乾燥した場所でもうまく機能します。それは良い収量を持ち、雌植物を生産します。カリフォルニア大学リバーサイド校で開発された、温暖な気候で名前がつまらないもう1つのパフォーマーはUC157です。収量が多く、緑色の槍があり、耐病性があります。この品種は寒冷気候には適さず、ゾーン6にのみ耐性があります。
家庭菜園の戦略の1つは、家宝のアスパラガスのベッドとハイブリッドのベッドを植えることです。そうすれば、両方の長所を生かして、種を育てた植物を試すことができます。そして、十分な先祖伝来の植物を育てれば、あなたはあなたの隣人にいくらかの歴史を広めることさえできます。
