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乳業が過去4年間に大きなストレスにさらされていると言うのは、控えめな表現です。記録的な低価格は生産者の首の周りの石臼でした、 多くの人を傍観者に追いやる。
2018年だけでも、 ほぼ3、 000の酪農場（または米国の酪農場全体の6.8％）が操業を停止しました。 2019年の数値はまだ編集中ですが、 レートは変更されていない可能性があります。
生産者が2020年に移行すると、 楽観的な見方があります。牛乳の価格は角を曲がり始めています、 一部の専門家は、18ドル以上の平均ミルク価格はそれほど遠くないと予測しています。まだ、 市場を予測する際には多くのifが関係しています。 2020年のマーケティング計画を立てる際には、何が先にあるかを知ることが役立ちます。
タイトな飼料供給
非常に遅い2019年の植え付け、 放棄された植栽エーカーの記録的な数と相まって、 飼料源の量と質が損なわれる可能性があることを意味します。それを大量のアルファルファウィンターキルと組み合わせると、 最初のカット中の雨天だけでなく、 そしてそれは冬に入るより高い飼料価格のためのレシピです。
「2020年に入ると、飼料市場は非常に悲惨な状況になります。 」とMichaelHutjensは言います。 イリノイ大学の酪農科学の教授。 「2019年のトウモロコシの収穫量と干し草の在庫についてはまだ多くの不確実性がありますが、 生産者は、できるだけ早く飼料の必要性を固定することをお勧めします。待つということは、低品質ではるかに高い価格の飼料を探すためにスクランブリングを行うことを意味する可能性があります。」
飼料の状況は、総乳量に影響を与える可能性があります。 一部の生産者は飼料供給を確保できないか、飼料供給が高すぎるために終了する時期を決定する可能性があるためです。
「私は最近、過去4年間が困難だっただけでなく、乳業を辞めようとしている生産者から電話をかけました。 しかしまた、彼はこの冬に十分な餌を与えるとは信じていません。 」とMarinBozicは言います。 ミネソタ大学の乳製品マーケティング経済学の助教授。 「これは、一部の酪農家が直面する本当の問題になると思います。」
栄養士を近づけてください
すべての搾乳を最大限に活用することは、すべての生産者の目標です。供給量の変化や成長条件の変化により、飼料の配給量が変わる可能性があります。 フィードの内容を監視することは、さらに重要になります。
「生産者が飼料を奪い合っているため、低品質の飼料や飼料源の変更の可能性があるため、 生産を犠牲にすることなく、動物の栄養ニーズを確実に満たすことが重要になります。 」とロバート・クロップは言います。 ウィスコンシン大学の乳製品マーケティングスペシャリスト。
飼料の品質が低いと、牛群全体の生産に圧力がかかる可能性があります。 価格の上昇–しかし、より高い飼料代を支払うという犠牲を払って。
貿易佐賀の十字線に巻き込まれた
部屋の中の象は、国際貿易の継続的な物語であり、しっぺ返しの関税が引き上げられたり引き下げられたりしています。農業は十字線にあります。
「私たちは、連立貿易政策ではなく、より多くの取引貿易政策に向かっているようです。 」ボジックは言います。 「農業は私たちが報復を目にする最初の分野のようです。 それは、米国大統領の政治において政治的に重要な州のホットボタンの問題だからです。」
全体、 彼は、これらの交渉に前向きな結果が可能であると信じています。 最終的には より多くのマーケティング機会を開くことにより、乳業にプラスの影響を与えるでしょう。 「国際貿易交渉は長くなる可能性があります、 妥協が成功するまで、多くの紆余曲折を伴う引き出されたプロセス、 」ボジックは言います。
世界経済
オンラインになる新しいチーズ工場と生産を後押しする既存の工場は、需要の歓迎すべき兆候です。しかし、全体的な世界経済の状況は、乳製品の需要と価格に深刻な影響を与える可能性があります。
「世界的な景気後退は、米国の乳製品業界だけでなく、世界の乳製品市場にも影響を及ぼします。 」ボジックは言います。
価格保護
乳製品生産者に少しのセーフティネットを提供する機会があります。乳製品収入保護プログラムは、魅力的な速度でリスクの一部を取り除く方法を提供します。
「私はプロデューサーに、利用可能なすべてのマージンカバレッジプログラムを確認することをお勧めします。操作のサイズに応じて、 プログラムは、リスクを取り除くための手頃な方法を提供します。 」とHutjensは言います。
先物市場もあります。 「一部の生産者が先物市場について少し不平を言っていることを私は知っています、 しかし、それは利益を提供する価格を固定するいくつかの機会を提供し続けます。それは私たちがしばらく見たことのないものです、 」と彼は言います。
「乳製品マージンカバレッジプログラムのTier1は、年間500万ポンド未満のミルクを販売している生産者にとっては簡単なことです。 特に現在の市場では、 」ボジックは言います。 「他の価格保護プログラムは、セーフティネットを提供するのに役立ちます。」
それが世界的な貿易戦争であるかどうかにかかわらず、 不況、 または乳製品の価格に影響を与えるその他の要因、 彼は、深刻な不況から保護するための1つの確実な方法は、価格を保護するプログラムを使用することであると言います。
「世界の酪農経済には構造的な変化があります。その上に、政治的シャッフル、 そしてそれは非常に不確実な時期であり続けています。今日の市場は、他の政府からの外部の政治的圧力にさらされており、その政治的目標のために乳製品を輸出する能力に影響を与える可能性があります。 」ボジックは言います。
より多くの統合、 安定した数字
いいかどうか、 2020年はおそらく生産者が乳業から撤退するもう1年になるでしょう。
「率直に言って、 過去4年間を乗り切るために事業で株式を使用した一部の生産者は、独自の条件で撤退する方法として価格の上昇を見るかもしれません。 」クロップは言います。
いくつかのための、 過去4年間は、「治癒できない致命傷でした。 」ボジックは言います。 「牛の価格が高騰すると、彼らは今がその時だと判断するかもしれません。」
専門家は、全体的な乳牛の数は、来年にはおそらく少し低くなるまで停滞したままになると予想しています。
「酪農生産者は多くの公平性を失いました、 だから彼らは他の法案に追いつくためにミルク価格の上昇を使うかもしれません、 」クロップは言います。
