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今年の夏、 ノースカロライナ州東部の七面鳥農場を訪問する機会がありました。私は農業で20年近く働いていますが、 しかし、これは私の初めての七面鳥農場への訪問でした。
農場は1919年以来、農家の家族の中にあります。現在、トルコの家が建っている場所は、 タバコはかつて成長しました。 6年前、 彼はバターボールとの契約の下で七面鳥を育て始めました。
15ページのメモを取りました。 そのため、強調するものを5つだけ選択するのは簡単ではありませんでしたが、 しかし、ここにあります。
七面鳥は自然に菜食主義者ではありません。
私のような、 食料品店で七面鳥のパッケージに「菜食主義者」というラベルを見たことがあるかもしれません。それが判明、 七面鳥は菜食主義者ではありません、 しかし雑食。牧草地で育てられたシチメンチョウや野生のシチメンチョウは、草や他の植生に加えて虫や虫を食べます。しかし、 「菜食主義者による給餌」に対する消費者の需要により、企業は、七面鳥の栄養ニーズを満たしながら、顧客が望むものに対応するために、菜食主義の食事療法オプションを給餌プログラムに追加するようになりました。特定の群れ（七面鳥のグループ）には、肉や肉の副産物が与えられていません。 それが母なる自然が彼らに食べることを意図したものであるにもかかわらず、 ラベルに「菜食主義者」を付けることができます。
飼料は、その栄養ニーズを満たすために、七面鳥の生涯にわたって約10回変化します。トルコには独自の栄養士がいます。 バターボールの従業員、 フィードを監視し、人生の各段階のレシピを作成します。彼らの食事にはビタミンとプロバイオティクスが含まれています。栄養士が私たちに言ったように、 「私たちが七面鳥の餌に入れたものは、私の口に入れることができません。」
七面鳥を育てるのは365日の仕事です。 農民だけではありません。
農夫は私達に彼が他の日と同じようにクリスマスの朝に納屋に出てくると言った。農場に七面鳥がいるとき、彼は週末にビーチに出かけることができません。毎日、 農民は各七面鳥の家を少なくとも2回歩きます。各納屋には、温度から飼料まですべてを監視する独自のコンピューターセットがあります。メインシステムに障害が発生すると、バックアップシステムが起動します。彼の携帯電話は、七面鳥の家の1つで何か問題が発生した場合、アラートを受け取ります。 昼か夜か。
待機しているのは農家だけではありません。会社の獣医は、ある日曜日の朝、病気の七面鳥について電話を受けたことを思い出しました。彼はその日遅くに農場にいて、七面鳥をチェックしていました。
トルコには処方箋が必要です。
農場には抗生物質は保管されていません。農家が1つの七面鳥または群れ全体を心配している場合、 彼は自分の農場のサービス技術者または会社の獣医に連絡します。治療が必要な場合は、 獣医師は処方箋を書きます、 これは倉庫に送られ、分散されます。
群れ全体に治療が必要な場合は、 抗生物質は水や飼料に加えることができます。薬が処理のために送られる前に、薬が七面鳥のシステムを通過したことを確認するために、厳格な撤退時間が観察されます。
バターボールには診断ラボがあり、 これは、農場で死亡した動物の剖検（剖検と呼ばれる）を実行して、死因を特定します。この情報は、獣医師がどの行動方針を決定するのに役立ちます。 もしあれば、 残りの七面鳥の健康を確保するために必要です。
記録のために、 トルコの唯一のホルモンは彼らが自然に持っているものです。実際には、 七面鳥を与えることは違法です、 鶏、 または他の家禽がホルモンまたはステロイドを追加しました。
若い七面鳥は赤ちゃんの羽を失います。
私たちが見た七面鳥は一週間も経たないうちに農場にいました。獣医師がそれを拾ったとき、 体に羽のない斑点がいくつかあることに気づきました。私はそれについて尋ね、七面鳥が最初に孵化したときに彼らが倒れたことを学びました、 または柔らかい、 ふわふわの赤ちゃんの羽。七面鳥は自然に赤ちゃんの羽を失い、大人の羽を育てます。息子が赤ちゃんの歯を失ったことを思い出しました。
また、七面鳥の体の100％に羽がないことを知って驚きました。一部の領域は自然に羽がありません。
七面鳥はお互いが好きです。彼らは本当にお互いが好きです。
七面鳥の家の写真を見たことがありますか？すべての鳥が集まっていますか？広がる余地がなかったので、近くに立っていると思ったかもしれません。あなたは間違っているでしょう。
七面鳥の家に入ったとき、 その広さにびっくりしました。サッカー場に足を踏み入れたことがあるなら、 あなたはそれがどれくらいの長さであるかに気づきましたか？競技場は100ヤードです、 または300フィート。この七面鳥の家はその2倍でした。長さは600フィートでした。たくさんの広場がありました、 それでも、七面鳥はすべて同じ一般的な地域にいました。結局、 七面鳥は社交的な鳥であり、お互いの周りにいるのが好きです。選択肢があれば、 彼らは一緒に固執します。
私たちが七面鳥の家を歩いている間、七面鳥は私たちの周りに集まり、グループとして移動しました。私たちは群れの真ん中を歩きました、 紅海の別れのようでした しかし、彼らはすぐに再び集まりました。彼らが私たちがもう面白くないと決めたら、 彼らは離れて、トルコのことをすることに戻りました。農夫はそれを「ポップコーニング」と呼びました、 私はそれを幸せな七面鳥と呼んだ。
