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ボーズマンからスリーフォークスまでの彼女のドライブホームで、 モンタナ、 JaTanna Williamsはよく彼女の親友と呼びますが、 ナタリー・コヴァリック、 オードに住むモンタナ出身の ネブラスカ。今は距離があるにも関わらず、 この2つには多くの共通点があります。どちらもスリーフォークスで育ちました。どちらも薬剤師です。両方の結婚した牧場主。どちらもお母さんです。
去年の9月のある日、 ウィリアムズはコバリクと呼んだ、 彼女が以前に何度も持っていたように、 仕事と子供について共感する。今回、 会話の結果は異なりました。
「家族から離れる日数を制限するために、他にできることがあるはずです。 ウィリアムズはその日言った。
答え：牧場から消費者に直接牛肉を販売する自社を立ち上げましょう。
このビジネスチャンスはまた、家族に高品質の肉を提供しながら、彼らが農業への愛情を分かち合うための扉を開きました。
「私たちは両方ともagの世界の一部で育ち、牧場と店で購入した肉の利点を理解しています。私たちは、すべての人がより高品質の肉を購入する機会を開きたかったのです。 」とコバリクは言います。 「Agは私たちの心に非常に近く、大切です。 業界を保護するだけでなく、私たちにもこの願望があります。 だけでなく、それを進歩させるためにも。」
コミュニティの構築
ルークの支援を受けて、 コヴァリックの夫、 とタイラー、 ウィリアムの夫、 家族はRanchWives BeefCoを始めました。
「最初のステップは、Instagramを立ち上げて、顔と名前を公開し、製品を発表する前にブランドの背後にコミュニティを作成することでした。 」とウィリアムズは言います。
デュオは、消費者と牧場主の間の断絶を克服するのを助けるためにこの戦略を決定しました。 「オンラインで何かを販売することは、それ自体の領域です。 しかし、オンラインで食品を販売することは、まったく別の種類の複雑さです。 」とKovarikは説明します。 「オンラインに接続して、知らない人にランダムに牛肉を注文するだけではありません。人々が自分の食べ物がどこから来たのかを正確に知ることができるように、ストーリーと信頼を作成することが非常に重要であることを私たちは知っていました。」
彼らのために、 Instagramが出発点でした、 それはおなじみの領域であり（ウィリアムズとコバリクの両方が個人的なアカウントを持っていた）、写真を通して両方の牧場の物語を伝える方法を提供します。 Kovarik CattleCo。とWilliamsAngus Ranchのハイライトを表示するには、 KovarikとWilliamsは交互の週、 彼らの牛と彼らの家族の写真を投稿する。 2018年7月に牛肉の販売を開始したとき、 Instagramフィードには、Ranch WivesBeefのパッケージとプロモーションの写真が含まれるようになりました。
舞台裏では、 KovarikとWilliamsは、同社のウェブサイトを2018年初頭に立ち上げる準備を整えるために取り組みました。Squarespaceを使用して、 女性たちは牛肉を売ることができるウェブサイトを作りました、 会社の背景を説明し、 レシピのアイデアで消費者を刺激します。
「私たちはウェブサイト全体をやりました、 私達二人だけ。 Squarespaceは非常に簡単なプラットフォームであることがわかりました。 」とウィリアムズは言います。
学習プロセス
クリエイティブな面は簡単な部分でした、 ウィリアムズは言います。ロジスティクスを理解することは別の話でした。
「私たちはそれが学習プロセスになるだろうと自分自身に言い続けました、そして私たちは進むにつれて学びそして調整しなければならないでしょう。それは収穫に最も当てはまりました、 包装、 と配送、 」とKovarikは説明します。
両方の牧場は最終的にUSDA認定の肉屋と協力し、肉貯蔵庫の免許を取得しました。 牛肉は牧場から直接出ます 肉屋に、 牧場に戻って購入するまで保管します。
「私たちが強調していることの1つは、牛が屠殺されているときを除いて、牛はずっと私たちの手術を受けているということです。 」とコバリクは言います。 「私たちがスローガンを思いついたとき、 私たちの牧場からあなたの冷凍庫まで、 私たちはそれを意味しました。」
