肉羊の品種の紹介 ：羊は主に肉と羊毛のために飼育されています。肉、 ミルク、 ウール、 スキン、 羊用の肥料は、その多面的な有用性により、農村経済の重要な部分になります。 特に乾燥地帯では、 半乾燥、 と国の山岳地帯。肉の輸出による羊の貢献は、農産物および加工食品の総輸出額の8％です。
それぞれの品種には、特定の羊飼いにとって理想的な選択肢となる特徴があります。大きくて肉が多いものもありますが、 他の人は特においしい肉を生産します。一部の肉は年齢とともに風味が失われませんが、 他の人はより速く成長します、 時間とお金を節約します。あなたにとって理想的な品種は、あなたがあなたの家や農場に設定した目標に依存します。農家は一般的に、交配のためにエキゾチックな品種を維持することを好みます。最良の方法は、純血種の羊と交雑種の雌羊を育てて新しい農場を始めることです。交雑種の子羊は、純血種の羊に比べて生産が速くなります。これが、羊飼いが繁殖目的で純血種の羊を別々に飼うことを選択する理由です。羊は高価な住居を必要とせず、換気を最小限に抑えたシンプルな避難所で飼育されています。羊の飼育は、最新の技術を管理することで、より収益性を高めることができます。 科学的繁殖、 給餌、 とカリング、 と病気の管理。肉用品種は成長の早い品種であり、短時間で体重が増えます。
<図> 肉のために羊を育てる （画像クレジット：pixabay）
羊は、生産できるさまざまな製品の数に関して、見つけることができる最も用途の広い家畜の1つです。世界の他の地域でも重要な料理として人気があります。あなたはもっと自給自足になるか、地元のレストランで肉を売ってお金を稼ぎたいと思っています。羊は若い羊の肉です。成獣のマトンとは区別する必要があります。
ラムとマトンの違いは何ですか？真実は、子羊と羊肉の両方が羊に由来する肉であるということです。子羊は「若い羊の肉」または「若い羊」です。 マトンは「完全に成長した羊の肉」です。
肉羊の品種へのガイド、 最高の肉羊リスト、 と利点
<図> 肉羊の品種 （画像クレジット：pixabay）
羊肉は世界的に重要な商品です。羊肉の消費量は国によって異なり、時間とともに変化します。世界の肉のほとんどは原産国で消費されていますが、 そしてそのほんの一部だけが国際市場で取引されています。
羊肉の栄養
- 飼料成分の消化におけるロメインとその微生物の重要性
- ルーメン内の栄養素の消化の主要な最終産物
- 羊の組織とアミノ酸の基本的な供給源に利用可能な代謝エネルギー
- これは、羊の成長と乳生産に必要なタンパク質の品質（アミノ酸組成）とタンパク質の要件に影響を与えます。
- 若齢および老齢の羊のケア/生産エネルギー需要に影響を与える要因
- 交配前および妊娠中および授乳中の雌羊の栄養的重要性
- 牧草地と肥育場の子羊の栄養ニーズ。
羊を飼うことの利点
これを見逃した場合： 最高の乳用ヤギの品種 。
<図> 羊の飼育（画像クレジット：pixabay）
良好な環境と不十分な管理慣行を採用しました。
- 一般的、 肉の量は日々増加しています
- 羊毛と肉に適しています
- 1回の出産で羊1頭あたり平均1〜2頭の赤ちゃん
- 22-30 kg /平均肉回収
肉羊の人気品種に関する情報
これらの人気のある肉羊の品種についての事実は次のとおりです。
- シェビオット
- ドーセット
- ハンプシャー
- モンタデール
- ノースカウンティシェビオット
- オックスフォード
- シュロップシャー
- サウスダウン
- サフォーク
- テセル
- ブルーテクセル
- チュニス
肉に最適な羊の品種は次のとおりです。
サフォーク ：サフォークは肉の人気のある品種です。これらの羊は穏やかです、 従順、 他の羊とは見た目が異なります。彼らは黒い顔をしています、 耳、 そして、すべてウールでできている足。サフォークは優れた飼料要求率を備えており、あらゆる種類の羊の中で最も成長率の高い羊の1つです。その肉は食感が良く、 味、 独特の味、 脂肪が少ないです。雌羊は年に3頭の子羊を産み、子羊は急速に成長します。サフォークは、他の品種と一緒に最終品種として使用して、生後約3か月または通常の体重100ポンドで販売するためのより重い子羊を生産することができます。幼い頃に子羊を売ることができるので、 医療費が少なくて済み、 より少ない給餌、 そしてより少ない仕事。
冷酷な羊の品種はしばらく前から出回っていて、大きくて、 体の長い丈夫な品種、 と足。彼らは、子羊の早期成熟の準備ができており、9〜12週間で市場に出回る優れた品質の肉を持っています。子羊の平均体重は42日齢で15kg、100日齢で約53kgです。肉は赤身の肉の中で脂肪の割合が最も高い素晴らしい風味を持っています。肉を赤身にし、きめが細かく、色が良い。
サウスダウン羊 ：サウスダウン羊は英国産の羊で、中型の羊の品種で、中くらいの長さの脚の長さまで長くコンパクトな体をしています。彼らは英国で「ダウン」した羊の最も古い品種の1つであり、肉にとって価値があるだけでなく、良質で大量の羊毛を生産します。羊は着飾って、完璧な死骸で高品質を生み出します。彼らの肉はおいしいです、 色とりどり、 多肉植物、 と入札。
それは肉の生産に理想的な体を持っています。そのウールは近く、英国の最高の品種です。しかし、 白くて良質ですが、 ウールは小さく、ウールは比較的軽量です。顔と脚の色は茶色から薄茶色または灰色です。
メチェリ ：メチェリ羊の品種は、体がコンパクトな中型の動物です。薄茶色です。ヘッドはミディアムからミディアムレングスのブロードヘッドで、よく動きます。これはカルールで配布されています、 ナーマッカル、 セーラム、 侵食、 タミルナードゥ州のダルマプリ地区の一部。これは肉の品種です。ボディはミディアムサイズで淡いパープル。尻尾は短くて細いです。成人男性の平均体重は36kgです。成人女性の平均体重は22kgです。
シェビオット ：スコットランドとイギリスの間のCheviotHillsに属するCheviot品種。これらの羊は非常に丈夫で、厳しい冬に耐えることができます。彼らはまた彼らの足を覆う白い髪で覆われた小さな頭を持っています。フリースは、顔や脚にウールがなく、密度が高く丈夫です。これらの羊は2つの理由でリストのトップにあり、農業に理想的です。短いですが 子羊は丈夫で上質な肉を持っています。シビオットは質の悪い牧草地でうまく機能し、補給をほとんどまたはまったく必要としない場合があります。
彼らは滑らかな白い髪で知られています、 白い顔、 と足。それらはスコットランドで見られますが、イギリスとアイルランドのほとんどの地域で見られます。
シェビオット羊の足は中くらいの長さで、 良い骨を持っている、 強い牧草地。彼らのウールは真っ白です、 高い、 丈夫で長さも良いです。チェビオットは大きいです、 幅、 背が高い。頭と足は白くて短い髪です。ダムと種雄牛の両方を介した交配に理想的です。 彼らの母性の強さと望ましい体をどんな子孫にも伝えます。チェビオットの羊の品種は通常、ほとんどの母親の子羊または羊の肉の選択です。肉は肉が多く脂肪が少ない、 これは減量に役立ちます。子羊は急速に成熟し、肉付きの良い肉付きの良い枝肉と繊細にトリミングされた肉があり、おいしいです。子羊の体重は90日から120日で約20kgです。
シャロレー ：シャロレーは国産羊の最新品種の1つです。それらは一般に、子羊の筋肉と成長率を高めるための終末種雄牛として使用されます。
これらは世界で最高の肉の品種のいくつかです。羊は通常7〜8ヶ月で成熟します。彼らは通常、ピンクがかった茶色の頭を持つ白です。彼らの頭は通常羊毛でできています、 しかし、彼らは黄色い髪で覆われている可能性があります。シャロレー羊の体は長いですが、 くさび形、 と筋肉質。彼らはまた痩せた動物です、 大量の肉に適しています。
カターディン羊 ：カタディン羊は羊飼いに人気のある肉の品種です。カターディン羊の体重は約125〜185ポンドです。 雄羊の体重は平均200ポンドです。それらは急速に成長し、市場の重みに達します。 Katahdinはしばしば季節外れに成長します。カターディンは双子を産む傾向があります、 多くの場合、3倍および4倍、 良い群れ管理で。 Katahdinは賢いです 保護の母。それらは早く成熟し、他の多くの品種よりも長く肥沃になります。 Katahdinの肉は、他の多くの品種の肉よりも痩せています。カターディンには髪があります、 ウールではなく、 つまり、彼らは自然に髪を落とす、あまり思いやりのない品種です。彼らの髪のせいで、 ドーパーとは異なり、 それらはラノリンを生成しません、 それは彼らの肉に風味を加えるでしょう。この品種は受け入れられ、多くの異なる気候に住むことができます。
Keezhakaraisal ：Keezhakaraisal羊は、毎年黒と赤のコートの色で見られます。頭の羊皮に黒い帯がありますが、 お腹、 と脚の領域。それはラーマナタプラムに分けられます、 シヴァガンガイ、 タミルナードゥ州のティルネルベリ地区。これは肉の品種です。本体は中型です。尻尾は短くて細い。成人男性の平均体重は29kgです。成人女性の平均体重は22kgです。
アイスランディックシープ ：アイスランドの羊の品種は、バイキングの入植者によって最初にアイスランドに持ち込まれました9。 000年前。今日では、他の輸入された羊の品種で作られていないため、世界で最も純粋な品種の1つとして知られています。アイスランディックシープマトンは、その有機的な純度とマイルドな風味で世界中で賞賛されています。これは、多くのお金を稼ぐことができるもう一つの低メンテナンスの羊の品種です。羊はまた、貧しい牧草地や範囲でうまく機能します。アイスランディックシープのマトンは柔らかく、きめが細かいです。羊は4〜5か月でマーケティングの重みに達します。
テセル種の羊 ：羊の世界のボディービルダー、 テセル種の羊は、その重くて強いフレームで知られています。羊の体重は平均190ポンドです。 雄羊の体重は最大300ポンドになります。ここにリストされているほとんどの羊のように、 テセル種の子羊は、5〜6か月ですぐに市場規模に達します。繁殖期は約5ヶ月で、 テセル種の羊は繁殖地です。卵は通常7ヶ月で成熟します。テセル種の羊は寒い季節に最もよく働きます、 彼らは異常に寒く、熱に敏感であると考えられているので。彼らは羊毛を生産し、定期的な収穫が必要になります。その重い筋肉の体のために、 テクセルは非常に人気のある肉の品種です。
テセルは高品質の肉で非常に有名です。彼らは肉と骨の比率でドレスアウトの割合を持っています。肉は赤身で脂肪の味を口に残さないため、肉屋や消費者からの需要があります。子羊は24週齢で最大44kgの体重があります。
モンタデール ：モンタデールの雌羊は、母親の強い本能で知られており、羊を育てるためにたくさんの牛乳を生産してきました。モンタデールの子羊は急速に成長します–この大型犬種の特徴です。 彼らのコロンビアの祖先から受け継いだ、 モンタデールは細いことで知られていますが、 筋肉質の死骸。
チュニスバルバリ ：チュニスバルバリはチュニジアで約3歳で生まれたと考えられています。 000年前。普通の子羊を食べる人が大好きな脂尾羊の1つです。チュニスは最高の採餌者と放牧者です。彼らは通常、追加のサプリメントを必要とせず、非常に有益です。チュニスは二重目的の品種ですが、 彼らは現在、肉生産のために育てられています。羊は、過酷で暑く乾燥した気候で繁殖することができます。
ウェリシュマウンテンシープ ：ウェールズ山は、サウスウェールズで生まれた小さくて非常に丈夫な品種です。簡単に腰を下ろすには雌羊が必要ですが、 高い出産、 そして良いミルク生産。これらの羊は長寿命です。彼らは活動的で、柵にとどまるのが難しい。羊はかなりの量の肉と繊維を生産します。ウェールズの肉は美味しく、肉と骨の比率が高くなっています。これらの羊はその薄いことで知られています、 柔らかい、 ブラックファイバー。
ハンプシャーダウン ：ハンプシャーの子羊は急速に成長します、 そして成熟すると、 ハンプシャーの品種は、骨が重い痩せた死骸です。ハンプシャーは、黒い脚や顔と簡単に区別できます。ハンプシャーの頭と脚には羊毛がありますが、 そしてこの品種は無垢の羊毛を示すはずです。これは急速に成長し、交雑育種プログラムでターミナルが見たように、その大きさのために一般的な選択です。 ほっそりした体と急速な成長。
マドラスレッドシープ ：これはタミルナードゥのさまざまな場所で見られます。この品種は主に肉の目的で飼育されています。オスとメスの羊の平均体重はそれぞれ34-36kgと24-26kgです。これはタミルナードゥ州の北東部からの地元の羊の品種です。
この羊の品種は、人気のある毛深いマトンの品種です。インドの南半島で見られる人気のある羊の品種です。この品種の動物は中程度でよく育ち、早期成熟などの特定の特徴があります。 急成長、 良い母性能力、 低脂肪肉、 そして病気への比較的よい抵抗。彼らは主に茶色の中型の動物です、 強度は明るい黄褐色から暗褐色までさまざまです。一部の動物は額に白い色のマーキングがあります。耳は中くらいの長さで曲がっていて、尾は短くて細いです。体は刈り取られていない短い髪で覆われています。農業条件下では、 ランビングは93％で、同腹児数は1人です。ベビーベッドは純粋で、選択は主に体のサイズに基づいています。マドラスレッドのネイティブであること、 現在の気候条件に適応し、生存に問題はありません。
ボーダーレスター羊 ：これは英国で生まれた品種です。彼らの体は羊毛でいっぱいです、 骨に比例した良い肉、 それらを扱いやすくする気質さえ。彼らは放牧や採餌が好きで、世話をしやすくしています。彼らは早熟の子羊と最高品質を探しています、 おいしい肉製品。子羊は生後4.5か月で49kgに達することがあり、高品質の子羊を生産するのに理想的です。
ランブイエ ：ランブイエ羊は非常に強くて丈夫な動物です。それらはほとんどすべての気候に適しています。彼らは良い肉と骨の比率で素晴らしい肉を持っています。ランブイエ羊はフランス産の羊の品種です。この品種は、その優れたウールで知られています、 高品質の糸や生地を作るために使用することができます。この品種の羊は平均的な大きさですが、 通常、約250〜300ポンドの体重計を傾けます。 150〜200ポンドの重さ。
これはどう： 韓国の農業 。
アイスランディックシープ ：アイスランディックシープは肉のもう一つの人気のある選択肢です、 平均体重150ポンドで、 羊は平均200ポンドです。活発な生産者は、4〜5か月で70〜100頭で販売できるアイスランドの子羊を生産しています。アイスランディックシープは優秀で信頼できるブリーダーです。 秋と冬の繁殖。彼らは非常に早く成熟します、 雌羊は7ヶ月から9ヶ月の間に繁殖します。アイスランドの原住民として、 この品種は異常に寒く、優れた効率的な採餌者であり、過酷な環境で繁殖し、餌を見つけることができます。大量の赤い筋線維のために、 アイスランディックシープは独特の柔らかく繊細な食感を持っています。品種は羊毛を生産しますが、 特にマイルドな味わいで知られています。ウールのせいで、 アイスランディックシープは年に1、2回刈り取る必要があります。
ドーパー羊 ：ドーパーは、非常に弾力性のある南アフリカの羊の品種です。それらは子羊と羊肉に使用されます。彼らの子羊は成長率が高く、3〜4か月で36kgに達します。肉と骨の比率が高く、損失率が低い、高品質の肉を使用しています。これは彼らの肉生産で人気を得ています、 170から250ポンドの重さの卵で、 そして250ポンドまで突進します。ドーパーはすぐに成熟することが知られています、 ほとんどの子羊は生後4ヶ月で市場に出る準備ができていると考えられています。ドーパーのユニークな特徴は、季節的に成長しないことです。代わりは、 彼らは一年中繁殖することができます。この意味は、 理論的には、 ドーパーイブは、8か月ごとに子羊（または2または3）を生産する可能性があります。
ドーパー羊は暑い中でよく機能します、 乾燥した気候、 しかし、寒さに耐えることもできます。ドーパーは髪と羊毛の組み合わせを育てます、 自然に流れます–これはせん断が必要ないことを意味します。
ロムニー羊 ：地元の農家から一般的にケントと呼ばれるロムニー羊は、イギリスで飼育されている羊の品種です。二重目的のロムニーの歴史を通して、 肉と羊毛の両方が評価されています。大きい、 よく訓練された羊は効果的に高品質の羊を生産します 牧草地の無駄のないカット、 一方、成熟した羊は毎年8〜12ポンドの高級羊毛を生産します。彼らの肉は非常に味が薄いです、 そして、この品質は交配種の子孫に受け継がれます。
シェットランドシープ ：シェットランドシープはスコットランドのシェトランド諸島から来ています。彼らは非常に丈夫な羊の品種であり、過酷な条件で生き残る能力を発達させました。彼らは優れた品質を提供し、 適応性が高く、 多作、 柔らかくジューシーな肉、 とカラフルなウール。シェットランドシープブリードは、高品質で優れた味のおいしいマトンを生産することで歴史的に知られています。羊は筋肉だけでなく手足の周りにも脂肪を蓄えているため、肉は他の品種よりも肌触りが良く、はるかに薄いです。たった一歳です、 重さは約12〜17 kg、 デリケートな味わいで、フレーバーやスパイスをあまり必要としないため、素早い調理に使用できます。
ベンバー： これは肉の品種です。これらは背の高い品種です。尻尾は短くて細い。成体のオスは角があり、メスは角がありません。成人男性の平均体重は35kgです。成人女性の平均体重は28kgです。
テリチェリー ：Tellicherry品種はMalabari品種とも呼ばれます。それは主に肉の目的で栽培されています。一般的に白で見られます、 紫の、 と黒の色。成人女性の体重は30〜40 kgで、 一方、成人男性の体重は40〜50kgです。彼らは毎日1から2kgのミルクを得ることができます。このタイプの品種は、より良い繁殖能力を持っています。彼らは出産時に2〜3人の子供を産むことができます。
