インドのラジャスタン州で酪農を始める方法の紹介 ：酪農は繁殖のプロセスとして定義されています、 上げる、 乳牛の生産やさまざまな乳製品への乳牛の利用。酪農協同組合は、地方の家族にミルクマーケティングの組織化されたネットワークを提供しただけでなく、 医療サービス、 およびフィード入力。ジャイプール地区は、ラジャスタン州で2番目に大きい牛乳生産国であるため、意図的に選ばれました。
ラジャスタン州はインド亜大陸の北西部に位置し、地理的面積は約3です。 42、 239平方キロメートル、 これは国の地理的面積の10.4％です。ラジャスタン州は総牛乳生産量の約11％を占めています。州は現在、インドで6番目に大きい乳製品市場を表しています。ラジャスタン州の牛乳生産は、一般的に牛乳と水牛乳で構成されています。そう、 乳製品目的での牛の使用が増加していることは明らかであり、これは他の分野での景気後退にもかかわらず、州で繁栄している1つの産業です。ミルクは何百万人もの人々にとって栄養価の高い食品の主な供給源であり、ラジャスタン州の人々にとって許容できる動物性タンパク質の供給源です。
インドのラジャスタン州で酪農を始める方法に関するガイド、 ラージャスターン州の乳製品、 ラジャスタン州の酪農管理
<図> インドのラジャスタン州の酪農 （画像ソース：pixabay）
酪農の主な特徴 ：酪農場で牛乳生産に利用される動物は、乳牛として知られています。酪農の成長供給は、現在の酪農家が牛や水牛の特別な世話をするのに役立ちます。何人かの農民が多数の酪農場を経営し、広大な組織に乳製品を供給しています。
酪農家にとって最良の方法は、最終組織に最大の利点をもたらす酪農場を運営することです。酪農場の影響を持続できるはずです。
そのような乳製品の主な特徴は次のとおりです。
- 短期的な利益を上げるために設定します。
- ミルクマーケットが大きい都市部とその周辺にあります。
- 高収量の動物、 バッファローを含む。
- いくつかの機械化が見られる場合があります。しかし、 入力コストを非常に低く抑えるために、 概して、 機械化は、 せいぜい、 初歩的であること。
- 品質管理が不十分またはまったくない
- 動物の健康への投資はほとんどありません
- 授乳中の動物は購入され、授乳が終了した後に売却されます
- 不十分な環境管理
- 平均群れサイズ20以上
ラジャスタン州は、国内でトップ5の牛乳生産州の1つです。乳牛の乳を人間が消費するために加工するために設立された酪農企業。
酪農の主な特徴
酪農の主な特徴は次のとおりです。
- この農業では、 高品種のミルチ動物は科学的に飼育されています。
- それは非常に資本集約的な農業です。
- 動物小屋、 飼料用の貯蔵施設、 給餌は農業コストを増加させます。
- 常に、そして毎回、厳密なケアを行うには、経験豊富な労働力が必要です。
- それで、 作物の栽培に見られるように、この農業にはオフシーズンはありません。
- 動物の繁殖と動物の遺伝的改善に注意が払われています。
- 乳業は、ラジャスタン州の都市部と工業地帯の近くで行われています。
ラジャスタン州の酪農の利点
酪農にはいくつかの大きな利点があります。
- 乳業とは、乳生産を目的として高乳量の乳牛を増やすことを意味する事業です。それは農業や畜産の一部であり、 乳牛からの長期的な牛乳生産のためのプロジェクト。
- 酪農は主に多くの人々にとって重要な役割を果たしています。
- インドで、 ラジャスタン州はミルク生産で2位にランクされています
- 一般的、 ラジャスタン州は一人当たりのミルクの入手可能性で2位にランクされています
- これは、世界中で最も興味深いセグメントの1つです。ミルクの需要は現在の人口と並行して定期的に増加し、減少することはありません。それで、 乳製品の宣伝に悩む必要はありません。それは確立されたビジネスであり、あなたは簡単に製品を宣伝することができるでしょう。
- 酪農は主に一部のコミュニティの経済に貢献していますが、 地域、 と国。
- 主な利点は、市場でミルクが販売される割合が決して下がっていないことです。
- ミルクの需要は継続的に拡大しています。乳製品の消費は、野菜愛好家や非菜食主義者によって増加しています。
- 他の業界の製品と比較して、 ミルクのマーケティングは非常に簡単です。
- 毎月収入が保証されているのは酪農だけです。
ラジャスタン乳製品市場を分類
ラジャスタン州は、牛乳生産の可能性が高い農業国家です。酪農は、インドで最大の農業産業の1つです。乳製品の品質を向上させるために、乳製品部門を適切かつ組織的にし、 そして、多くの酪農ローンがインドで利用可能です。
酪農協同組合は、地方の家庭にミルクマーケティングの組織化されたネットワークを提供してきました。 また、医療サービスと飼料投入の提供も提供しました。コストは、酪農システムの経済的実行可能性を表現する上で重要な役割を果たします。これは、牛乳生産者にとって重要な経済指標です。 消費者、 政策立案者は、ミルクの価格を固定するための効果的な連携を提供します。
ラジャスタン州の農家は、乳製品から消費者物価の60〜70％を認識しています。ターパーカーのようなラジャスタンを起源とする家畜の品種、 Kankrej、 とジール牛。
ラジャスタン州の畜産業の目的は次のとおりです。
- 酪農場でより良い牛乳生産のためのパターンを設計すること。
- ラジャスタン州の牛乳生産と生産性を計画し、改善すること。
- 牛乳生産者の収益性を改善する方法を提案する。
ラジャスタン州には、さまざまな種類の固有の牛の品種を持つ広大な動物遺伝資源があります。したがって、牛乳の生産またはドラフト能力、あるいは病気に対する高い耐性および耐熱性能力の可能性があるため、在来種の牛の保護は不可欠です。
製品タイプに基づいて18の主要な製品セグメントに分類されたラジャスタン州の乳製品市場は液体ミルクです。 ギー、 カード、 パニール、 アイスクリーム、 テーブルバター、 脱脂粉乳、 冷凍または風味付けされたヨーグルト、 新鮮なクリーム、 UHTミルク、 乳製品ホワイトナー、 甘いコンデンスミルク、 離乳食、 ラッシー、 バターミルク、 チーズ、 フレーバーミルク、 麦芽ベースの飲料。製品セグメントごとに、 これにより、現在および過去の価値とボリュームの傾向を徹底的に分析できます。 キープレーヤーの市場シェア、 と市場予測。
ラジャスタン州の酪農の要件
これを見逃した場合： アメリカでのヤギの飼育 。
<図> 乳牛 （画像ソース：pixabay）
事業開始の前後に使用または設置される酪農コンポーネント。
小屋と住宅 –飼育する牛を持ち込む前に、農地に適切に覆われたエリアを構築する必要があります。良い住居は、動物の健康と病気のない生産性を維持する上で重要な役割を果たします。適切な生産のために、 あなたはあなたの動物に家の中で必要なスペースを与えなければなりません。通常は、 小屋の内側に40平方フィート、動物1匹あたり80平方フィートのオープンスペースが必要です。 20頭の小規模な乳製品生産では、約3000平方フィートの土地を確保する必要があります。約13 000から15 中規模の生産者には、000平方フィートのスペースが必要です。
土地 –農場の所有者は、牛の飼料作物を栽培するための耕作地または土地を維持する必要があります。選択される土地は、飼育する牛の数によって異なります。通常、 1エーカーの土地は約7から10頭の牛を養うのに十分です。
水と飼料 –水は緑の飼料の成長に役立ち、飼料は牛の適切な栄養にさらに役立つため、水と飼料は非常に重要です。
品種の選択とワクチン接種 - 確実に、 より多くの牛乳を生産するには、牛の品種を適切に選択する必要があります。さらに、 病気を制御し、牛の健康を守るために、 彼らの世話人は厳格な予防接種スケジュールを持っている必要があります。
ラジャスタン州の牛乳生産
1日あたり平均24ラクリットルのミルクを収集し、 ラジャスタン協同組合酪農連盟（RCDF）は、国内最大の酪農協同組合の1つです。ラージャスターン州は、ガウシャラの数が最も多い国の1つであり、 不妊や障害のある乳牛は注意深く育てられています。
ラジャスタン州の酪農セクターは、社会経済的地位の向上に大きな役割を果たしています。州は国内で2番目に高い牛乳生産量です。生産された全ミルクのうち、 53％は水牛のミルクです。 36％は牛乳、11％は山羊乳です。
ラージャスターン州では、 一人当たりのミルクの入手可能性は、ジャイサルメール地区で最も高くなっています。約、 生産されたミルクの50％は市場で販売されており、家庭では液体ミルクとして消費されているのはわずか25％です。生産されたミルクの残りの25％は乳製品に変換されます。この気候シナリオでは、 酪農部門は、多くの農家に持続可能な一年中の収入を提供しています。 10年以上、 一部の乳牛では約3％の増分増加があり、ジャイサルメール地区とパーリ地区で最大の増加が見られました。
ラジャスタン州の酪農に影響を与える要因
これを確認することもできます： カナダの養魚 。
<図> 乳牛（写真提供：pixabay）
ラジャスタン州で酪農を始める前に、以下のことを評価する必要があります。
栄養価の高い飼料
牛や牛のための栄養価の高い食べ物を知ることも重要です。乳牛にきれいな飲料水を提供することは、信じられないほど重要です。動物は、牛乳を生産する生き物が必要とするほどきれいな飲料水を必要としません。牛は約1リットルの新鮮な牛乳を生産するために5リットルの清潔で新鮮な水を必要とします。緑の飼料は主に、より多くの牛乳を生産するのに役立ち、飼い主の栄養補給のコストを節約します。ティモシー、 クローバー、 と馬の飼料は、牛に与えられる優れた種類の緑の飼料です。
品種の品質
あなたはそれをあなたの知性に保ちたいのです。牛を購入している間、 購入する前に、牛乳を3回牛に乗せてみてください。乳牛の場合、 少なくとも16〜17リットルで、水牛の場合は 通常のミルク生産量は少なくとも12リットルである必要があります。
清潔で衛生的な家
基本的な前提条件は、牛と牛を元気に保ち、より効率的に拾うことです。それはよく換気されるべきです、 床は滑りにくいはずです。小屋は、わずか900平方メートル離れた道路脇から離れている必要があり、激しい豪雨の中で最初にそれらのゾーンが水で満たされるため、下にあるゾーンに配置しないでください。概して、 動物1匹あたり40〜80平方フィートのオープンスペースが必要です。
無病
あなたが乳製品の商取引を始める前に心に留めておくべき主な重要なこと。アクセスと可用性を確保するために、農場の近くに獣医の専門家を配置することをお勧めします。獣医の専門家が乳牛に適時に接種し続けます。けれど、 それらを小屋に緩めたままにして、それらを健康に保ちます。 公然と動くことはそれらの膨満感を減らすので。
ラージャスターン州の乳製品フレーミングの給餌慣行
乳牛に良質で高品質の栄養価の高い餌を与えることで、動物の適切な成長と健康が保証されます。したがって、 常に十分な量の栄養価の高い食べ物を与えるようにしてください。乳牛の成長のために、通常の餌と一緒にできるだけ多くの緑の餌を追加するようにしてください。グリーンフードは主に動物がより多くの牛乳を生産するのを助け、生産者が給餌コストを削減するのを助けます。もし可能なら、 あなたの乳牛のための放牧場所を作るようにしてください。栄養価の高い食品と一緒に、 動物に十分な量の清潔で新鮮な水を常に提供してください。
一般的、 ミルクを生産する動物は、1リットルのミルクを生産するために5リットルの水を必要とします。したがって、 常に十分な量の清潔で新鮮な水を提供してください。
乳牛は、体と乳量を適切に維持するために給餌する必要があります。妊娠の場合、子牛の健康のために追加の給餌が必要です。
- 新鮮な飲料水とミネラルの混合物は、すべての年齢層と健康状態の乳牛に供給されなければなりません
- 穀物とマメ科植物の種子/尿素の混合物である飼料濃縮物
各種食品の乾物含量は以下のとおりです。
NS。濃縮物：70％
NS。グリーンフレッシュフォダー：10％
NS。空気または太陽の下で乾燥したグリーン：20％
NS。乾燥飼料/作物残渣：85％
乾物の要件は、グリーン飼料の3分の1を濃縮物から1/3、乾燥飼料から3分の1で作成する必要があります。鱗翅目種子のタンパク質含有量は20〜24％ですが、 食用穀物は8〜12％、油粕は24％です
乳牛にエネルギーを供給するために、 タンパク質と脂肪の最良の供給源である食用穀物を与えることができます。ミネラル混合物は、特に成長中の動物や妊娠中の動物に必要です。
ラージャスターン州の乳製品
ラジャスタン州の在来牛の品種は次のとおりです。
ラジャスタン州には、3つの主要な在来牛の品種があります。主な在来種の牛はラティです。 ターパーカー、 となごり。
シュリガンガナガルの北部地区では、 ビカネール、 とジャイサルメールの一部、 ラティ牛の品種は、沖積土またはローム質土壌で部分的に灌漑または灌漑された乾燥地帯である乳製品の目的で飼育されています。
Tharparkar牛の品種は、降雨量が少なく砂漠土壌であると考えられる乾燥した気候を持つJodhpur地区とJaisalmer地区に自生しています。ドラフトとミルク生産の2つの目的のために飼育されたTharparkar品種。それは厳しい給餌と不利な環境条件下で牛乳を生産することができます。
なごり牛の品種は耕作に使用され、 栽培、 井戸から水を汲みます。在来種に加えて、 ギル、 マルヴィ、 Kankrej、 ハリアナ牛はラジャスタン州で多数見られます。
これらの牛の品種は、乳量を増やすために飼育されており、平均乳量は1頭1日1頭あたり約20リットルです。このような不自然な量のミルクは、受精と授乳の繰り返しサイクルから生じます。 乳牛の平均寿命を縮め、生殖器系疾患や乳房感染症のリスクも高めます。
ギル
- ギルはバダワリとも呼ばれ、 デサン、 ソルティ、 とスラティ。
- ラージャスターン州では、 アジメール南部にあり、 Chittorgarh、 ブーンディ、 とコタ。
- 額が丸くドーム型になっているのが特徴的です。
- ギルは、赤から黄色、そして白までの色でまだらになっています。
- 角は独特に湾曲しており、「半月」の外観をしています。
- 乳量は、泌乳あたり1200〜1800kgの範囲です。
レッドシンデイー
- レッドカラチ、シンド、マヒとも呼ばれます。
- 赤いシンディブリードははっきりとした赤い色で、サヒワルよりも暗いです。赤い色合いは濃い赤から薄暗い黄色までさまざまですが、最も一般的には、 動物は濃い赤です。
- Red Sindhibreedは、多くの熱帯諸国で多目的牛です。
- 色は赤で、色合いは濃い赤から明るい色までさまざまです。 白い色のストリップ。
- その乳量は、主に泌乳あたり1250〜1800kgの範囲です。
サヒワル
- Sahiwal品種はLambiBarとも呼ばれます。 モンゴメリー、 ムルタニ、 とテリ。
- 牛は茶色がかった赤です、 色合いはマホガニーの赤茶色からより灰色がかった赤に変わる可能性があります。
- 色は赤みがかった砂丘または淡い赤色で、 時々白いパッチで点滅しました。
- 体が非対称で肌がゆるいヘビーブリードです。
- Sahiwalbreedの平均乳量は、泌乳あたり1400〜2500kgです。
ターパーカー
- ラージャスターン州にあります。
- ホワイトシンドとも呼ばれます。 灰色のシンド人、 とタリ。
- 品種は中型で、竪琴の形をした角もあります。
- ボディカラーはホワイトまたはライトグレー。
ハリアナ
- 通常、 ハリアナブリードは、棺の形をした頭蓋骨で着色された白またはライトグレーです。雄牛では、前部と後部の間の色は濃い灰色です。
- これらは、乳生産目的で飼育されている乳牛の品種です。ヒサールとも呼ばれ、 ハンシ、 とHaryanvi牛。
- ハリアナ牛は白または薄い灰色の美しい動物です。
Kankrej
- それは別名WadadまたはWagedとして知られています。 ワディア。
- Kankrejは、ラージャスターン州のバルメル南西部にあります。 シロヒ、 とジャロル。
- この品種のユニークな特徴は、その大きくて垂れ下がった耳です。角は竪琴の形をしています。
- Kankrejcowsは平均約1738キログラムを産出します。
- 角は竪琴の形をしています。
- 動物の色がシルバーグレーからアイアングレーまたはスチールブラックに変わります。
ラティ
- ラティ種は、乾燥地域のラジャスタン州で見られる重要な牛の品種です。
- これらの牛の品種は、この地域の農家の主要な生計手段として機能しています。
- これらは中型の動物で、通常は茶色で、体全体に白い斑点があります。彼らは白い色のパッチで完全に茶色または黒のコートで発見されていますが。下半身の部分は、体の他の部分に比べて色が薄くなっています。
- ビーカーネールのLoonkaransarTehsil、ラージャスターン州のガンガナガルとハヌマンガル地区にあります。
- ホーン–短く、通常3〜4インチを超えない
- 耳–ミディアムサイズ
- ボディ–ミディアムサイズで対称
- 体重–男性– 350-400Kg、 および女性– 280-300 kg
マルヴィ
- マルヴィ牛はとても美しい牛の品種です。
- これらは短いです、 深い、 コンパクトなボディ。
- Malviは、マディヤプラデーシュ州とラジャスタン州のジャラワル地区にあります。
- タイプ–ドラフト
- 色–白
- 男性–首は灰色がかっており、 肩、 とこぶの四分の一。
- 頭–短くて皿状の額。
- 角–角は強く指摘されており、世論調査の外角から現れます。
なごり
- なごり牛の品種は大丈夫です、 大きい、 直立、 白とグレーの色でアクティブです。
- なごりはラージャスターン州の牛の品種です。農業用のドラフト品種です。
- それは主にラジャスタン州のナガウル地区で見られます。
- タイプ–ドラフト
- 色–白、 ライトグレー。
- 目–白い色のまぶた、 重くて張り出している
- ひづめ–黒
- 耳–ミディアムサイズと内側はピンクがかっています。
- 銃口–黒。
マラー
- ムラー種の色は漆黒で、尾に白い色のマーキングがあります。
- インドで、 ムラー種は効率的な牛乳と乳脂肪の生産者です。
- 乳脂肪含有量は約7.83％です。平均泌乳量は、1回の泌乳あたり1500kgから2500kgに変更されます。
- マラーバッファローは美しいです。
- 主に漆黒ですが、顔や脚に白い模様が付いています。
- ムラー種は乳製品であり、 そしてそれは牛乳生産のために育てられます。ムラー種の水牛は、乳牛として世界中で非常に人気があります。
- 牛の1日あたりの乳量は約14〜15 kgで、 最大記録生産量は約31.5kgです。
スルティ
- Surti品種はDeccaniとも呼ばれます。 グジャラート語、 タラブダ、 キャラクター、 とナディアディ。
- 毛色がさびた茶色からシルバーグレーに変わります。
- この品種の特徴は、牛乳の高脂肪率（8〜12％）です。
酪農事業に対するNABARD補助金
酪農は、インドではほとんど組織化されていないセクターであり、農村地域の主な生計手段です。
酪農に対するNABARDの補助金は次のとおりです。
酪農はインドの大きな農業ビジネスであり、牛乳の生産は毎年増加しています。インドの酪農を強化するために、酪農に対するNABARD補助金が開始されました。スキームの目的は次のとおりです。
- きれいなミルクの生産は、現代の酪農場の設立を促進します
- また、 未経産牛の飼育を増やし、それによって良好な繁殖用家畜を節約する
- 組織化されていないセクターの構造的変化を取得する。
- ミルクを商業規模で処理するための伝統的な技術をもたらすため
- 自営業を行い、主に組織化されていないセクターにインフラを提供すること。
NABARD酪農補助金の適格性
NABARDから酪農事業助成金を受け取る資格があるのは、さまざまな種類の団体です。
- 農民
- 個々の起業家
- NGO
- 企業
- 組織化されていないセクターと組織化されたセクターなどのいくつかのグループ。
- ミルクユニオン、 セルフヘルプグループ、 酪農協同組合、 とミルク連盟、 NS。
ラジャスタン州の酪農の問題
すべての乳業にはいくつかの問題や困難があります。乳牛の飼育にはいくつか問題があります。インドの酪農の限界は以下のとおりです。
- ほとんどの酪農家は、この事業からの総支出と利益について真剣に考えていません。
- 動物の繁殖過程はいくつかの要因に依存します。これは生物学的現象であり、期待される乳量を得るには、主に適切な育種プロセスに依存します。しかし、ほとんどの農民は、政府による適切な宣伝と公の発表がないため、これを意識していません。
- ビジネスを成功させるために、 それは勤勉を必要とします、 適切な処置、 良い管理とあなたは常に警戒する必要があります。あなたは商業目的のために高給の経験豊富な人々を何人か雇わなければなりません。
乳業における望ましい結果のための重要な推奨事項
安全を確保するために、 健康な乳牛からの良質のミルク、 社会的および経済的観点から動物に良い持続可能な管理慣行を採用することができます。酪農家は、望ましい結果を達成するために以下の対策を実施することができます。
- 動物の健康 –牛乳を生産する健康な乳牛は、効果的なヘルスケアプログラムで世話をすることができます。
- 搾乳衛生 –ミルクを衛生的な状態に保つための条件は、適切な収穫および保管条件です。牛乳の収穫と貯蔵に使用できるいくつかの機器は、よく維持されるべきです。
- 栄養（飼料と水） –適切な品質の製品を使用して、給餌と給水が必要な動物に給餌する必要があります。
- 動物福祉 –動物は喉の渇きから解放されなければなりません、 栄養失調、 不快感、 怪我、 疾患、 痛み、 と恐れ。
