約3 15cmの新しい表土を作るには000年が必要です。 15 cmは、健康な作物を育てるのに必要な表土の最小量です。でも今日は、 世界中の土壌枯渇の速度は、新しい土壌形成の速度をはるかに上回っています。
毎年、 米国は、土壌を補充できるよりも18倍速く土壌を失います。そして、いくつかの場所では状況はさらに悪化しています。一部の開発途上国はその2倍の金額を失っています。言うまでもなく、 枯渇率が土壌補充率の54倍にもなる中国[1]。
これは憂慮すべき傾向です。特に世界の人口が急増していることを考えると、 そして私たちの疲れた土壌は2050年までに97億人を養わなければならないでしょう[2]。
これらの数字は心配ですが、 農業に環境にやさしい原則を採用することで、2050年までに食料生産を倍増させることが可能です。
従来の農業はその転換点に達しています。土壌から養分を排出する単作作物の広大な畑、 生物多様性を殺し、有毒化学物質のカクテルで繁栄することは、もはや世界を養うための選択肢ではありません。そのため、主にアフリカとラテンアメリカの何百万もの小規模農家がバイオインテンシブ農業の技術を導入し始めました。彼らの理由は単純です。
バイオインテンシブ農業：
- 事前に多額の投資を必要としません
- テクノロジーへの依存度が低い
- より少ない土地から高収量を生み出す
- 使用する水が少ない
これらすべての点から、この形態の農業は、最小限の資金投入で限られた土地から大量の農産物を収穫できるため、小規模農家に適しています。
バイオインテンシブ農業とは何ですか？
バイオインテンシブ農業は、生活に必要な基本要素である土壌との連携に基づく持続可能な有機農業システムです。 水、 空気と太陽–最大の収量を達成するために 生物多様性と土壌肥沃度を高めながら。
このシステムは、集中的な混合農業で構成されています。 これは、養分循環と総合的病害虫管理の原則をサポートします。
このタイプの農業システムの重要な戦略は次のとおりです。
- 固い根系を構築するための深い土壌の準備
- オンサイト堆肥化
- 集中的なコンパニオンプランツ
- カーボンファーミング
- 自然受粉種子の使用[3]
従来の農業と持続可能な慣行の主な違いの1つは、維持に重点を置いていることです 健康な土壌 。
バイオインテンシブ農業は、栄養素の交換を容易にするために、いわゆる二重掘り（1つではなく2つの土壌層を緩めることを含む）を実行することによって最適な土壌条件を達成します。 植物の根を持つ空気と水、 堆肥を加えて炭素と栄養分を土壌に戻します。
バイオインテンシブファームは、炭素農業から堆肥を入手します。炭素農業は、大量のバイオマスを生産する作物の栽培に基づいています。 したがって、 炭素（植物体の主要な構成要素）。
これらの作物は、土壌の肥沃度を補充するために必要な材料を提供するため、通常、利用可能な土地の少なくとも半分を構成します。 農業の成功に不可欠です。
炭素農業に適した植物の例は、オーツ麦です。 アマランサスまたはキビ。これらの作物が成熟すると、 農民は農場で将来使用するためにそれらを堆肥にします[3]。
生物集約的な農民が従う重要なルールの1つは、土壌を圧縮し、侵食に対する脆弱性を高めるため、機械を最小限にするか、まったく使用しないことです。この農業システムでは非常に望ましくない影響[3]。
名前として 生物学的に集中的 それ自体が示唆している、 モノカルチャーの植え付けは、この慣行ではタブーです。この農法の主なインスピレーションの源は 自然界の植物間の素晴らしい生物多様性と調和 。
そのため、農家は互いに補完するためにコンパニオン作物を植えています。良い例は、3つの一般的な作物の植え付けです。 3人の姉妹としても知られています。 彼らは土壌を保護しながらお互いの成長を促進するからです。これらはトウモロコシです、 豆とカボチャ。またはトマトとバジルを一緒に植えて、 お互いの香りを高めます[3]。
バイオインテンシブ農業の環境への影響
おそらく、生物集約的な農業を支持する最も強力な議論は、数字にそれ自体を語らせることです。バイオインテンシブファームは、従来の農業で使用されたリソースのほんの一部を使用して、同じ量の農産物を生産します。
より具体的には、次のものを使用します。
- 土地の25-50％
- 総エネルギーの1〜6％
- 肥料の0-50％
- 水の12〜33％[1]
これらの数字は確かにこの農法が環境上の利益を伴うという具体的な証拠を提供しますが、 さらに重要な利点が1つあります。
バイオインテンシブ農業は表土を生み出します！土壌の生成速度は、自然の場合の60倍です[4]。
土壌構築のプロセスは、前述の土壌保全の技術を通じて奨励されています。 しかし、同様に重要なのは、土壌が持続可能な方法で使用されていることです。これは、利用可能な土地の約60％を堆肥作物の栽培に割り当てることで確保されます。 どれの "餌" 集約農業のように土壌を奪うのではなく、土壌を増やして肥沃度を高めます[3]。
間違いなく、農業は今後30年ほどで食料需要の増加に対処するために大きな変化を遂げなければならないでしょう。将来の農業システムは、狭い土地から大量のカロリーを効果的に生産する必要があります。
これは、将来の成功する農民は、 それらの収量を持続的に最大化および多様化する 、 それは彼らが健康で繁栄している農地を持っている場合にのみ達成することができます、 生物学的プロセスが増幅され、農民の努力が促進されます。
