太古の昔から、ヘレフォード牛と他の隣接する郡はその大きさで有名でした、 耐久、 と肉のフィットネス。この品種は、何世紀にもわたってヘレフォードで流行していたタイプの動物に基づいて設立されました。すでに1627年にすでにこのレースの素晴らしさを知っていました。やや乏しいデータに基づいて、スタンフォード（1956）は、ダンケルクからスクーダモア卿に連れてこられたオランダの牛が、おそらくヘレフォードに顔と腹部のサイズと白い色を与えたと述べています。
また、この品種とオランダのフローニンゲン牛との類似性も示しています。最初の赤い色が2番目の白に置き換わるという違いがあります。その結果、 それは疑いの余地がありません、 その起源は不明ですが。現代のヘレフォードレースは、疑いの余地のないメリットがあり、病気に対する顕著な抵抗力を持つ動物の創設から派生しています。
品種改良
ヘレフォード牛の改良、 これが最終的に現在のタイプの肉の健康につながりました。ベンジャミン・トムキンス（1714-1789）の作品のおかげで、それは本当に18世紀の半ばに始まりました。そして同じ名前の彼の息子（1745-1815）。トムキンスの父は、彼が提示した動物を使用して彼の選択理論を実践し始めました。
この品種には、すべての肉屋の動物の2つの主要な特徴がありました。それは、幼い頃の肥育能力と組み合わされた強い体質です。この2番目の要素は、他のブリーダーによって改善および強調されています。これは、その後の2世紀に実施された集中的な改善プログラムで行われました。
当時の他のほとんどのヘレフォード種のブリーダーと同様に、 彼らはコートの二次的でそれほど重要ではない特徴には全く興味がありませんでした。後日、 機能的特徴が十分に確立されたとき、 典型的なものとして採用されるべき色と理想的なマークに関して活発な論争が起こりました。 19世紀の初めに、 動物は次の4つの層のいずれかで好まれました：白い顔の赤、 まだらの顔の赤、 灰、 とライトグレー。
ヘレフォード牛の特徴
ヘレフォード牛のカラーマークは非常に目立ち、牛に均一な外観を与えます。白い顔が支配的なキャラクターです。親を横切るようになった動物とは無関係にメスティーソの子孫に伝達されているCCharacteristics、 ヘレフォード。
コートは頭以外は赤みがかっていますが、 胸、 腹部と下肢。これらは白い色合いを持ち、背中に沿って白い縞模様があり、尾のタッセルは白です。動物が強い日光にさらされて生きるとき、農民はしばしば目の周りに赤みがかった色を必要とします。これにより、小胞や日焼けの形成が減少すると推定できます。
皮膚は厚くする必要があります、 しかし、手触りは柔らかく、柔らかい髪でよく覆われています。いつもの、 この種の髪は絹のような巻き毛の中くらいの長さです。皮膚と鼻には色素沈着がないため、強い日光が背中の白い部分に当たると火傷をする可能性があります。頭は適度に短いですが幅が広く、ワックス状の角があります。
ホーンには外向きの方向があり、わずかに下向きおよび前向きのカーブがあります。ヒントは着色を提示してはなりません。背側の線は水平で幅が広く、 背中が開いており、腹側がほぼまっすぐです。ハイランド牛も読みたいと思うかもしれません
胸が深くていっぱい、 十分な弓のあるリブ付き。後部は長いです、 幅広で水平。筋肉組織は飛節に到達します。足が短い、 良好な比率と良好なアプロムを備えた骨の。
食べ物
展示動物を除いて、 ヘレフォード牛は自然条件で繁殖することができます。子牛は生後8ヶ月まで母親を追いかけます。一般に、 動物は一年中牧草地にとどまります。これは、この品種の結核や他の同様の病気の発生率が低いことに関連している可能性があります。冬の間、 牧草地が不足しているとき、 動物は干し草を受け取ります、 ストロー、 サイレージまたは根。
家畜の展示会の目的で必要な場合にのみ、良質の飼料と飼料が特別に与えられます。ヘレフォードは優れた放牧動物であり、良質の牧草地や草地やマメ科植物の草地で簡単に肥育します。彼らはまた、他の国々でも、低地で生活できることを実証しました。 質の悪い牧草地、 雨が降るとすぐに回復します。
使用法
ヘレフォード牛の主な適性は肉の生産です、 この種の雌が優れた牛乳生産者であるように。分布、 測量と土壌。ヘレフォード牛の自然環境はヘレフォードシャー郡と他の周辺の郡ですが。
平野と谷の肥沃な土壌で、 この品種は今日世界中に広まっているため、この品種に最適な地形や土壌の種類を定義することは不可能です。ジャージー牛も読みたいと思うかもしれません。
彼らは良質の牧草地に住んでおり、キャンパー政権で広範囲に搾取された状態で肉を与え、干ばつが飼料と水を求めて長い旅を強いる乾燥した状態でも生きています。実際には、 現在、世界の温帯および半熱帯地域の多くの地域に広がっています。その分布の普遍性を考えると、ヘレフォード種が生息し、発生した環境および気候条件を説明する目的はありません。
特殊機能
未経産牛は通常、2歳半で最初の子牛を産み、14歳または15歳まで定期的に繁殖活動を続けることができます。 この年齢を超えた人もいますが。ヘレフォード牛は良い母親であり、子孫を育てることができる間、良い状態に保つことができます。
イギリスのヘレフォード牛の乳量は非常に満足のいくものでした。 3回目の授乳期のそれらのいくつかは4.620から4.840ポンドの数字を与えました。ヘレフォード牛乳の脂肪含有量は平均4でした。 41パーセント。ヘレフォード牛は悪条件に対して非常に耐性があり、 おそらく他のヨーロッパの人種と同じかそれ以上です。
それらは非常に効率的な草食動物であり、霜降りの良い肉のチャネルを与えるハーブエールを食べます。 国民がそれを要求するように。雄牛は非常に傲慢であり、食肉産業のメスティーソを入手するためによく使用されます。
結論
このガイドが、ヘレフォード種をよりよく理解するのに役立つことを願っています。牛を群れに加えることを検討している場合は、 あなたとあなたの農場に最適な肉用牛の種類を決定する前に、必ず牛の品種について調査してください。幸運を！
参考資料として：ウィキペディア
