ひよこの消化と栄養の要件
若いヒヨコは消化器系が発達していないと同時に、古いブロイラーよりも高い栄養要求があります。雛は孵化の最初の2週間で成長と発達の速度が速くなり、1日の体重の4〜4.5倍に達します。それぞれのひよこは心臓の数倍の重さで、 肝臓と消化管は、発達中の筋肉と骨をサポートするのに必要なサイズをまだ獲得していません。適切な成長を保証するには、正確な栄養素が必要です。 しかし、栄養素を吸収する能力は、ひよこの未発達の消化管によって損なわれます。結果として、 ひよこは、成長と免疫のためにそれらを使用する代わりに、卵黄嚢内の免疫グロブリンと不飽和脂肪酸からエネルギーを引き出します。
未熟な消化管の限界を克服するために、 と畜までの全体的なパフォーマンスを改善するために、飼育の最初の数日間に栄養素の取り込みを高めることができる特別な飼料配合が不可欠です。
消化性の高いタンパク質源
HP AviStartは、消化性の高い独自のタンパク質源です。 これは、大豆と酵母の酵素的共処理に由来します。標準的な大豆タンパク質と比較して、 それは飼料栄養素の吸収を制限する非常に低レベルの抗栄養因子を含んでいます。つまり、新しく孵化したひよこの未熟な腸は、HPAviStart製品に含まれる栄養素を簡単に吸収できるということです。 それにより、初日から彼らの健康的な成長と発達を刺激します。
HP AviStartの高い消化率は、主に非タンパク質窒素（NPN）の含有量が非常に少ないためです。 これはアミノ酸含有量を直接反映しています。大豆ミールなどの既存のタンパク質源をHPAviStartに置き換える場合は、食事を再処方する必要があります。 タンパク質とアミノ酸の消化率が高いです。これにより、スターターフィードに適切なレベルのタンパク質とエネルギーが確保されます。年上の鳥の大腸では、 腸内細菌叢はバランスを保つことができます。しかし、 新しく孵化したひよこで、 ミクロフローラはまだ完全には確立されていません、 消化されていない栄養素の流入は、有益でないバクテリアの増殖を引き起こす可能性があります。
消化率の高いHPAviStartは、若いヒヨコの腸の発達を促進することが証明されています。これは、バランスの取れたミクロフローラを保証するだけでなく、古い鶏の全体的なパフォーマンスにも反映されます。試験報告によると、食事中の全体的なタンパク質消化率は、
HP AviStartは食事に含まれていました（図1）。
タイの給餌試験
42日間の研究期間中、 コンケン大学で、 タイ、 新たに孵化したコブブロイラーには、各5％の魚粉を含むスターターフィードが与えられました。 発酵大豆、 飼育の最初の7日間はブタの加水分解タンパク質とHPAviStart。対照群は、トウモロコシと大豆粕に基づくスターターダイエットを受けました。ブロイラーには、試験の残りの日数の間、同じ餌を与えました。
と畜年齢42日目に、 5％HP AviStartを給餌したブロイラーは、他の試験グループよりも体重が有意に多く、飼料要求率も最低でした。 HP AviStart給餌グループは、タンパク質と水分含有量の点で最高品質の胸肉（データは表示されていません）と最低の飼料要求率（FCR）を持っていました（図2）。
研究者は、ブロイラー鶏の生産者は、鳥1羽あたり5.74タイバーツ（0.166米ドル）を追加で稼ぐことができると結論付けました（2017年5月）。これは、スターターフィードでHP AviStartを使用した場合の34：1の投資収益率に相当します。
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キャリーオーバー効果
タイでの最新の試験で確認されたように、特殊大豆タンパク質は、スターターフェーズを超えて有益な効果を持ち続けています。改善の説明は、腸の健康指標としても知られているブロイラー絨毛の高さ：陰窩の深さの比率にあります。
研究によると、絨毛の高さと陰窩の深さの比率は、タンパク質の利用に関連していることが示されています。比率が高いと、FCRも低くなります。これは、HPAviStartの生涯にわたるキャリーオーバー効果の背後にあるメカニズムの1つです。
いくつかの研究では、タンパク質の消化率が高く、後腸の非有益な細菌が利用できる未消化の栄養素の量が減少した場合、十分に発達した腸と改善されたFCRとの間に強い相関関係があることが示されています。
HP AviStartを使用してトウモロコシまたは小麦を含む10日間のスターターダイエットを給餌したブロイラーでは、 絨毛の高さ：陰窩の深さの比率（VH：CD）は増加するのが見られ、5％の含有率で最高でした（図3）。
別の研究では、VH：CD比が高いこととFCRが低いことの間に有意な相関関係があることが示されました。 おそらく腸のより良い発達のためです。 HP AviStartを給餌しない場合と比較した、HP AviStartの10日間の早期給餌の効果は引き継がれ、60日目にも測定されました。 鳥が別の食餌に移行した後でも（図4）。 <図> 
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グローバルメタアナリシス
コンケン大学の調査結果は、大学からの他の16の摂食試験（2012年から2016年）の最近のメタアナリシスの結果を裏付けています。 約10か国の研究機関と商業ブロイラー生産者、 その結果、73の観測が含まれました。
給餌試験の概要
- メタアナリシスは、対照群間の違いを評価しました、 競合製品とHPAviStartグループの給餌試験。研究では、2〜6回の食事療法が行われました。
- メタアナリシスに含まれるすべての試験において、 スターターダイエットには、同じ量の消化可能なアミノ酸と同じ代謝可能なエネルギー量が含まれていました。
- 推奨事項と地域の慣行の地域差を考慮して、試験間でアミノ酸とエネルギー含有量にばらつきが生じました。加えて、 MEにはさまざまな飼料評価システムが使用されました。
- 研究は外部の関係者によって行われた。
- HP AviStartは、0％から10％の範囲の用量でスターターフィードに追加され、大豆ミールコントロールおよび魚粉などの「その他の」高コスト成分が追加されたスターターフィードに対してテストされました。 ジャガイモタンパク質、 スターター期間中のコーングルテンまたは血漿。
- すべての試験の実験期間（屠殺の日）が完了するまで、同じ食餌を与えた。
- 対照群では、 大豆ミールが唯一のタンパク質源でした。
- 裁判の大部分（74％）について、 トウモロコシは穀物としてのみ使用されました。残りの食事では、小麦とトウモロコシの両方、または穀物のみが使用された小麦。
- 2つの裁判では、 開始期間は、合計60日間の実験期間のうち28日間でした。
- ほとんどの試験は35〜42日間実施されました。
- 大多数の研究では、 スターターダイエットはクランブルとして与えられ、残りはマッシュでした。
主な調査結果
ブロイラースターターフィードに5％および10％HP AviStartを含めると、最終重量と飼料要求率が向上しました。 コントロールや他のより高価なタンパク質成分と比較して。
最終体重（と畜）およびFCRに対する食餌療法の有意な（P <0.05）効果が見られました（表1）。スターターフェーズ中にHPAviStartを給餌したブロイラーは、対照飼料を給餌したブロイラーよりも有意に高い最終体重と低いFCRを示すことがわかりました。他の餌を与えられたブロイラーは中間的な結果を出していました。
HP AviStartでFCRが大幅に低下したのは、飼料摂取量に差が見られなかったため（P> 0.05）、体重の増加が大きかったためです（P <0.05）。
HP AviStartの異なる含有レベルでの最終重量（と畜）とFCRの有意な（P <0.05）違いが見られます（表2）。 HPAviStartの用量反応は著しく
（P <0.05）線形応答。
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結論
16の研究のメタアナリシスは、スターターフィードのHP AviStartが、コントロールや他のより高価なタンパク質成分と比較して、ブロイラーのパフォーマンスを大幅に改善すると結論付けました。最高の最終重量と最低のFCRは、10％HPAviStartの含有レベルで見つかりました。 これは、テストされた最高の包含レベルでもありました。パフォーマンスへのプラスの効果は、テストされた用量で線形です：0-10％HPAviStart。すべての試験の結果は、HP AviStartを使用してスターターフィードを作成する場合、リターンを最大化するための最良の開始点は5％であることを示しています。
