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大手食品および小売ブランドがブロイラー福祉のための米国ワーキンググループの結成を発表

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ブロイラー福祉のための米国ワーキンググループ、 畜産動物福祉団体とブルーハウス持続可能性コンサルティングにおける思いやりによって促進され、 Better Chicken Commitmentで概説されている福祉基準のレンズを通して、サプライチェーンを移行するための実行可能な戦略と創造的な解決策を模索するメンバーを支援することを目的としています。

「業界全体でブロイラーの福祉を改善するために推進しているワーキンググループに参加できることに興奮しています。シェイクシャックがプレミアム食材に焦点を当てている、 思慮深い調達と動物福祉は常に私たちが誰であるかの中核であり、 」とジェフリー・アモスカトは言いました。 ShakeShackのSVPサプライチェーンとメニューイノベーション。 「私たちは、同僚から学び、協力して、改善をより広く加速するための障壁と潜在的な解決策をよりよく理解することを楽しみにしています。」

「このワーキンググループは、ソデクソの世界的な動物福祉の立場と一致しているため、 私たちは、ブロイラー鶏の福祉を改善し、業界全体とのより良い関与を促進するために共同で取り組む機会を受け入れます。 」とジュディ・パナヨスは言いました。 ソデクソのシニアディレクターサステナビリティ。

「ワーキンググループにレストランのリーダーを集めることで、農家への影響から動物の世話の測定まで、この重要な移行のすべての部分で協力し、革新することができます。 」サラ・バーネットは言った、 食品価値担当副社長、 パネラブレッドの持続可能性と広報。 「これらの議論は、責任を持って育てられたタンパク質を提供するために継続的に努力するときに役立ちます。」

米国の200以上のブランドが、Better ChickenCommitmentに沿って福祉基準の改善に取り組んでいます。 これは、品種選択のベースライン福祉基準を設定します。 スペースの割り当て、 環境の強化、 食肉処理方法、 およびサードパーティの監査。

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