KFC UKとアイルランドは、最初の年次福祉進捗レポートを発行することにより、動物福祉の旅において大きな一歩を踏み出しました。以前のセクターで見られたものとは異なり、 このレポートは、KFCの家禽サプライチェーンの正直でオープンなレビューであり、フライドチキンレストランが業界内の福祉を改善するために取っているステップを示しています。
独立監査人FAIFarmsによって作成され、 レポートでは、監査プロセスと主要なデータ収集の7つのステップの概要を説明しています。 KFC UKとアイルランドは、毎年の進捗状況を追跡し、サプライチェーン内の鶏肉の生活を改善するために努力する際に、彼ら自身とそのサプライヤーに説明責任を負わせるためのベンチマークとして使用します。
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レポートからの重要な洞察は次のとおりです。
- KFCの新しい最先端の福祉ツールは、サプライチェーン全体で意味のある改善を特定し、推進するのに役立ちます。 サプライヤーへのリアルタイムフィードバック
- サプライヤーパートナーシップ、 NGOの関与と効果的なデータ収集は、有意義な変化を生み出し、サプライヤーが福祉の成果を測定するのを支援する上で不可欠です。 KFC UKとアイルランドに供給している農家は、毎日15か月周期で追加の独立監査を行い、福祉指標を監視しています。
- KFCは追跡の改善に重点を置いていますが、 やるべき産業としての仕事はまだあります。 KFCは、今後のサプライチェーンだけでなく、他の食品事業にも依存して、動物福祉に前向きな変化をもたらしています。
レポートの立ち上げについて話すと、 ポーラマッケンジー、 KFC UK＆Irelandのゼネラルマネージャー、 「私たちの使命は単純です。私たちは最もおいしい鶏肉を提供することを目指しています、 レストランで手作りで作りたて、 良い生活を送ってきた鳥から供給されています。昨年のBetterChickenCommitmentへのサインアップは私たちにとって大きな一歩でした-そして今、私たちの年次進捗報告のこの最初の版は私たちが絶えず改善する鶏の福祉に向けた私たちの進行中の旅を文書化することを可能にします。このレポートは、すべての人に明確なメッセージを送信します–私たちのサプライヤー、 私たちのチームと利害関係者–福祉の改善に関して私たちがまさに求めているものについて。測定されるものが管理されることを私たちは知っています、 このレポートの数値は、将来の進捗状況を追跡できる確かなベンチマークを表しています。」
福祉基準を改善するという使命は、KFCUKとアイルランドにとって新しいものではありません。 2004年以来、 フライドチキンの専門家は強力な福祉プログラムを実施しており、このレポートはその旅のもう1つのステップです。これは、昨年のベターチキンコミットメント（BCC）への署名に対するKFCのコミットメントに続くものでもあります。 BCCの基準を満たすのは簡単なことではありませんが、 しかし、KFCは、ブランドのサプライチェーンを改善するために行う必要のある変更の概要を示すアクティブなプログラムを実施しています。 最初のレポートの発行で最高潮に達します。
KFCはまた、多くの信頼できるパートナーやNGOと協力して、世界農業への思いやり（CIWF）や世界動物保護協会（WAP）など、近年の政策や意思決定を形作っています。
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トレーシージョーンズ博士、 CIWFの食品事業のグローバルディレクター、 「KFCからのこの最初のレポートは、サプライチェーン内の何百万もの家畜の生活を改善するためのリーダーシップと積極的なアプローチの輝かしい例です。貴重な情報を提供し、改善すべき領域を強調することにおいて、ビジネスがどれほど透明であるかを見るのは素晴らしいことです。動物福祉はもはや抽象的な問題ではなく、今ではこれまで以上に人々が鶏の生活を改善することの重要性を理解しており、KFCが鶏のために正しく行動し、福祉基準を継続的に改善していることを称賛します。」
リンジーダンカン、 WAPの農業キャンペーンマネージャー、 「KFCUKとアイルランドが数百万羽の鶏の生活を改善する取り組みについて報告しているのを見てうれしく思います。この開放性は顧客の信頼を築き、鶏肉の福祉をさらに改善するための分野を浮き彫りにします。 そして、2026年の締め切りに向けた年次進捗状況を確認することを楽しみにしています。世界動物保護協会は、英国の食品業界にKFCの主導に従い、Better ChickenCommitmentに参加するよう呼びかけています。」
動物福祉に関するKFCの継続的な焦点も、今年初めに認められました。 世界動物保護協会のペッキングオーダーレポートのTier3に移動します。
ここをクリックして完全なレポートを読み、KFCの現在の福祉方針と新しい監査ツールの詳細を確認してください。
