過去3年間が南アフリカの家禽産業にとって厳しいものであったと言うことは、ひどく控えめな表現になるでしょう。国のさまざまな地域の干ばつにより、トウモロコシの価格は2016年に過去最高を記録しました。 その結果、ブロイラーの給餌コストは13.5％増加しましたが、生産者の価格はわずか1.2％増加しました。
給餌コストが高くなると、農家は安価に輸入された家禽製品との競争力が低下します。 広範囲にわたる失業と多くの小規模農業経営の終焉を引き起こしました。 RCL Foodsだけでも、15の農場を閉鎖し、1を縮小する必要がありました。 350人の労働者が頭を水上に保つ。
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鳥インフルエンザ
トウモロコシ生産地域で干ばつが発生すると、 2017年は状況が良くなりました。飼料価格は10.5％減少し、 一方、生産者の価格は15％上昇しました。しかし、生産者価格の急上昇は、 不幸にも、 国内で初めて高病原性の鳥インフルエンザが発生したことが原因でした。
業界には緊急時対応計画がありましたが、 業界のリーダーが推論したように、ウイルスが国を襲うのは時間の問題だろう。しかし、プログラムの実際の実装は、口で言うほど簡単ではないことがわかりました。 特に、1日で大量の鳥をカリングする場合はそうです。
他の国の農民はしばしば彼らの損失を補償されますが、 南アフリカの農民が政府から何らかの救済を受けるかどうかは依然として不確実です。食糧農業局（BFAP）によると、 約470万層と700、 発生中に、3億1700万ラント（約1780万ポンド）相当の000頭のブロイラーが処分された。 事業の総損失は約18.7億ラント（約1億500万ポンド）と見積もられています。
リステリア
2018年の初めに発生したリステリア菌は、家禽の消費に実際には影響しませんでした。 しかし、いくつかの加工肉のリコールが発生しました。に応じて、 生産者はリスク軽減策を見直し、積極的に改善し、多くの人がワークショップに参加して、食肉安全法で義務付けられているプロセス衛生管理と微生物学的食品安全性能目標の遵守に関する最近発行されたガイドラインについて話し合いました。
Ziyanda Majokweni博士、 南アフリカ家禽協会の総支配人、 業界は国立農業省の支援に取り組んでいると述べています。 意味のある林業と水産、 この点に関する測定可能な目標：「病原菌削減計画は、食品由来の病原体の管理を確実にする上で、国内および世界の両方で重要なツールであり続けています。」
来年の見通し
Majokweni博士は2019年について楽観的です。業界は2018年の冬を乗り切ることができ、市販の鶏肉とウズラで高病原性H5N8の発生が確認されたのは2例のみでした。ダチョウにおけるウイルスの継続的な循環、 それにもかかわらず、 当惑したままです。
「欧州連合で新たな発生が報告されており、南アフリカは開発を注意深く監視しており、警戒を続けています。 」とマジョクウェニは言います。
業界は将来の発生に備える必要がありますが、 鳥インフルエンザは依然として大きな脅威であり、 効果的な疾病管理は、ウイルスの株とそれを封じ込めるための努力への投資における業界全体の賛同に大きく依存しています。緊急ワクチン接種の可能性が調査され、そのような介入の使用に関する提案が業界の利害関係者にコメントのために送られました。
南アフリカの農家は、ヨーロッパや米国の農家と同じくらい効率的で経済的に実行可能です。
マルシヌススタンダー、 カントリーバードホールディングスのCEO、 良い雨とトウモロコシの価格がブロイラー業界に18か月の良い貢献をしたと言います。 鳥インフルエンザの発生にもかかわらず。改善された条件は、いくつかの重要な産業投資につながり、農民が彼らの財政状態を強化することを可能にしました。スタンダーによると、 しかし、 将来の価格は、気候条件と他の主要通貨に対する南アフリカランドの価値に依存します。
「私たちのトウモロコシの埋蔵量は見栄えが良いです。 したがって、今年の平均収穫量は十分であるはずです。 」と彼は言います。 "私たち、 それにもかかわらず、 これまでに十分な雨が降っていないため、別のエルニーニョに向かう可能性が70％あります。 これは、南アフリカの主要なトウモロコシ生産地域の干ばつに関連しています。」
ランドの価値はトウモロコシの価格に影響を与えるでしょう、 南アフリカのトウモロコシの価格は、シカゴ商品取引所のトウモロコシの価格に基づいているためです。スタンダーは、政治的不確実性を言います、 汚職と土地収用についての話し合いは、投資家の信頼に打撃を与えており、通貨に悪影響を及ぼしています。
より良い保護
StanderとDrMajokweniはどちらも、南アフリカの大統領による発表に興奮していると述べています。 シリル・ラマポーザ、 2018年9月の「経済刺激と回復計画」では、 とりわけ、 業界を保護するために使用されます。ここのところ、 EUのセーフガード義務は35.3パーセントに設定されています。 2019年9月28日から3月11日まで課せられます–これは2020年3月12日から3月11日まで30％に下がります。 2020年3月12日から2021年3月11日までの間に25パーセントに達する そして2021年3月12日から2022年3月11日までの5パーセント。
スタンダー氏によると、さまざまな調査により、南アフリカの農家はヨーロッパや米国の農家と同じくらい効率的で経済的に実行可能であることが明らかになっています。 これらの国々は補助金の恩恵を受けていますが、次のように述べています。これは南アフリカだけの問題ではありません。 しかし、アフリカの他の地域での家禽産業の発展を妨げています。」
南アフリカ歳入庁からの報告によると、 2016年の総輸入量は17.1％増加して560になり、 前年と比較して155トンであり、12月の輸入に鳥インフルエンザ関連の貿易禁止が課されていなかったとしたら、20パーセント高かったでしょう。 556で、 877トン、 2017年の輸入は2016年より0.6％減少しました。 しかし、業界の5年間の平均よりも25％高くなっています。これらの輸入額は17.5％増の64.4億ラント（約3億6400万ポンド）でした。
2018年の総輸入額は0.7％減少しましたが、これらの輸入額は2017年上半期より2.5％減少しました。年間の総輸入額は438で、 9月までに839トン、 50.1億ラント（約2億8300万ポンド）の価値がある。この73％は、骨付きの脚の部分でした。
Majokweni博士は、南アフリカの家禽産業が1を流したと指摘しています。 10ごとに069の直接および間接ジョブ 地元で生産されていない000トンのブロイラー肉。
