この冬、ウィスコンシンで雪が降りました。農場周辺で必要なプロジェクトをまとめるのにもう少し時間がかかりました。私たちはまだ十分な成果を上げていませんでした—私たちの成果に満足する年はないと思います—それは良いことでも悪いことでもあります。一方で、私たちは常に自分自身と状況を改善しようと努めていますが、他方では、私たちは自分たちがどれだけ学び、達成したかを忘れています。やることは常にたくさんあります。今年は肉鳥の飼育が終わったと思いました。さて、11時間目に、年間600羽ほどの鳥が必要なデリと契約を結びました。とてもエキサイティングで、新しいビジネスを歓迎しますが、今年は十分な資金を調達できませんでした。では、どうしますか？あなたは冬の間鳥を育てます！越冬する鳥には一連のリスクが伴います。暖かくとどまらないと死んでしまいます。今週、私たちは給水器の休憩を取りました、そして、濡れた鳥は十分に速く乾くことができず、多くが死にました。計画と予算編成が私の優先事項になりました！私たちは新しい農場を持っています、そしてそれはゆっくりと成長しているので、どれだけの量をいつ生産するかを知ることは挑戦でした。計画が不十分だと、お金と時間が無駄になります。経費が計画されておらず、指定された目的がある場合、お金は消えます—早く！私の農場の新年の計画のヒント：
– 予算を把握し、それに固執する： これは私たちにとって最大の障害でなければなりません。正しい飼料の組み合わせとインフラストラクチャを試しながら、持っていたものすべてを農場に投入しました。今年は壊滅的な損失を被りました。アライグマが2台の鶏用トラクターに乗り込み、スポーツのために200羽の鶏を一晩で食い尽くしました。バークシャー種の豚をどこから受け取るかについて間違った選択をしたため、そのうちの4頭を失いました。嵐の最中に農場の電源が切れ、私たちは家禽の家禽をすべて失いました。損失が発生することを私は知っています。私たちはそれらについても予算を立てて計画する必要があり、燃料、保険、ファーマーズマーケット、ライセンスと料金、マーケティング費用、緊急および保守費用を忘れないでください。私たちの農場には「ベースライン」があり、インフラストラクチャのほとんどが稼働しているので、今年は予算を立てるのが簡単になるはずです—私は願っています。
– スケールアップ： 私たちはすべての家畜を放牧します。私たちには10エーカーしかないので、私たちの成長は限られています。 「良い」年には、6か月のグリーンがあります。私たちは土地にストレスをかけたくありません。牛は私たちのシステムで1エーカーの牧草地を取ります。 1エーカーのパドックで10頭の豚が喜んで放牧します。前述の「アライグマ事件」の後、私たちは肉鳥を一日中自由に走らせ、夜は鶏のトラクター（現在は電気柵に囲まれている）を閉じることにしました。 2016年シーズンの私の計画は、今年は牛肉を受け入れないことですが、私たちが持っている2つを育て、代わりに牧草地で20頭の豚を飼育します。豚のサイズが大きくなるまでに8か月かかりますが、牛肉の場合は20か月かかります。 1つを成長させるには4000ドルかかります—私たちの市場は、その費用を回収するために5ドルと1ポンドの生体重を支払う準備ができていないと思います—厳密に小売りで販売しない限り、大量販売はありません。今年から、少なくとも1000羽の肉鳥と15頭の豚が必要であり、成長率は考慮されていません。それだけで、飼料を除いた予算の2500ドルになります。私たちの豚は1日8ポンドを食べます。これは、8か月間の飼料として1頭あたり約400ドルに相当します。私たちはまだ2800ドルの費用がかかる2人のハイランダーに餌をやる必要があります。さらに、産卵費用は一年中考慮に入れる必要があります。
– 数値を逆にして、収益性があることを確認します ：これがExcelが私の親友になる場所です。私は公認会計士ではありませんし、魔法の公式もありません。 Excelは、時間と労力を除いて、動物1匹あたりの投資額を決定します。他の業界では、消費者は1時間あたりの人件費を支払っても大丈夫です。公正な賃金も支払われていることを確認する必要があります！
予期しない出来事はまだ起こります。あなたは少なくともそれを頼りにすることができます！適切な計画と予算を立てることで、これらのリスクと費用を最小限に抑えることができます。
