家畜は、伝統的な品種をフィーチャーした新しい米国の切手で切手にスポットライトを当てます。
遺産の家畜の品種は、数年前は献身的な農家の小さなグループの州でした。今では、誰もが切手でそれらを鑑賞することができます。米国郵政公社は、10種の切手を販売しています。
「希少な家畜は、地球の生物多様性のかけがえのない部分を表しており、将来の農場に必要となる可能性のある信じられないほどの多様性を提供します。なぜ遺産品種の家畜は保全が必要なのか。 「これらの家畜は、現在そして将来にわたって、私たちの地球の食料安全保障を確保するための重要な部分です。」
ヘリテージブリードスタンプ、アリザエリアザロフによる写真
「スタンプをデザインするのは誰ですか？」
それが、マサチューセッツ州のバックヒルホームステッドファームのジョディジェスが2014年に尋ねた質問でした。彼女は、伝統的な品種とそれらを維持することに専念しているブリーダーに光を当てたいと考えていました。
「これらの品種が認識されることが重要です」と彼女は言います。 「ほとんどの人は、私たちの農場の基盤である遺産の家畜について知りません。」
ジェスはケリー牛を飼っている熱心なブリーダーの一人です。アイルランドのデクスター牛;グロスターシャーオールドスポット豚;ノバリケン;バフオーピントン、ワイアンドッテ、バックアイチキン1羽。彼女はケリー牛の群れからのデータをカリフォルニア大学デービス校のプロジェクトに提供しています。
2014年のある日、彼女は彼らにデータを郵送していたので、郵便局の店員に、遺産の家畜の品種を紹介するのに何が必要かを尋ねました。彼は彼女に米国郵政公社市民スタンプ諮問委員会（CSAC）について話し、アイデアを提出するために必要な書類を彼女に渡しました。
申請書では、切手に掲載されている伝統的な家畜の品種を主張するエッセイを書く必要がありました。ジョディの友人であるエミリーアホが彼女を助けてくれました。
約1年後、CSACは、アイデアが受け入れられたことを伝える手紙を彼女に送りました。その時点で、それは彼女の手に負えなかった。彼らはそこからそれを取るでしょう。
10種の品種
CSACは、どの品種を切手に掲載するかについての提案を家畜種保存会に依頼しました。テクニカルアドバイザーのPhilSponenbergは、ConservancyのConservationPriorityListから北米の品種を推奨しました。彼らは、ワイアンドッテチキン、ナラガンセットターキー、コットンパッチグース、カユーガアヒル、アメリカンマンモスジャックストックロバ、サンクレメンテアイランドヤギ、ミュールフットブタ、アメリカンクリームドラフトホース、バルバドスブラックベリー羊、ミルキングデボン牛に定住しました。
ゴールデンレースワイアンドット、AdobeStock / Alexander Woods
ゴールデンレースワイアンドット： スタンプは、アメリカ家禽協会（APA）によって認められた9つの中の1つであるゴールデンレースの品種を特徴としています。この品種は、ウィスコンシン州で、19日後半にニューヨーク州のシルバーレースワイアンドットから開発されました
世紀。この品種は耐寒性があります！その滑らかで幅の広い羽毛と滑らかにフィットする羽毛は、独特の曲線的なシルエットを作り出します。バラのとさかでさえ頭の周りを曲がり、スパイクを目立たせるのではなく、きちんとぴったりとフィットします。
ナラガンセット七面鳥、アリザ・エリアザロフによる写真
ナラガンセットターキー： トルコはユニークなアメリカ人であり、南西部とメキシコのネイティブアメリカンによって最初に家畜化されました。ナラガンセットの名前はロードアイランド地域に由来し、19
にスタンダードブロンズの国内分派として発展しました。 世紀。シルバーとバフの羽のパターンがそれを際立たせていますが、それはまた、その気楽な性質、耐寒性、そして良い肉と卵で人気があります。フランクリースは、カンザス州のグッドシェパード家禽牧場で彼らを育てています。そこで彼はスタンダードブレッド家禽を保護するためにグッドシェパード保護区を設立しました。
コットンパッチガチョウ、写真提供：The Livestock Conservancy
コットンパッチグース： これらのガチョウは、自然淘汰によって発達した品種である在来種です。彼らの名前は、彼らが伝統的に行ってきた仕事、つまり綿花やタバコ畑の除草に由来しています。ガンダーと雌鶏は、「セックスリンク」または「オートセックス」と呼ばれる異なる羽毛を持っているため、他のガチョウと区別しやすくなっています。ガンダーは白で、雌鶏は灰色または鞍で裏打ちされています。彼らの請求書はピンクまたはオレンジピンクです。軽量から中程度の重量で、通常はうまく飛ぶことができます。
カユーガアヒル、Adobe Stock / Tomasz
カユーガアヒル： この黒一色のアヒル、その光沢のある羽毛が輝く緑は、ニューヨークの野生のアヒルにその起源をたどり、いくつかのアヒルが交差している可能性があります。それらは19日初頭に説明されました
カユーガアヒルは汎用のアヒルであり、優れたロースターを作り、年間最大150個の卵を産みます。彼らの卵は黒く、季節の後半には色が白くなります。
アメリカンマンモスジャックストックロバ、写真提供：The Livestock Conservancy
アメリカンマンモスジャックストックロバ ：ジョージワシントンは、この独特のアメリカのロバの繁殖を助けた愛好家の一人でした。 「マンモス」とは、そのサイズを指し、歴史的には、ジャックの場合は少なくとも14.2ハンド、ジェニーの場合は14ハンドです。彼らの耳は33インチ（ほぼ1ヤード）の長さかもしれません。それらの価値は、ドラフト用のラバを生産することにあります。家畜保護;乗馬や運転などのレクリエーション用途。歴史的な色は黒ですが、スイバが人気になっています。黒株は特に危険にさらされていますが、品種全体が家畜種保存会の重要リストに含まれています。
この驚くべき品種の詳細については、家畜種保存会の上級保護者であるジャネットベレンジャーの「マンモスジャックストックロバ」の記事をご覧ください。
サンクレメンテ島のヤギ、写真：Aliza Eliazarov
サンクレメンテ島のヤギ： この品種は、1875年以降、南カリフォルニア沖のサンクレメンテ島で開発されました。1972年に在来の野生生物への脅威が宣言され、残りのヤギは1980年に保護され、島外で養子縁組されました。現代の遺伝子研究によると、この品種はスペイン語とは無関係です。ヤギまたは他のヤギなので、彼らの先祖のアイデンティティは未定です。彼らは小さいですが、矮性のヤギほど小さくはありません。それらは鹿のようで、独特の黒い印が付いた赤または黄褐色で、大きな角があります。島でのそれらの年は彼らを良い採餌者、丈夫で良い母親にします。
ミュールフットの豚、写真：Aliza Eliazarov
ミュールフット豚： 通常のひづめのひづめの代わりに、ミュールフットのひづめはラバのようなしっかりしたひづめを持っています。彼らはおそらく、16
にアメリカ大陸に持ち込まれたスペインの豚に祖先を負っています。 世紀。彼らは自分たちで餌を探し、19日後半にミシシッピ川沿いの農民によく見られました
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何世紀にもわたって、春に島に出て自分たちで管理し、秋に集めました。ミュールフットの豚は600ポンドまで体重が増えやすく、ハムで知られています。それらは通常黒一色で、耳が前に突き出ています。
アメリカンクリームドラフトホース、写真：Aliza Eliazarov
アメリカンクリームドラフトホース： このはっきりとアメリカのドラフト馬は、20歳の
の変わり目に生まれた牝馬OldGrannyにまでさかのぼります。 世紀、その子馬は常にクリーム色でした。今日、アメリカンクリームは、ピンクの肌、琥珀色の目、白いたてがみと尾を持つ、その独特の色を保持しています。この牝馬と子馬のペアを切手で撮影することは、写真家のアリザ・エリアザロフにとって特別な楽しみでした。アメリカンクリームは中型から大型の馬であり、馬具で働くように訓練されることをいとわない。アメリカンクリームは、持続可能な慣行を追求する農家に適しています。
バルバドスブラックベリー羊、バージニア州の雄羊、Adobe Stock / Jennifer
バルバドスブラックベリー羊、家畜種保存会の写真提供
ブラックベリーシープ： アフリカを起源とするこの毛の羊は、アメリカ南部とカリブ海の高温多湿の気候で繁栄します。重いウールのコートを着たほとんどの羊は、より涼しい気候を必要としています。バルバドスとアメリカンブラックベリーの2つの品種が認められています。それらは赤褐色または黄褐色で、腹部、脚、顔のバーに黒があります。これらの羊は丈夫で、自分たちの生活のために餌を探し、病気に抵抗し、虫の侵入に耐えることができます。彼らは一年中子羊を飼うことができます。家畜種保存会は、この品種が回復していることを発見したため、この品種をクリティカルリストからウォッチリストに移動しました。
デボン牛の搾乳、写真：Aliza Eliazarov
ミルキングデボン牛： この品種は、17世紀の入植者がいる、その名前の由来となった英国の家から来ました。それは、ミルクと肉のために、そしてドラフト牛としてアメリカの農民に適していました。丈夫で気さくなデボンは、過酷な条件下でも繁栄し、餌を探します。デボンを牛肉の品種に特化するという圧力は、デボンのあらゆる面での有用性を脅かしましたが、彼らのチャンピオンは搾乳ストックを維持しました。彼らは赤い先端の白い角があります。
スタンプのデザイン
CSACは、バージニア州シャーロッツビルにある他の切手をデザインしたデザイン会社であるJourneyGroupにアプローチしました。アートディレクターのGregBreedingは、スタッフデザイナーのZack Bryantに調査を依頼し、最初のスケッチを作成しました。家畜飼育係自身、彼が最初に頭に浮かんだのはモダンファーマーでした。 雑誌は、完全にデジタル化される前に、表紙に個々の動物の写真を掲載していました。アリザ・エリアザロフがそれらの写真を撮りました。
「私たちはこの人を見つけなければならないことを知っていました」と彼は言います。 「彼女はすぐに頭に浮かんだ。彼女は素晴らしい女性、写真家、そして芸術家です。彼女がそれをやりたくなかったら、私たちが何をしたかわかりません。」
エリアザロフは10年間家畜の写真を撮り、技術を磨いてきました。彼女の本、農場で 、150枚以上の写真が含まれています。
はがき、AlizaEliazarovによる写真
写真を撮る
どの品種を含めるかが決定されると、エリアザロフは動物を見つけて写真を撮らなければなりませんでした。彼女が長年にわたって完成させた技術には、納屋、屋台、またはガレージに一時的なスタジオを設置することが含まれます。そこでは、彼女は光を制御し、背景から動物を隔離することができます。
彼女は動物たちが快適になる時間を与え、それぞれの内側のシンディクロフォードを捕まえることができるように彼らに御馳走を与えます。彼らがその場に立ち上がると、彼らは飼育員を驚かせます。
「すべての農民は言葉を失います」と彼女は言います。 「彼らは「彼女はたいてい本当に恥ずかしがり屋だ」と言うでしょう。「私を有名にしてください」と言う人もいるようです。彼らはそれをうまくやっています。」
Eliazarovは、もっと欲しい人のために、写真から一連のポストカードを作成しました。彼女のウェブサイトで入手できます。
家禽の伝統的な品種を維持している場合は、家畜種保存会の家禽センサスに参加できます。
連絡先：
ザックブライアント
Journey Group
418 Four Street NE
Charlottesville、VA 22902
[email protected]
アリザエリアザロフ
53 TiltonAve.
メイン州キタリー
03904
[email protected]
ジョディジェス
Buckhill Homestead Farm
51 FredSmithRd。
Westminster、MA 01473
[email protected]
クリスティンハインリッチ は、カリフォルニアのセントラルコーストにある彼女の家から手紙を書いています。彼女は、12羽の鶏、8羽のさまざまな品種の大型鶏、4羽のバンタムの裏庭の群れを飼っています。
彼女の本、 鶏の飼育方法は、地元の食品運動が工業用食品システムに注目し始めたのと同じように、2007年に最初に発行されました。裏庭の鶏肉は地元の食べ物のマスコットになりました。 の第3版 鶏の飼育方法は2019年1月に公開されました。 鶏の裏庭のフィールドガイドは2016年に発行されました。CommunityChickensオンラインストアとトラクターサプライストアでそれらを探してください。
クリスティンには理学士号がありますオレゴン大学でジャーナリズムの博士号を取得し、いくつかの専門ジャーナリズムおよび家禽組織に所属しています。
