「少年よ、あの牛たちはきっともっと牛乳を使うことができるだろう.」
私たちはどれくらいの頻度でその古いセリフを聞いたことがありますか?実を言うと、私たちは過去 50 年間、アメリカの牛群に牛乳の遺伝学をますます繁殖させてきました。アメリカには素晴らしい牛が何頭かいますが、私が国中を運転していると、大きすぎて生物学的に効率が悪く、乳房が 5 ガロンのバケツのように見える牛をたくさん見かけます。彼らは途方もない栄養サポートを必要とし、構造的に健全ではありません.定期的な出産サイクルを必要とする牛群では、これらの牛は短命であり、失敗の主な理由は牛乳の過剰です.
私の小規模な牧場経営は、自分で購入した牛だけでなく、他の人の牛の世話も含む複雑なビジネスです。私たちはいくつかの土地を所有し、他の場所を借りています。 1歳児、乾乳牛、子牛、そしてあまり人気のないクラスも管理しています.
私が購入するほとんどすべての牛は地元の販売牛舎から来ています。つまり、さまざまな遺伝学と背景を持っています。私の主なターゲットは、分娩し、選別し、秋に再販売できる妊娠中の若い牛です。その結果、多種多様な乳量の牛が得られ、それらの牛がどうなるかを見るのは興味深いことです.
今年、私は妊娠 6 か月の若いホワイトフェイス牛を購入しました。彼女は交雑種の牛としての資格を得るのに十分な色を示し（いくつかの理由でポジティブです）、価格は適切でした.彼女は素敵な小さな黒いホワイトフェイスの雄牛を配達し、私たちは走り出しました.彼女が分娩してから数週間後、私は彼女のバッグがちょうどよく見えないことに気付きました.よく調べてみると、彼女には前の 2 つの乳首しかないことがわかりました。後部の乳首は、ミルクのない単なる痕跡のボタンでした.それでも、ふくらはぎは乳首が 2 つしかない状態で元気でした。この状況について私にできることはあまりないように思えたので、放っておきました。放牧シーズンの初めの間、私はつがいを観察するたびに、子牛が発育不全になり、小さなディンクに変わるのではないかと心配していました.結局のところ、彼は本来の母乳量の 1/2 しか持っていませんでした。それでも、いつ見ても草を食べていて、元気に育っているように見えました。真夏になって、子牛を早く離乳させて町に送りました。サイズ的には、子牛はグループのちょうど真ん中でした.
その二頭牛を買ったのとほぼ同時に、私は巨大な白い牛を家に持ち帰りました。彼女はバッグを作り始めていて、牛の姿が印象的でした。彼女が正しく飼育されていれば、彼女は途方もない子牛を産み、目の前でドル記号が踊っているのを見ることができました.彼女が分娩したとき、ナックルヘッドがこの素晴らしい牛をある種のブラフマンに繁殖させることを決定したことを知ってぞっとしました。私は失恋しました。
次は、生後8か月のとても魅力的なレッドアンガス牛の小さな物語です。彼女はわずかに大きすぎただけだったので、次の秋には簡単に売れるだろう.彼女はすぐに飛び上がって乳を飲んだとても素敵な黒い子牛を出産しました.その後の数週間で、子牛が絶え間なく母親の後を追って授乳しているように見えることに気づきました。それか、彼は寝ていた。困惑して、私はそのペアを数分間観察しましたが、すぐに彼の母親には 4 つではなく、2 つではなく、まったく乳首がないことがわかりました。彼女がさわやかになった直後に、彼女の乳の生産は、彼女が実質的に乳を生産していないところまで低下したようでした.現在生後 1 か月の子牛は、できる限り乳を飲んでいましたが、母乳はほとんど出ていませんでした。彼は今も草を食べていて、幸運なことに、私たちは春の真っ只中にいて、高品質の飼料がたくさんありました.彼はかろうじて生き残り、夏の半ばまでに自立し、非常に痩せた軽いストッカーの子牛のように見えました.彼の母親は豚のように太っていた.
それで、ここでの教訓は何ですか？私が知っているなら一体。しかし、これはどうでしょうか。この小さなサンプル セットの牛のうち、1 頭は牛乳が多すぎ、もう 1 頭は十分ではありませんでした。そして、真ん中のは物理的に欠陥がありました。マーケティングの観点から、これらの牛のそれぞれが子牛を産み、おそらく再繁殖したとしても、価値のある生殖動物として販売できるものはなく、それぞれが肉屋のペンに行き着く.技術的に言えば、少なくとも私のプログラムでは、これらの牛のそれぞれが失敗でした.
それで、私は何を学びましたか？それが、この小さな冒険から得られる最大の利益かもしれません。
最初に、大きな白い牛です。販売用の牛を扱う場合、保証はなく、多くの場合、結果は期待どおりにならないという断言を受けました。この場合、遺伝学のために、グループの中で最も印象的な牛が限界的な子牛を産みました.しかし、それを超えると、彼女は体が大きすぎるという理由もありますが、ほとんどの場合、母乳を与えすぎて、シーズンを悪い状態で終えることになります.今後数年間、私の放牧プログラムでは働かないので、私の両親が本当に愛していた、大きくて体重の重い搾乳牛を避けることを忘れないようにしようと思います.彼女はわずかに魅力的な屠殺牛を作るでしょう.
次は、レッドアンガス牛です。放牧シーズンを素晴らしい体の状態で終えますが、子牛は非常に限界に達しています。これらの結果は両方とも、彼女が非常に少量の母乳を生産するという事実によるものです.彼女は立派な屠殺牛になるでしょう。
最後に、二頭の乳牛です。彼女は十分に良い子牛を産みました。彼女は非常に良い形で放牧シーズンを乗り切り、確実に妊娠しています。乳房に欠陥がなければ、彼女は立派な代用牛だったでしょう。彼女はかなり良い屠殺牛を作るでしょう.彼女が 2 つか 3 つのフレーム スコアが大きければ、牛の購入者は彼女をもっと気に入るはずです。
ですから、3 頭の牛はすべて不合格でした。しかし、私はあなたにこれを言います：私はいつでもそれらの2頭の牛の群れを連れて行くと信じています.彼女は体格が非常に穏やかで、平均よりもわずかに良いふくらはぎを産み、私は彼女が早く繁殖したと確信しています.実を言うと、私は彼女がいなくなるのを見たくない.
幸せな放牧!
追伸:この冬、私の家を車で通り過ぎて、丘の上で草を食べている素敵なホワイトフェイスの牛を見たとしても、私の妻には言わないでください。
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