この時期、ほとんどの人は次の 2 つの質問しか考えていません:
1) クリスマス音楽がすでに始まっているのはなぜですか?
2) 感謝祭の七面鳥はどこで手に入れますか?
11 月初旬のバール・アイヴスの歌については説明できませんが、正真正銘の放し飼いの七面鳥の注文を喜んで承ります。ホリデー ソングはすぐに電波を飽和させますが、この時期、本物の放し飼いの七面鳥は通常、鶏の歯よりも希少です。では、より多くの放し飼いの鳥を提供し、本物の製品に飢えた大勢の顧客に供給するために、農家は何ができるでしょうか?まず最初に。 売るために 七面鳥を育てなければなりません 七面鳥。その精神で、私が 10 年間にわたって放牧された七面鳥を飼育して蓄積してきたヒントのリストを以下に示します。
1) 最初の 3 週間が最も重要です
七面鳥のひなは、最初の 3 週間は信じられないほど壊れやすく、その後、はるかに丈夫になります。ブローダーの死亡率は非常に高く、生産者は日常的に 25% を超える損失を経験しています。この種の消耗は、初めての農業従事者にとって非常に落胆する可能性があります.今年は約 500 羽の七面鳥を飼育しましたが、繁殖期に失った七面鳥は 20 羽未満で、死亡率は 4% でした。これは、次の 3 つの主なルールによって達成されました。1) 熱々に保ちます。 ブローダー内、95〜100度、高湿度。温度センサーと湿度センサーの両方を搭載した排気ファンを使用しています。 2) ブローダーをドラフトなしで構築します。夜に時折吹く冷たい風は、ひよこたちに大きな影響を与えているようです。 3) 1 日中、1 時間ごとにそれらをチェックします。ひな鳥は特に仰向けになりやすく、窒息死します。彼らにフリップを与えて、途中で送り出してください。
2) 正しく始める
飼料を手抜きしないでください。七面鳥は、少なくとも最初の 1 か月間は 26% のタンパク質を必要とし、その後 21% まで低下します (その後、最後の数週間は 17% で終了します)。また、すべての飼料に Fetrell の Poultry Nutribalancer を使用しており、足の問題はほとんどありません。古いことわざにあるように、「お金を節約するためではなく、お金を稼ぐために動物に餌をやる」。それらに正しく餌をやれば、長期的には時間と繰延出費を節約できます。ところで、七面鳥の飼料には薬用飼料 (抗生物質) を使用したことはありません。私たちの毎日の雑用の一部は、掃除機をかき集め、通気し、きれいな寝具 (松の削りくず) を育雛器に追加することです.
3) やる気を出してください!
七面鳥が初日から常に花崗岩のグリットにアクセスできるようにすることが重要です。また、小石が成長するにつれて、小石のサイズを大きくする必要があります。彼らが牧草地に着くと（私たちの場合、7週目頃、または頭からふけが消えた後に放します）、彼らはまっすぐに草をむさぼり食うようになります.彼らは、繊維質の牧草地を可溶性の栄養物に粉砕し、食事を真に補うために、砂嚢に適切な量の砂利を必要とします.
4) 七面鳥はねぐらが大好き
これについて七面鳥と議論しようとしないでください。私はあらゆる種類の七面鳥の小屋を建てましたが、鳥は一日の終わりにその中で眠る代わりに、常にその上でねぐらをすることを好みます.今年は、古い干し草ワゴンの走行装置の後ろに可動式のねぐらを作り、その上にささやかな屋根をかぶせ、自動ベル給水器をいくつか取り付けて、準備万端でした。七面鳥は、電気網を破る可能性のある捕食者から離れて、夜高くねぐらになります。七面鳥 1 羽あたり約 75 ドルの小売価格で、かつて七面鳥がいた朝に大きな羽毛の山を見るほど落胆することはありません。ですから、彼らをねぐらにさせて、自分自身を守るのを手伝わせてください.
5) 十分なスペースを与える
運が良ければ、小さな七面鳥が大きな七面鳥に成長します。そのため、鳥が牧草地に到着した後に割り当てる必要があるスペースの量を過小評価するのは簡単です.基本的な経験則は、200 羽の七面鳥ごとに 10 エーカーです。これにより、牧草地が回復するのに十分な時間を確保しながら、毎日約 4 分の 1 エーカーのローテーションを行うのに十分なスペースが得られます。結局のところ、これらは 放牧されています 七面鳥ですよね？お腹を空かせた鳥の群れのために、晩夏から初秋にかけての飼料を十分に確保しておいてください。
6) 顧客は 2 つのサイズを好みます:10-12ish と gargantuan
最後に大事なことを言い忘れましたが、10 年以上の七面鳥の飼育の後、私の森の首の顧客の好みは 2 つのカテゴリーに要約されます。それらを正確に上げるのは非常に困難です）。残りの 5% の人々は、ゴジラの七面鳥を欲しがっています。これらの七面鳥を実際に飼育して処理する農家として、私は各七面鳥にどれだけの時間とお金を投資したかを知っています.そのため、リスク、家事、餌を20週まで延長するのではなく、14週目に服を着せて冷凍することをお勧めします。しかし、26 ポンドのタムを逆さまにして強制的にキル コーンにしてみてください。文字通りにも比喩的にも、それは鳥のためです。 24 ポンド砲 1 基の代わりに、12 ポンド砲 2 基を提案します。多くの顧客は、最新のオーブンのほとんどが 20 ポンドの七面鳥の巨大な周囲にさえ対応できないことに気づいていません。顧客が間違いに気付くまでに、顧客を大きな失望から救うことができるかもしれません。
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ですから、放し飼いで七面鳥を飼っている農家の皆さん (または七面鳥の農家を志望している皆さん) に感謝祭を贈りましょう!健康な七面鳥、完璧な牧草地、そして幸せなお客様の季節がやってきました。私のために暗い肉の塊を取っておき、クランベリーソースを渡してください。
もっと欲しい?
ヘリテージターキーは、人気のある代替品になることがあります。いくつかのオプションの詳細は次のとおりです:
Forrest Pritchard と Ellen Polishuk は、Kathy Voth のお気に入りの農場の立ち上げに関する本を書きました。 ここで彼女のレビューを読むことができます 、ここから抜粋をダウンロード 、ここで注文 . (On Pasture は購入金額のわずかな割合を受け取ります。)
お楽しみください!
