卵ビジネスを始める方法

たぶん、あなたは家族のために産卵鶏を育てていて、拡大したいと思っていたのかもしれません。あるいは、新しい群れから始めて、卵を売るビジネスに参入したいとすでに知っているのかもしれません。いずれにせよ、農場で新鮮な卵を産む鶏を飼育することは、楽しくて有益な冒険になる可能性があります。あなたの成功を確実にするあなた自身の卵ビジネスを始めるとき考慮すべきいくつかの事柄があります。

あなたの市場を知る

お住まいの地域に自家製卵の市場が存在することを確認する必要があります。そして、あなたは他の人がダースごとにどのような価格を命じているかを見たいでしょう。他の地元の卵製品を見るときは、次のことを考慮してください。鶏は有機飼料を与えられていますか？彼らは「牧草地」で、一日中草の上で過ごし、虫や植物の成長する先端、そして鶏の餌を食べていますか？

あなたはあなたがあなたの卵をどこで売るかを決定したいと思うでしょう。多くの州では、小規模で卵を販売する農家を例外としています。ただし、それを超えたい場合は、USDAの検査を受けた卵洗浄施設を設置する必要があります。あなたの地元の食品協同組合や食料品店は卵のために売上高を持っていますか？多くの場所では地元の良質な卵を貯蔵できませんが、一部の町や地方では供給過剰になる可能性があります。

法律を知る

上記のように、州および地方の法律によっては、卵子を洗浄するための特別な施設を設置する必要がある場合があります。他社の卵パックをリサイクルして卵を梱包することは許可されているか、禁止されている場合があります。卵に「オーガニック」という言葉を付ける場合は、おそらくオーガニックの基準を満たす必要がありますが、これには時間と費用がかかる可能性があります。

郡の拡張エージェントは、卵の販売事業に適用される可能性のある地方および連邦の法律を調べるのに適した場所です。

ビジネスプランを書く

あなたの市場を知った後の第二のステップは、ビジネスプランを書くことによってあなたのマーケティングプランを形式化することです。小規模農家の事業計画は、ターゲット市場を特定するだけでなく、将来の事業の成長方法、卵を設定する価格、卵の生産に寄与する費用、および利益を検討します。生成したい。

必要な雛の数を決定する

事業計画を立てれば、毎週販売する予定の卵の数から、その目標を達成するために必要な雛の数まで遡って作業することができます。彼女の素数の間に、産卵鶏は平均して週に3〜5個の卵を産むことを理解してください。ひよこは最初から良い数になります。

あなたが一生懸命働いたこと、そしてあなたがあなたの群れのために得ているひよこの数をサポートできる市場を持っていることを確認してください。

価格を把握することもできます。飼料やその他の費用の毎月の費用はいくらですか？それを販売する予定の数十個の卵の数で割り、損益分岐点をはるかに超えて充電していることを確認します。ただし、利益を上げるには、養鶏場の建設やフェンスの設置などの投資を数年に渡って分散させる必要がある場合があるため、価格を設定するときに初期投資を計算しないでください。

ひよこを上げる

ひよこを選ぶときは、産卵部門で非常に生産性が高く、気候の中で生き残るのに十分なほど丈夫な品種を選んでいることを確認してください。北にいる場合は、冬に光を補うことを検討して、鶏が一年中卵を産むようにすることをお勧めします。

牧草地に産卵鶏を飼育することで、より良い卵を作ることができ、目の肥えた顧客は今ではその違いを知っています。深みのある濃厚なオレンジ色の卵黄は、多くの人が今期待しているものです。そして、幼虫や草にアクセスでき、数エーカーを歩き回っておいしい食事を見つけることができる鶏から簡単に手に入れることができます。牧草地に加えて、高品質の飼料と、場合によっては強い殻のための追加のカルシウムを提供する必要があります。食べ物や庭のスクラップを補うこともできます。

卵を集めてきれいにする

卵を他の人に売るときは、卵をどのように集めてきれいにするかが特に重要です。サルモネラ中毒のリスクを最小限に抑えるために、卵を適切に洗浄する方法を知っていることを確認してください。

卵の包装と販売

集めたら、卵を包装して販売します。あなたの卵をどのように包装するかを考えるとき、あなたの事業計画を考慮してください。グラフィックロゴの付いた素敵なラベルは、他の地元のブランドよりも卵を売るのに大いに役立ちます。卵を包装して販売するときは、地域および州の法律のすべての要件に必ず従ってください。

再評価および再評価

どのビジネスでも、ビジネスの成功を継続的に評価および評価することが重要です。卵のビジネスが順調に進んでいない場合は、市場、インフラストラクチャ（クープとフェンシング）、さらには卵の販売を継続することが正しい選択であるかどうかを再評価する時期かもしれません。たまご事業を時々再評価して、小さな農場でうまく機能していることを確認することを恐れないでください。