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集約農業は、主に強化および機械化システムの原則に基づいて構築された農業システムです。このシステムは、さまざまな手段を通じて利用可能な土地から得られる収穫量を最大化するために機能します。
ええと、動物性タンパク質の需要が増え続ける中で、平衡には供給を増やす必要があります。そこで、集約的な畜産が始まります！
集約農業とは何ですか？
集約農業は、作物と動物の両方で実践されています。採用された方法は、農地面積のすべての立方単位に対してより高いレベルのインプットとアウトプットを含みます。このシステムは、主に低い休耕率によって定義されます。単位面積あたりの収穫量を増やすために、労働力や資本などの投入物をより多く使用する。
集約農業では、肥料、農薬、殺虫剤、成長促進剤と調整剤、およびその他の機械化された技術を集中的に使用して、作付面積あたりの生産量を増やします。これらの方法は、家畜の飼育にも使用されています。現在一般的に工場畜産として知られている場所では、多くの動物が屋内で飼育され飼育されています。
主に動物のための大規模な土地での労働、資本、肥料などの投入にあまり投資しない大規模なタイプの農業とは異なり、集約農業は、利用地域あたりの労働と資本の投入を増やして生産を比例的に最大化する農業慣行です土地の。
集約農業という用語は、集約農業または工業型農業と同じ意味で使用される場合があります。これは、小さな土地面積内での豊富な収穫量に起因します。このような強化された農業システムは、作物生産だけでなく、家畜の飼育にも長い間受け入れられてきました。牛や鶏は、1エーカーの土地に大量に貯蔵されています。
集約的な農業慣行は、動物と土地のエーカーあたりより多くのより安い食物を生産します。食料生産の増加は、人口の急増に起因する食料需要の増加に対応する上で重要な役割を果たしてきました。また、周辺の商業用地が農地に転用されるのを防いでいます。
工業的家畜生産としても知られる集約的畜産は、畜産への特定のアプローチです。生産を最大化し、関連するコストを削減するように設計されています。
アグリビジネスは、魚、家禽、牛の家畜を高い飼育密度で飼育しています。家畜は大規模に飼育されており、バイオテクノロジー、最新の機械、世界貿易ツールの使用が採用されています。
集約農業の主な生産物は、人間が消費するための牛乳、卵、肉です。集約的な畜産に伴う利益とリスクに関しては、倫理的な問題は依然として議論の余地があります。このような問題は、主に食料生産方法の有効性に基づいています。
動物の福祉だけでなく、関連する健康上のリスクや環境への影響についても懸念が高まっています。環境への影響については、集約的な畜産は気候変動と農業汚染に関連しています。
集約農業の種類
集約農業には多数の動物がいます。牛、豚、鶏、七面鳥は主に屋内で高密度に飼育されています。これらの農場は、可能な限り最小のコストで肉、牛乳、または卵を大量に生産することを目指しています。食糧供給は維持されています。
生産を改善し、動物の健康を維持するために、多くの方法が使用されています。これらの方法には、ワクチンとホルモン、消毒剤、抗菌剤、ビタミン、タンパク質、ミネラルサプリメントの使用が含まれます。集約農業で飼育されている動物は、頻繁な健康診断、バイオセキュリティシステム、および環境条件が管理された施設を必要とします。
柵やクリープは、動物の動きや行動を制御することを目的とした身体的拘束として使用されます。限られた環境に適応できる動物を生産するために、繁殖プログラムが実施されています。プログラムはまた、家畜が一貫した食品を生産することを確実にすることを目指しています。家畜や家禽の集中的な生産は、特に先進国で広まっています。
1。チキン
集中的な養鶏は、20回目の
で最大のブレークスルーを記録しました。 ビタミンDの息を呑むような発見から1世紀。それは家禽を一年中限られた場所に保つことを可能にしました。鶏肉は、ビタミンが成長し、卵を産み、それらを培養するために日光を必要とします。冬の間に農民が経験したこの巨大な挑戦を克服することは、そのような大きな違いをもたらしました。
卵の生産は、制御された環境パラメータによって大幅に増加しました。鶏は、年間を通して産卵を刺激する人工光サイクルへのアクセスを与えられます。一部の国では強制脱皮も行われています。それは、卵のサイズの増加と生産の増加を引き起こすための食物と光のアクセスの操作を含みます。
平均して、鶏は毎日1個の卵を産みます。しかし、それは一年中毎日ではありません。差異は、家禽の品種とその年の季節によって通知されます。現在、肉用ブロイラーは最も集中的に飼育されている種類の家禽です。
2。牛
牛は肉、牛乳、皮革を生産するために家畜として集中的に飼育されています。牛との一般的な相互作用は毎日行われなければなりません。それらには、搾乳、給餌、および清掃が含まれます。畜産の慣行に関しては、これらの相互作用には、蹄のケア、医療手術、除角、および耳のタグ付けが含まれます。彼らはまた、農産物品評会での展示会の準備と訓練に触れることができました。
約650ポンドのエントリーレベルの体重を得た後、牛は肥育場に移されます。牛は、範囲から離れた特殊な動物飼料で飼育されています。これらの動物飼料は、トウモロコシの副産物、穀物、大麦で構成されています。ビタミンとミネラルの微量成分で作られたプレミックスも飼料に含まれています。
人間の健康への潜在的な有害な影響について提起された懸念は、主に現代の牛の工業型農業システムにあります。潜在的な危険性は、使用される抗生物質と成長ホルモンに関連しています。集約的な養牛は、飼料の改善により肉の飽和脂肪含有量が高くなります。高レベルの脂肪と環境の副作用は依然として絶対的な懸念事項です。
3。豚
集中的な養豚は主に豚舎で行われます。これらの集中家畜飼養経営は、集中家畜飼養経営とも呼ばれます。彼らは家畜豚の飼育を専門としています。豚は、目標のと畜重量に達するまでこれらの作業を続けます。
これらのシステムを使用して、栽培豚はわらで裏打ちされた小屋で屋内に保持されます。彼らはまた、グループ住宅で開催することができます。妊娠中の雌ブタは、特殊な雌ブタの屋台または妊娠ストールに閉じ込められています。妊娠中のブタは分娩箱で出産します。
雌豚のストールを使用すると、生産コストが大幅に削減されます。また、動物福祉に関連する論争や懸念を軽減しました。雌豚のストールの使用は、世界中の最も集中的な養豚場で採用されています。ただし、一部の地域では禁止されています。
集中的な豚舎は大きな倉庫に似ています。屋内豚システムを通じて、豚の状態が監視および制御されます。そのような措置は生産のレベルを高め、死者を避けます。これらの目的で使用される建物は、温度が調整されており、十分に換気されています。
ほとんどの飼いならされた豚の品種は、極端な熱によって悪影響を受けます。豚は汗腺がないため、自然に冷やすことができません。豚の許容範囲内にある特定の温度を維持することは非常に重要です。豚は高温に対して最小限の耐性があります。無人の場合、ストレスを引き起こし、死に至る可能性があります。
豚が耐えられる特定の温度を維持することで、豚の成長が最大化されます。通常の状態では、豚は泥にうずくまって体を冷やします。ただし、集中的な操作では、自然な冷却メカニズムへのアクセスが拒否されます。集中的な豚舎は、換気と点滴灌漑システムを強化することで温度を制御します。
大規模な集中養豚場は、飼料穀物を栽培する農地に囲まれている可能性があります。そうでない場合、養豚場は穀物産業に依存する可能性があります。集中豚舎システムでは、豚は個々の屋台に閉じ込められます。各ストールにより、飼料の一部を豚に割り当てることができます。個別給餌システムにより、飼料を介した薬剤の個別投与を容易にすることができます。
集約農業で使用される方法では、投薬を促進することが重要です。動物同士が接近していると、病気が急速に広がるのを助長する環境が生まれます。これは動物の健康と幸福を危険にさらします。病気の蔓延に伴うリスクを防ぐために、抗生物質は先制的に投与されます。薬物プログラムには、ビタミンやホルモンなどのさまざまなサプリメントも含まれています。動物の成長を促進することを目的としたサプリメントと薬。
ペンや屋台などの屋内システムでは、廃棄物を簡単に収集できます。屋内集中養豚場は、廃棄物管理システムを通じて肥料としての廃棄物を快適に管理できます。においは詳細な計画が必要であり、管理が難しい問題です。
集約農業の長所と短所
言うまでもなく、集約的な畜産は、安定した食糧供給の創出と維持に重要な役割を果たします。肉、卵、牛乳の生産量の増加は、世界で消費される食品のかなりの割合に貢献しています。生産コストの削減と収量の増加により、食品はより安く、より簡単に入手できるようになります。集約的な畜産は食料安全保障を提供し、生計を支援します。
集約的な畜産は、規模の経済に大きく貢献しています。産業として、集約農業は経済に数十億ドルを注入します。集約的な農場での活動は、他の多くの経済活動にも貢献しています。
このような活動は、それらに依存するサービスにリンクされています。これらのサービスは、飼料生産者、機器メーカー、肉屋、輸送会社、小売業者にまで及びます。集約的畜産は、農業経済で最も急速に成長している分野の1つです。
集約農業から得られる多くの利益にもかかわらず、それはまた、負の副作用のシェアを伴います。集約農業は、地球温暖化の影響と生態系サービスの喪失を通じて、地球環境に対する悲惨な脅威です。集約的な畜産は、地球環境の悪化と生物多様性の喪失の主な要因です。
動物を集中的に使用するための飼料の栽培には、農薬や肥料の使用に大きく依存するプロセスが含まれます。化学物質を長期間大量に使用すると、大気、水、土壌が汚染されます。農薬と肥料廃棄物は汚染の重要な要因です。集約的な畜産では、水やエネルギーなどの限られた天然資源を無制限に使用する必要があります。
動物福祉は、畜産農場の強化がもたらす懸念であり続けています。集約的畜産は、関連する生産コストの削減を目的としているため、採用されているコスト節約技術は、動物の健康を優先しません。劣悪な状態から、動物の健康と福祉は可能な限り最良の状態に維持されていません。
一部の国や地域の法律では、動物を衆生として認めています。動物は、収入を生み出し、生み出すことだけが役割を果たしている単なる商品のように扱われるべきではないと主張されています。集約農業をあまり望ましくないものにするのは、動物がストレスや痛みなどの感情をどのように経験できるか、または経験できるかどうかについてのこれらの議論です。
集約的な畜産はまた、人間の健康への影響に重大な危険をもたらします。家畜は化学物質や農薬に大きく依存しています。有害な化学物質に長時間さらされると、農業従事者に健康状態を悪化させる可能性があります。
それらは、肺疾患や筋骨格系損傷などの急性および慢性の病気を発症する可能性があります。結核など、一部の感染症が動物から人間に感染する可能性もあります。
無防備な集約農業の労働力。小規模農家は、工場畜産事業の運営を任されています。彼らは集約農業の契約栽培者として機能します。
しかし、集中的な畜産事業の労働者のほとんどは移民です。彼らは、仕事に関連する危険性に関する仕事固有のトレーニングや安全衛生情報をほとんどまたはまったく受けていません。
ほとんどの場合、英語でしか提供されていないため、英語力が最小限の労働者のほとんどは、トレーニングを受ける可能性がありません。これらの労働者は自分の仕事を危険だと認識できないだけでなく、一貫性のない個人用保護具（PPE）を利用することもできます。
