現代の農夫: なぜ農業と豚の屠殺の撮影を始めたのですか?
シェリー・ギブリン: 食品写真家として、農業の写真にも引き寄せられるのはごく自然なことでした。今はブルックリンに住んでいますが、ずっとカリフォルニアに住んでいました。私は田舎に住んでいましたが、サンフランシスコにも 20 年間住んでいました。そして、動物の屠殺に触れている私の作品には、それが含まれています.
MF: では、豚の屠殺:どうすれば恐ろしい一方でとても美しいものを撮影できるのでしょうか?
SG: 良い質問。 「うわー、これを本当に撮りたい」という頭の中で、このアイデアを思いつきました。そして、その一部は私が読んだ本から来ています。私はマイケル・ポーランと「雑食のジレンマ」のファンで、何でも食べます。ですから、雑食動物として、店の美しいパッケージだけでなく、自分の食べ物がどこから来たのかを目の当たりにすることが私の責任だと感じました.そして写真家として、私はその経験を写真に撮らざるを得ませんでした。私はニワトリが屠殺されるのを見たことがあり、私の父はシカ猟師でしたが、哺乳類が屠殺されるのを見たことはありませんでした。だから、本当にそれを体験して写真を撮りたいという考えが頭の中にありました。私が撃った2つの異なる虐殺があり、それらは非常に異なっていました.最初のものは、興味深いものでしたが、写真を撮らせてくれる人を見つけるのは困難でした。特に北カリフォルニアでは驚きました。
MF: 彼らが屠殺の写真を見ると怖がって肉を食べるのをやめると思いますか?
SG: いいえ、彼らは動物の権利活動家が彼らの所有地に現れて抗議することを恐れていると思います。多分それは実際には非常に北カリフォルニアです。 （笑）。しかし、ええ、つまり、それのいくつかは少し恐ろしいものです。そして正直なところ、私は準備ができていませんでした。彼らは動物をテーザーで殺すだろうと思っていたので、屠殺者がイノシシの頭に銃を突きつけて動物から血を流したとき、それは少し、ええと、耳障りでした。しかし、繰り返しになりますが、これは私が以前に目撃したことのないものです。それは非常に有機的な自然な方法で起こりました。動物は血を流して地球に戻りました。なぜ最初にテーザーを使わなかったのかと食肉処理業者に尋ねたところ、彼は、頭を撃てば即座に動物を殺し、彼らが苦しむことはないと安心させました。したがって、テーザーを使用する必要はありません。しかし同時に、私が撮影した両方の屠殺は人道的な屠殺方法であり、農場から食卓への非常に重要なものでした.でも、それを写真に収める方法は、私の写真のスタイルであり、私が惹きつけられたものです。動物の部分のいくつかには、この奇妙な美しさがあります。また、豚は解剖学的に最も人間に近い動物であるため、非常に興味がありました。面白かったです。
MF: 虐殺のどの部分があなたを最も驚かせましたか?
SG: おそらく頭へのショット。
MF: いつも食べ物や農業を撮影していましたか?
SG: コマーシャルフォトグラファーとして、料理とライフスタイルの写真を専門としています。ライフスタイルの部分では、食べ物、旅行、娯楽、農業などをテーマに人物を撮影します。商業的には、Chobani Yogurt や Dominos Pizza の広告キャンペーンから、Williams-Sonoma の料理本、全国誌、食品パッケージまで、あらゆるものを撮影してきました。個人的な写真作品では、他のアーティストと同様に、探求し、表現せざるを得ないものは何でも撮影します。
MF: この屠殺を見て、それを撃った後、次の豚を食べるのはどうでしたか?
SG: 両方の屠殺を見たり写真を撮ったりしても、あなたが求めているのであれば、私は豚肉を食べることをためらいませんでした.私はその動物にもっと敬意を払っています。私の肉がどこから来ているのか、これまで以上に知りたいと思っています.つまり、地元の農場からのみ購入するようにしています。何が人道的な虐殺を意味するのか、私はずっと理解しています。ニューヨーク州北部で発生した 2 回目の屠殺では、地元の精肉店での屠殺のレッスンが含まれていたので、動物の部位をすべて知っています。だから、豚肉を調理するとき、私はそれをより理解しています.つまり、シェフは動物のすべての部分を知っています。ですから、家庭料理のレパートリーに最適です。
すべての画像は、世界中のトップ アーティストの優れた画像を厳選して集めた新しいストック フォト エージェンシーである Offset の厚意によるものです。
