ウィスコンシン大学マディソン校の研究者による研究結果によると、放牧時間を短くすると、雑草の種子が春に発芽するのに必要な光と資源を得るのに役立つことが示されています。この研究はゴボウに焦点を当てていましたが、その結果は早春に発芽する他の雑草種の制御に役立つ可能性があります.
アグロエコロジー研究者のマーク・レンツとマリー・シュミットは、ゴボウや他の雑草が成長し始める3月から4月上旬にかけて、残草が多くなり、日光が地面に届くのを遮ると、ゴボウが少なくなるという仮説を立てました.彼らのアイデアをテストするために、彼らは放牧を模倣するために牧草地を切り取って、5 つの異なる高さ (2 インチ、4 インチ、6 インチ、8 インチ、クリップなし) にしました。この 11 月の伐採は、近くの管理された放牧地と可能な限り類似したタイミングで行われました。
ごぼうが発芽するには光が必要なので、レンツとシュミットは 4 月に再び畑に戻り、葉が遮る光の量を測定しました。ご想像のとおり、葉が短いほど、地面に届く光が多くなります。アーリントン農場で放牧された 2 インチと 4 インチの区画は、6 インチと 8 インチの区画よりも 41% 少ない光を遮断しました。 Franbrook Farm では、4 インチの区画は 6 インチおよび 8 インチの区画よりも 34% 少ない光を遮り、切り取られていませんでした。
5月に入って草が生えるにつれ、遮る光の量の差は小さくなりましたが、被害はすでに出ていました。短く刈られた区画には、より多くのゴボウがありました。アーリントン農場では、研究者は、2 インチと 4 インチの切り取られた区画のように、光の 30% のみが遮断された場合、1 平方フィートあたり 0.46 本、または 1 エーカーあたり 20,000 本のゴボウを予測できることを発見しました。 6 から 8 インチの残りで、1 平方フィートあたり 0.17 ゴボウまたはエーカーあたりわずか約 7400 で、光の 75 パーセントが遮られました。
研究者が 2 つの農場の区画に違いを発見したことに注意することは重要です。フランブルックはアーリントン農場より雑草の密度が低く、また牧草の多様性がより高かった。全体的にフランブルックでは、2 インチから 4 インチに切り取られた区画でもゴボウが少なかった.
何が期待できますか?
レンツとシュミットの研究によると、秋から次の放牧シーズンの開始まで6〜8インチの残りの高さを維持すると、ゴボウの定着を平均82％減らすことができます.彼らは、雄アザミや一般的なモウズイカなどの他の隔年牧草地の雑草も同様に反応する可能性があると予想しています.また、動物は各植物を正確に同じ高さまで放牧するわけではなく、ゴボウを放牧するものさえあるため、結果が異なる可能性があることも指摘しています。
勝てない？食べて！
牛蒡は実は非常に口当たりの良い雑草で、家畜にも人にも栄養価が高い。ヨーロッパ料理では人気を失いましたが、日本では今でも主根を収穫して野菜として食べています。花が咲く前に茎を切り、皮をむいて水で煮ると、アーティ チョークのような味の野菜ができあがります (ごぼうはアーティ チョークと関係があります)。
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