高タンパク飼料は増体率を高め、土壌に利益をもたらす
それを尊重しますが、恐れないでください。これは、長年の経験と研究を通じて、アルファルファの純粋またはパーセンテージ スタンドで牛を放牧することの価値を高く評価している牛生産者と牛肉の専門家からのメッセージです。
適切に管理されたアルファルファは、次のようないくつかの利点を備えた良い牧草地になります。
• すべてのクラスの牛の体重増加の改善 (1 日あたり 1.5 から 2 ポンド以上の増加が期待できます) );
• 窒素固定作物を使用して土壌に肥沃度を追加します。
• 乾燥した生育期に飼料の生産量が低下するのを防ぐためのヘッジを作成します。
• 植物の生物多様性を高めて土壌の健康に利益をもたらす。
はい、間違った時期に牛を青々としたアルファルファの群れに変える状況があり、おそらく間違った種類の牛が肥大化する可能性があります.しかし、いくつかの生産と管理の原則に注意を払うことで、肥大化のリスクを大幅に軽減し、利益を得る機会を提供できます。
アルファルファの純粋な牧草地は非常に生産的ですが、乳牛用の高品質の干し草またはサイレージとしての最終用途により適している場合があります。肉用牛の放牧の観点から、最近最も注目されているのは、牧草飼料とのブレンドおよび/または他のマメ科植物との組み合わせで栽培された 30 ～ 60% のアルファルファです。
「私たちは長年にわたりいくつかの異なる放牧研究でアルファルファを調べてきましたが、ほとんどの場合、2 種類の混合物 (アルファルファと牧草のブレンド) で使用されています」サスカチュワン大学の動物および家禽科学科。 「そして、アルファルファ成分はいくつかの利点をもたらします.業界は、不当な恐怖のために、アルファルファを避けることで長年にわたって多くのお金を失ってきました。」
タイミングは、肥大化のリスクを軽減するための鍵の 1 つです、と Lardner 氏は言います。アルファルファの割合が高いスタンドでは、植物が青々として柔らかくなる前から芽の段階までアルファルファを放牧することは避けてください。また、露が多いときや雨が降っているときに、牛をアルファルファ牧草地に導入することは避けてください.植物が成熟してより多くの繊維を発達させるにつれて、スタンドが30〜40％の花期に達すると、肥大化のリスクが大幅に減少します.また、より多くの繊維状の牧草を含む牧草飼料混合物にアルファルファを含めることは、牛に、単なるアルファルファよりも幅広い飼料選択を提供します. 「人々がアルファルファを放牧するための快適さのレベルを見つけるには、ある程度の経験が必要かもしれませんが、それは優れた飼料です」と彼は言います. 「1歳児は、放牧されているまっすぐな草とは比較にならないほど、アルファルファでうまく育ちます。」
アルファルファ放牧管理のヒント:
1. お腹を空かせた家畜を、腹部膨満の原因となる植物の割合が高い牧草地に変えないでください。
2. 肥大化の可能性が高い牧草地を放牧する前に、動物を乾いた干し草または牧草地で満たしてください。
3. 動物を、露、雨、または灌漑用水で湿った、肥大化の可能性が高い新鮮な牧草地に移さないでください。摂取率と初期消化率の両方が湿った植物から高く、より迅速な初期消化を引き起こします.
4. 肥大化の可能性が高い牧草地を放牧している動物が空腹になりすぎて、1回の給餌で食べ過ぎないようにしてください。常に十分な飼料を用意してください。
5. 水分を最小限に抑え、植物の炭水化物濃度を高めるために、日中またはそれ以降にパドック ローテーションを行います。
6. パドックからパドックへ移動する際に、十分な残留物を残すことにより、飼料の品質が劇的に変化するのを防ぎます。
7. 最初の数日間は家畜を注意深く観察し、「慢性的な膨満感」のある動物を取り除きます。
8. マメ科植物が開花する前に放牧することは避けてください。多くの植物が若い成長段階にあるときは、肥大化を詳しく観察してください。
9.放牧を管理して、家畜が多肉植物だけでなく、膨張の少ない植物や植物の一部（アルファルファと牧草のブレンドなど）を消費するようにします。たとえば、連続放牧ではなく、毎日ストリップ放牧を使用するか、複数のパドックシステムで高密度の放牧を使用します。
10. 放牧が始まったら、動物がルーメンを大きく膨張させない限り、牧草地から動物を移動させたり、放牧する牧草地の種類を頻繁に大幅に変更したりしないでください。肥大化の可能性が高い牧草地では、軽度の肥大化が一般的です。餌を頻繁に変えると、反芻胃の微生物や動物が肥大化した牧草地に適応できなくなります。
11.春の曇天時や雨天時、雹や干ばつなどの植物ストレスイベントの後など、膨満感の高い植物が急速な成長を示す場合は、牛の肥大に特に注意してください.
12. 凍結による損傷後、肥大化の可能性が高い植物の放牧を 3 ～ 5 日遅らせます。
13. 植物は越冬のために十分な炭水化物の蓄えを必要とするため、9 月にアルファルファ スタンドを放牧することは避けてください。最後の秋が霜を殺した後、地上のバイオマスを放牧することができます.
14. 成熟した牛ではなく、1 歳の子牛や子牛など、第一胃の容量が小さい動物を放牧します。
15. Alfasure のような製品を使用することの妥当性について獣医師に相談してください (泡状の膨張を防ぐために水と混ぜます)。 (米国ではブロートガードを探してください。投与量に関する情報はこちら .)
どの品種とミックスが最も効果的ですか?
Lardner は、約 30 ～ 40% のアルファルファを含むマメ科植物と草の牧草地のブレンドが、牛と子牛のペアを放牧するための優れた牧草地になると言います。 「それは、授乳中および妊娠中の肉牛に良質の飼料を提供し、子牛の離乳体重を増やすのに役立ちます」と彼は言います. 「また、マメ科植物は土壌中の窒素を固定するのにも役立っています。」背景牛または牧草で仕上げた動物の場合、研究によると、アルファルファと牧草種を 50/50 でブレンドした牧草地では、一般に 1 日あたり 1.5 から 2 ポンドまたはそれ以上の体重増加が見られます。
ラードナー氏によると、何年にもわたる研究には、生産に多少の違いがあるいくつかのアルファルファ品種が含まれていましたが、すべてがうまく機能しました。たとえば、AC Grazeland BR は肥大化を抑えた品種で、一部のプロジェクトでは従来のアルファルファ品種と比較して収量が減少しましたが、肉用牛としては十分な品質を維持していました。 Spredor 4 は放牧型の秋の休眠品種で、黄色の花がいくらかあり、牛/子牛の牧草地での試験でもうまく機能しました.
新しい品種 PS3006 は、ブレンド内のさまざまな飼料マメ科植物と牧草を比較する放牧試験で使用される匍匐性の品種です。 AC イエローヘッドは、シベリアの黄色い花の古い品種で、他のマメ科植物や牧草とのブレンドに使用されていました.
忍び寄る根のアルファルファ品種は一般的に長期間生き残りますが、管理はその寿命に大きな影響を与えます.匍匐性の品種の栽培品種は、さまざまなレベルの耐寒性と耐病性、乾燥した天候での収穫量の増加、耐塩性、6.2 という低い土壌 pH への耐性を備えています。直根型アルファルファは、匍匐性の根よりも湿った地域でよりよく機能する傾向があります.
「アルファルファの優れた点の 1 つは、非常に多くの品種があることです。紫色の花を持つものもあれば、黄色の花を持つものもあり、カナダの生育条件に適応する可能性が非常に高いのです」と Lardner 氏は言います。 「多くの品種は、高 pH の土壌と塩分に対する耐性が非常に高く、生産性も良好です。」
ラードナー氏によると、塩分土壌で生育するように開発された飼料種の性能を調べる新しい研究プロジェクトが今年開始されるという。 2013年に登録されたハロアルファルファは、最も新しい品種の1つです。それは、2011 年に登録された耐塩性の Bridgeview alfalfa に続くものでした。また、草種の中で、緑色のウィートグラスである AC Saltlander が 2004 年に登録されました。気象サイクルを予測することは困難ですが、Lardner 氏は、雨の多い年に続いて乾燥した生育期が続くと述べています。塩分は多くの地域で懸念されています。農業従事者は、塩分の多い土壌を生産性に戻し、雑草の抑制に役立つマメ科植物や牧草種に関心を持っています。
ラードナー氏は、アルファルファやその他の飼料用マメ科植物をさまざまな草種とブレンドして比較してきたと、長年にわたって述べています.彼らは、牧草ブレンドの PS3006 アルファルファを、ハイブリット メドウ ブロム グラスとブレンドしたサイサー ミルクベッチおよび AC グレンビュー サンフォインと比較しました。
また、別のプロジェクトでは、AC イエローヘッド アルファルファと AC マウンテン ビュー セインフォインを、ロシア産の野生のライ麦とハイブリッド メドウ ブロム グラスとブレンドしました。
ラードナー氏によると、マメ科植物の中で際立ったパフォーマンスは見られませんでした。成長条件が要因になる可能性はありますが、すべてのマメ科植物は非常にうまく機能しました。たとえば、アルファルファ/牧草のブレンドとセインフォイン/牧草のブレンドを 2 つの異なる生育地で比較したあるプロジェクトでは、セインフォイン/ハイブリッド ブロムグラスまたはアルファルファ/ハイブリッド ブロムグラスの牧草地から、アルファルファ/ロシアの野生ライ麦またはセインフォイン/ロシアの野生ライ麦の牧草地が得られました。サスカチュワン州中部のラニガン近郊で放牧試験を行い、良好な生育条件の下で。サスカチュワン州南部の Swift Current では、より乾燥した条件下で、同じ 2 つのマメ科植物と牧草のブレンドがほぼ同等の成績を収めました。
予想通り、ラニガン サイトの飼料収量と 1 歳児の増加率は、スウィフト カレント サイトよりも 10 ～ 15 パーセント高かった。水分が主な要因でした。
そしてその点で、彼はサスカチュワン州南部での 3 年間の研究に言及しました。データはまだ分析されており、牧草の混合物にアルファルファを含めて、草が枯渇する可能性のある晩夏/初秋の時期を埋めるのに役立つことを調べました。生育環境が乾燥しているため、水分がないと草の生長が遅くなったり止まったりし、品質が低下する可能性があります。 「わずか 2 ～ 3 インチの湿気がある場所で放牧プログラムを実行するのは困難です」と Lardner 氏は言います。 「しかし、より深い直根を持つアルファルファは、下に降りて水分に達することができ、それでもかなり生産的です.このプロジェクトの数値はまだ分析中ですが、最初の 2 年間の結果には満足しています。アルファルファの成績が良ければ、夏の終わりまで牧草地や牛を運ぶ役割を果たしている可能性があります。」
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