多くの家畜生産者は、アルファルファの放牧をロシアンルーレットの一形態と見なしています.このグループ間の意見の相違は、通常、銃弾が占める部屋の数に帰着します。
カナダの肉牛研究評議会 (BFRC) からの最近のブログ投稿は、調査結果と農家の経験の両方に基づいて、この論争の的となっているトピックに対処しています。結論は、アルファルファを放牧する慣行を尊重するが、それを恐れないようにすることでした.
アルファルファを放牧することの潜在的な利点は十分に文書化されており、例外的な家畜の体重増加、土壌への窒素の寄与、乾燥期の飼料生産不良に対するヘッジなどがあります。条件、および草と混合されるとき生物多様性を高める手段。
恐怖の要因は、当然ですが、膨満感のリスクです。
ブレンドのリスクが最も低い
純粋なアルファルファ スタンドを放牧することは機能するようになっていますが、ほとんどの牛肉生産者は、アルファルファと牧草をブレンドすることに関心があるかもしれません。
「私たちは長年にわたっていくつかの異なる放牧研究でアルファルファを調べてきましたが、ほとんどの場合、牧草との 2 種類の混合物で使用されています」と Bart Lardner 氏は言います。氏はウェスタン ビーフ デベロップメント センターの元研究科学者であり、現在はサスカチュワン大学の動物および家禽科学科の教授です。 「アルファルファ成分はいくつかの利点をもたらします。私たちの業界は、不当な恐怖のために、アルファルファを避けることで長年にわたって多くのお金を失ってきました.
Lardner は、肥大化のリスクを軽減するための鍵の 1 つはタイミングであると述べています。彼は、アルファルファの割合が高い牧草地では、マメ科植物が少なくとも芽の段階に達するまで待つのが賢明だと言います.彼はまた、激しい露が存在するときや雨が降っているときに、牛をアルファルファの牧草地に導入しないことを提案しています.
「植物が成熟し、より多くの繊維が発達するにつれて、スタンドが 30 ～ 40% の花の段階に達すると、膨張のリスクが大幅に減少します」と Larder は指摘します。 「そして、より多くの繊維状の牧草を含む牧草地の飼料混合物にアルファルファを使用することで、牛は純粋なアルファルファよりも幅広い飼料を選択できるようになります。」
アルファルファの大きな利点は、動物のパフォーマンスです。このため、牛と子牛のペアを放牧するときやストッカーに最適です。調査によると、アルファルファと牧草を 50/50 で混合すると、一般的に 1 日あたり 1.5 ポンドから 2 ポンド以上の利益が得られることが示されています。これらは、グラスフェッド ビーフの運用を成功させるために必要な種類の利益でもあります。
干ばつバスター
アルファルファのもう 1 つの重要な側面は、他のほとんどの種が真夏から晩夏の乾燥した生育条件に屈したときに生産できる能力です。
Lardner は、サスカチュワン州南部で現在行われている 3 年間の研究を参照しており、牧草の成長が遅くなる夏の終わりと秋の初めの時期を埋めるために、牧草地にアルファルファを含めることを検討しました。乾燥した生育環境によるものです。 「直根が深いアルファルファは、下に降りて水分に達することができ、それでもかなり生産的です」とラードナーは説明します. 「このプロジェクトの数値はまだ分析中ですが、最初の 2 年間の結果には満足しています。アルファルファの性能が良ければ、夏の終わりの時期に牧草地や牛を運ぶ役割を果たしている可能性があります。」
放牧作業でアルファルファを試してみたいと考えている生産者向けに、BCRC ブログ投稿を締めくくるいくつかの推奨事項を以下に示します。
- 飢えた家畜を、アルファルファの割合が高い牧草地に変えてはいけません。
- 肥大化の可能性のある牧草地を放牧し始める前に、乾いた干し草または草の牧草地で動物を満たします。
- 動物を、露、雨、または灌漑用水で湿った、肥大化の可能性が高い新鮮な牧草地に移さないでください。摂取率と初期消化率の両方が湿った植物の方が高く、初期消化がより速くなります。
- アルファルファの牧草地を放牧している動物が空腹になりすぎて、1回の給餌で食べ過ぎないようにしてください。常に十分な量の飼料を用意してください。
- 正午以降にパドックのローテーションを行います。これは、飼料がより乾燥し、植物の炭水化物濃度が高くなる時期です。
- パドックからパドックへ移動する際に十分な残留物を残すことで、飼料の品質が劇的に変化するのを防ぎます。
- 最初の数日間は家畜を注意深く観察し、慢性的に腹部膨満を起こしている動物を取り除く
- マメ科植物が開花する前に放牧するのは避けてください。多くの植物が若い成長段階にあるときは、肥大化を詳しく観察してください。
- 放牧を管理して、家畜が膨満感の少ない植物や、アルファルファと牧草のブレンドなどの植物の一部を摂取するように促す。たとえば、継続的な放牧ではなく、毎日ストリップ放牧を使用するか、複数のパドック システムで高密度の放牧を使用します。
- 放牧が始まったら、動物の第一胃が大きく膨張していない限り、牧草地から動物を移動したり、放牧する牧草地の種類を頻繁に大幅に変更したりしないでください。肥大化の可能性が高い牧草地では、軽度の肥大化が一般的です。餌を頻繁に変えると、反芻胃の微生物や動物が肥大化した牧草地に適応できなくなります。
- 春の曇りや多雨の時期や、雹や干ばつなどの植物ストレスイベントの後など、アルファルファが急速に成長する時期には、牛の肥大に特に注意してください。
- 凍結による損傷後、アルファルファの放牧を 3 ～ 5 日遅らせます。
- 膨満感予防製品を使用することの妥当性について、獣医師に相談してください。
