家族が所有するジョージア州の果樹園をピックアップ トラックを運転しながら、農家の 5 代目となるロートン ピアソンは、桃と共に育った幼い頃の記憶を思い出します。 「父と一緒に助手席に乗っていました。彼はそのように見え、私はこちらを見ていると、その手足が窓から出てきて、あなたの顔を平手打ちします」と彼は言います. 「桃の棒で鞭打たれるようなものです。つまり、痛いです。」 それらはより単純な時代でした。 現在、ピアソンはピアソン ファームを監督する責任者の 1 人であり、州の果物を栽培するという遺産を継続する義務を感じています。 「私の世代は、そのブランド「ジョージア ピーチ」を受け継ぐことができて本当に幸運でした。私たちはそれを活用し、それがまだ影響を与えているうちに、できる限り活用しようとしています」とロートンは言います。 しかし、ピアソンと他のジョージア州の生産者はジョージア州の桃の栽培に取り組んでいますが、変化する気候があらゆる課題を彼らに投げかけています. 「桃の州」であるにもかかわらず、桃は実際にはジョージア州最大の果物作物ではありません (ちなみにブルーベリーです)