私の友人、よく味付けされた鋳鉄製のフライパンまたはダッチオーブンは、これまでで最も愛され、使用されているホームステッドキッチンアイテムの1つになるため、鋳鉄製の鍋および/またはダッチオーブンを味付けする方法を学びます.正しく行うと、テフロンの有害な化学物質やコーティングを使用せずに、本当にくっつかない仕上がりになります。 鋳鉄は鉄ですので、お手入れを怠ると錆びてしまいます。調味料と適切なお手入れにより、サビの問題が解消され、後片付けが簡単でおいしい食事をたくさん楽しめます。 シーズニングとは油脂(油脂)を表面につけ、熱を加えることで重合と炭化の2つの工程を経ることです。油は(正しく塗布された場合)鋳鉄の表面にポリマー層を作ります。喫煙ポイントのすぐ上に熱が加えられると、焦げ付き防止調味料を完成させる炭素層が作成されます。油は鋳鉄の気孔に焼き付けられて密閉され、私たち全員が鋳鉄に切望する滑らかで光沢のある黒い表面を作ります. 新品の鋳鉄フライパンの味付けはどうすればいいですか? 以下のビデオを作成して説明します (YouTube チャンネルに登録することを忘れないでください。毎週