散歩やサイクリングで田舎に行くと、一日中、毎日働いている農民がいることがわかります。彼らは夏の灼熱の太陽と冬の最も寒い夜の下でそれらの畑にいるでしょう。
その農場が彼らのパンとバターだからです。彼らはそれを最良の状態に保つために一生懸命働き、持続可能な農業の実践でそれを実現します。
すべての農場が持続可能な技術を使用しているわけではないのは事実ですが、 研究によると、持続不可能な方法で農業を行おうとした農民は、その結果に苦しんでいることがよくあります。 土地の劣化 と 農場環境への損害 。
毎年人口が増加し、口が大きくなるこれらの時代に、 次世代の子供たちや孫たちにも栄養を与えることができるように、私たちは持続可能な農場を必要としています。
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持続可能な農業とは何ですか？
持続可能な農業の基本原則
10持続可能な農業慣行
- パーマカルチャー
- バイオダイナミック農法
- 水耕栽培とアクアポニックス
- 都市農業
- アグロフォレストリー
- 多文化と輪作。
- 家宝と古い品種の成長。
- 自然な動物の飼育
- 自然の害虫管理
- グランドカバー、 マルチング、 および手動雑草防除
環境と人間の健康に対する持続可能な農業の利点
持続可能な農業とは何ですか？
持続可能な農業は、化学物質の使用を最小限に抑えます（有機農業に近い）、 エネルギーと水を節約します。また、有機材料による生産を強化し、最小限の投入量と高収量を実現します。
持続可能な方法で開発された農場は、生物多様性を促進し、地域の生態環境を保護します 。
より簡潔な定義は次のとおりです。
持続可能な農業技術は、基本的に地球（環境）とその資源への負担が最も少ない食料を生産します 。
農場が持続可能なことを確立するために、 それ 持つ必要があります 次の資質：
人々のニーズを満たす： 農家とその家族、そしてそれに応じて他のコミュニティに良質の有機食品を提供します。
収益性： 農場は収益性がなければなりません。そうしないと、家族の他のニーズを満たすことができず、すぐに廃業してしまいます。
自然と調和して： 農業慣行は環境に損害を与えてはならず、持続可能であるべきです。そのような慣行はまた、地域の生態系の生物多様性を促進するでしょう。
原則の詳細については、 持続可能な農業慣行の以下の基本原則を読む必要があります。スキップすることもできます。
持続可能な農業の基本原則
持続可能な農業は次の特徴があります
- 生物多様性の増加
- 保存
- 農業プロセスの統合。
持続可能な農業は、農地の動植物の生物多様性を促進します。両方、 動植物、 持続可能な農地では、何もする必要がない場合もあるという点で相互に関連しています。
このように見てください。肥沃な土地と動物は、生物多様性を促進し、持続可能性を確保するために常に調和して働いてきました。それが基本的に私たちがまだ持っている理由です 肥沃な 農地。
持続可能な農業の主な利点の1つは、生物多様性システムが健康で、害虫や病気に耐性があることです。生物多様性のある種は、単一栽培の種よりも気候と気温の変化にはるかに適応します。
彼らは栄養素を効率的に利用し、それによって土壌の枯渇を防ぐ方法を見つけます。
持続可能な農業からの農産物の一部は、実際には農地を補充するために植えられています。そのような植物には大豆が含まれます 窒素を土壌に固定するピーナッツとクローバー。これは、土壌を有機物で満たし、栄養サイクルを改善するのに役立ちます。
持続可能な農場は、資源の使用と彼ら自身の補充を可能にすることの間のバランスを達成することに向けて取り組んでいます。食糧供給を維持している間ずっと。
10の持続可能な農業の方法と実践。
持続可能な農業とはどういう意味かを話し合っていたとき、 また、持続可能な農業は必ずしも有機農業を意味するわけではないことをお伝えしておきたいと思いました。
有機的ではないが、長期的には非常に持続可能な農業の方法や実践がたくさんあります。
詳細を掘り下げる前に;これが持続可能な農業の方法に関する簡単なインフォグラフィックです。
<図> UnitedSoybeanBoardによる「持続可能な農業インフォグラフィックのフレームワーク」はCCBY2.0でライセンスされています
これで、これらの各方法について詳しく説明できます。
No.1。パーマカルチャー
パーマカルチャーは、原則を使用して持続可能な人間コミュニティを設計するシステムです。これらの原則は、人間が植物や周囲の生態系と調和して生きることができることを保証します。
パーマカルチャーの原則は、エネルギーシステムなどのあらゆる分野に適用できます。 家のデザイン、 水の供給、 人間が最も持続可能な方法で生活できるように、農業と食糧生産。
したがって、パーマカルチャーの原則を農業慣行に適用する場合、 それは、廃棄物の削減と農作業の効率の向上につながる農法の設計と実施を含みます。
多年生植物、 果樹や低木などは、完全に自然の生態系で成長する植物を完全に模倣する人工的に設計されたシステムで植えられ、成長します。 お気に入り 熱帯雨林 。
がある パーマカルチャーの12の原則 知っておくべきです。
- 1.観察して相互作用する
- 2.エネルギーをキャッチして保存します（続きを読む 太陽エネルギーの貯蔵方法 。）
- 3.農場から収穫量を取得します
- 4.自主規制チェックを適用し、フィードバックを適切に受け入れます。
- 5.再生可能な資源とサービスを使用し、価値/優先権を与えます。
- 6.廃棄物をまったく出さない、 または少なくとも最小限。
- 7.デザインには、パターンから最小限の詳細まですべてを含める必要があります。
- 8.異なるリソースを分離するのではなく、統合します。
- 9.どんなに遅くても、小さくて持続可能なソリューションを利用します。忍耐を失わないでください！
- 10.あなたの農場で生物多様性を好む。
- 11.エッジを使用して、マージナルビットを評価します。 どんなんに小さくても。
- 12.変化を受け入れ、より高い持続可能性のためにそれらに創造的に対応します。
No.2。 BiodynamicFarming
バイオダイナミック農法では、農民は自分たちの農場を、多くの部分を備えた1つの大きな生物と考える必要があります。
農民が土地を取得する前に、 多くの異なる種が絡み合い、互いに調和して生き、互いに生き残るのを助けました。
農民は自分たちの土地で同じことをすることが奨励されています、 これは、これらの動物が土地の肥沃度と質を改善するのに役立つような方法で、彼らの土地で動物を飼育することです。
バイオダイナミック農法には生物多様性が必要です。植物間の高レベルの生物多様性、 動物や受粉昆虫は、非常に回復力のある生態系の構築につながり、それは私たちや農場の他の生物に利益をもたらすのに非常に持続可能です。
バイオダイナミック農法はあなたにお金を節約します。バイオダイナミック農法は、有機肥料のような（土壌肥沃度を改善するための）農場外投入を思いとどまらせますが、実際には、農場で動物からの肥料を適用することを含む農場投入を利用することを農民に奨励します。 農場をより持続可能にするために、堆肥化と無料の作物の回転。
バイオダイナミック農法には、宇宙の働きとの関連も含まれます。それは植物を管理することをお勧めします、 異なる太陽と月の周期における宇宙からの影響による動物と土壌。
バイオダイナミック農法はブドウ園で適用されます、 果樹園、 農場を生産し、 それをより持続可能にするための庭および他の多くの形態の農業。
No.3。水耕栽培と水耕栽培（土壌のない農業）
このテクニックでは、 植物は土壌ではなく水で育ちます。植物/作物の成長を助けるために、特別な栄養素が水に加えられます。
水耕栽培システムでは、 植物は、根をミネラルウォーターに浸すか、砂利などの不活性物質で覆って育ちます。これらは屋内植物に最適です。
自宅で水耕栽培を練習することもできます！あなたもあなたの庭のための水耕農業システムを手に入れることができます、 世話をすることを約束してください。
アクアポニックスは、2つのことを組み合わせることで水準を引き上げます。魚を育て、アクアポニックスの植物を育てます。
アクアポニックスシステムでは、 魚の廃棄物は植物に栄養を与えるために使用されます。植物に栄養が与えられた後、水は植物に再利用されます。
No.4。都市農業
人口過多を考慮することは、 主要な環境問題 私たちは今日直面しています、 食料の需要が増えることは避けられません。
通常、人口過多に伴う要因は、スペースの不足につながる都市化です。これにより、人間は都市内で多くのスペースを必要としない食料源を見つけるようになりました。したがって、 都市農業があります。
食料の値上げ、 有機食品が入手できないことと、農民から消費者への食品の輸送による高い二酸化炭素排出量により、人口は都市農業として知られる家の近くで食品を生産するための新しい革新的な方法を実施しています。
これらには、裏庭の庭での食糧の栽培が含まれます。 屋上農場、 裏庭や屋内水耕栽培農場で作物を栽培するための都市温室の建設。
No.5。アグロフォレストリー
食物のための森または食物の森？
良い、 確かに 思考の糧！
アグロフォレストリーとは、農地で他の作物の中でも木を育てることを意味します。これは、より多様で持続可能な農場を作るための農業と林業の実践を組み合わせたものです。
アグロフォレストリーシステムは、農地にとって非常に好ましい温度と適切な土壌湿度を備えた小さな微気候を農場に作ります。言うまでもなく、 木は強風と大雨から農場を守ります。
樹木はまた、農地からの流出を減らすので、農場は肥沃なままであり、川は無毒であり、環境へのダメージは最小限です。
多くの場合、 これらの木は、食料や木材の供給源になる可能性があるため、農民にとって追加の収入になることがわかりました。
時にはこれらは、農民が農場の周りのすべての空きスペースに沿って木を植えるという点で好まれます（パーマカルチャーの原則の1つ-上記の原則＃11を満たします）。
No.6。多文化と輪作。
最高の収量を達成するために、 これらの技術は両方とも、農業の自然の原則を模倣しようとします。
1つの地域で複数の作物種が栽培されているのが多毛作です。これらの種は互いに褒め言葉として機能し、利用可能なすべてのリソースを利用するとともに、ある区画から別の区画へとより多様な製品を提供します。
高い生物多様性は、農場の作物が天候の変動に対してより弾力性を持つのに役立ちます。また、バランスの取れた食事を促進し、土壌とその肥沃度を維持します。
輪作 同じ地域で異なる種類の作物を輪作で栽培することを含みます。計画されているローテーションは、成長期から数年、そしてより長い期間まで変化します。
これは、土壌の肥沃度を維持し、農業を適切に管理するための最も効果的な戦略の1つです。
多文化の農地で栽培される作物の多様性と成長している作物の輪作。害虫や病気が作物を手に入れる機会を減らすことによって、農民に利益をもたらすことができます。
これは主に、作物の変化によって開発サイクルが中断されるためです。これらの慣行により、肥料や農薬を散布する必要性が減ります。
No.7。家宝や古い品種の成長。
フードシステムの工業化が進むにつれ、 いくつかの種類の植物が商業的に栽培されています。この状況は、農産物の存続可能性に対する市場の需要を維持して、製品を長距離移動させ、長期間保管できるようにする必要があるために発生しました（新鮮な状態を長く保つ）。
これによると、 気候変動に適応できる作物、 環境病や害虫の状態は無視されます。それらは存続するのに十分な数で成長していません。
種子の生物多様性を保全するために、 家宝や古い品種の作物を育てることが重要です。農民や庭師が古い種類の植物や家宝を育て始めなければ、無視された種類の食用植物の多くは永遠に世界に失われる可能性があります。
伝統的な農産物の購入と需要の拡大を通じて、環境改善のためにこれらの農産物を栽培し続ける農家を支援する必要があります。
これらの伝統的な品種を失うことは、私たちの先祖の遺産の重要な部分と遺伝情報の重要な情報源を失うことと同じくらいかもしれません。これは、これらの植物が私たちの地域の状況を最大限に活用するために正確に貢献し、適応しているためです。
私たちの祖先と前の世代は、最も栄養価が高く風味豊かな食品を提供する最高の種子を選択するためにかなりの時間を費やしてきました。彼らの質はしばしば最高であるため、彼らを絶滅させるのは無駄です。
これらの品種は、私たちが今日いる場所に貢献し、私たちの祖先に栄養を与えてきました。それらの独特の特徴が私たちの子供たちに栄養を与える将来の耐候性品種を確立するのに大いに役立ったので、それらはそれに値するので保存されるべきです。
No.8。自然な動物の飼育
誰もが持続可能な動物農業を実践することをお勧めします。それは人間の栄養ニーズと環境に良いだけでなく、動物にも有益です。動物は、牧草地や快適な環境で飼育されている場合、ストレスが少なくなります。
彼らは自然に行動することができ、他の動物との充実した社会的相互作用を持つことができます。彼らは彼らが望むように遊ぶことさえできます（私たちが町の田舎で彼らをよく見るように）。
動物が閉じ込められるのではなく、牧草地を凝視して生きることが許されれば、動物にとってはるかに健康的です。これらの動物がよりきれいであることは非常に注目に値します、 より健康になり、目に火花を散らします。
彼らの幸せは、私たちが手に入れる製品の品質に反映されています。黄色い卵、 ビタミンやミネラルが豊富な、より栄養価の高い肉や牛乳。
草地と動物は、これらの動物が複数の方法で土地を豊かにするので、相互に有益な（共生的な）関係で進化します。
肥料は栄養分を土壌に戻し、自然のサイクルを完了します。草地は動物に餌を提供します、 それを相互に共生する関係にします。
草はまた、過剰放牧が減少するため、この方法で根をより強く成長させます。これにより、侵食が減少し、他の多くの生物が生息する草地の生息地が保護されます。
No.9。自然の害虫管理
持続可能な農業慣行の多くの目的のうち、 このような慣行の主な目的の1つは、合成農薬やその他の化学物質を使用して害虫の侵入や病原体を抑制することを防ぐことです。
食品の成長を促進するために化学物質を適用することは長期的な解決策の一部ではなく、すべての生物の健康に有害です。人間かそうでなければ。持続可能な農場は、害虫の蔓延を阻止する条件を作物に提供することを楽しみにしています。
これは、作物の自然な回復力と害虫の周期を妨げる慣行（輪作など）を強化することによって達成されます。
輪作と作物の多様性が成功することが証明されています。これは、害虫の好ましい食料源が混ざり合い、作物の害虫がカモフラージュする可能性がないため、成功しています。
したがって、 多様な害虫は多様な作物に引き付けられ、作物のいくつかはこれらの害虫の自然の捕食者です。これは、害虫の個体数を制限するのに役立ちます。
農民はまた、有害な害虫から農場を保護する益虫や植物の個体群のための生息地を作ることができます。
自然の害虫管理が役立つと思ったら、 農民が農薬なしで害虫を撃退するために使用する総合的病害虫管理を必ず読んでください。
No.10。グランドカバー、 マルチング、 および手動の雑草防除
グランドカバーとマルチングを使用することにより、 農民は雑草の成長を劇的に減らし、植物の周りの土壌水分を節約することができます。
雑草の成長の自然な抑制とそのような慣行は、 または、場合によっては、雑草を殺すために除草剤を適用する必要がなくなります。頑固な雑草は、その数が時々減少するので、摘むことによって手動で制御することもできます。
この慣行は、植物がそれらの間に大きなスペースを置いて栽培されているイチゴ畑に広く適用されており、雑草が引き継ぐ機会を与えることがあります。
土壌の保護材は、イチゴが速く腐るのを防ぐのに役立ちます。熟している間、 イチゴは固い土の上に直接置かれていません。さもないと、悪くなる可能性があります。
環境と人間の健康に対する持続可能な農業の利点
<図> 誇り高い持続可能な農民
今日行われている集約的な農業慣行と比較すると、 持続可能な農業は、地球の天然資源を保護するためにもっと見えます。農業は、水と栄養素の自然なリサイクルを伴う方法で行われます。 化学物質の使用は非常に限られており、環境に損害を与える量よりも確かに少ないです。
それで、ここに持続可能な農業が環境と人間の健康にどれほど良いかを示すいくつかの要因があります。
1.1。 水を節約します。
2.2。 近くの河川への農業流出を減らし、 文化的富栄養化の減少につながります。
3.3。 湖や川の汚染は持続可能な農業によって回避されます。
4.4。 農場で自然に栄養素をリサイクルし、 土壌の肥沃度を維持します。
5.5。 による最大の炭素隔離を促進する 多年生植物や樹木を植える 。
6.6。 太陽エネルギーで作動するウォーターポンプとスプリンクラーシステムを利用することにより、農業経営におけるエネルギー効率を向上させます。
7。 化学殺虫剤と除草剤の使用を最小限に抑えることで、温室効果ガスの排出と大気汚染物質を削減します。別の方法は、を使用することです 有機除草剤と殺虫剤 または総合的病害虫管理を採用します。
8.8。 家畜は地球の天然肥料の元々の供給源だったので、家畜の世話をし、快適であることを確認します。
9.9。 ミツバチなどの花粉交配者は、生物多様性を確保し、自然の改善に向けて努力するため、彼らに良い生息地を提供することは理にかなっています。
10.10。 ミツバチがあなたを神に禁じられないように刺さないように、必ず身を守ってください。彼らがあなたの裏庭の生物多様性を助けるように、彼らが時々来るのを許してください。
11.11。 より良い生活の質;持続可能な農民は農場の近くに住んでいるので、したがって、環境に大気汚染物質がない場合は、 それは生活の質を高めるでしょう。
12.12。 より良い食品品質;あなたと共有されるべき最も重要な利点は、食品の品質です。有機農法から調達した食品は非常に安全で、栄養価が高いです。
科学者は、人気のある高収量の品種の多くが 集約農業 食品に十分な栄養価を生み出さないでください。その理由は、根が弱いため、土壌から十分な養分を吸収できないためだと彼らは信じています。
13.13。 従来の集約的な農業慣行で使用される化学物質への農民の曝露の減少。集約農業（持続不可能）から供給される食品には、高濃度の化学物質が含まれていることが知られています。
14.14。 高い生物多様性;持続可能な農民はしばしば地元の品種を栽培し、単作を通じて小麦のような換金作物を特に追いかけません。これが、私たちがそのような農場で非常に多くの生物多様性を見つける理由でもあります。
また、 ソーラーがこれらの農場とどのように調和して生きることができるかを考える前に、 あなたは読むべきです 農場の生物多様性に対する太陽光の影響。
There are also many economic advantages of sustainable farming such as the employment opportunities to young individuals living in rural areas. This also goes a long way in improving the socio-economic conditions of the area.
These 14 advantages of sustainable farming and the fact that organic farms are more resilient to climate change because of heightened biodiversity are just some reasons they should be favored because our responsibility is to ensure food security for the future generations.
