インドでのソバ栽培入門
ソバはタデ科の草本植物とその食用種子です。一般的なソバまたはソバは、その穀物のような種子のために、そしてカバー作物として栽培されている植物です。ソバは短期間の作物として有名ですが、 成熟するのに10から12週間必要です、 適度な土壌肥沃度のみを必要とするため。
ソバ栽培のステップバイステップガイド
ソバは育ちやすく、食料源としての庭師や被覆作物としての環境に多くの利点をもたらします。非常に多くの肯定的な属性で、 あなたがそれが繁栄する地域に住んでいるならば、それはあなたの春の植栽ラインナップに加えるのに素晴らしい作物です。
<図> そば栽培ガイド。
ソバ栽培に必要な土壌
ソバは、適度な肥沃度を備えた適切に管理された土壌でうまく機能します。ソバは4.8という低い土壌pHレベルに耐えます。けれど、 それはストレスの多い条件や不十分に準備された土壌を許容せず、その細い根はすぐに土壌に浸透します、 しかし、圧縮を容認しないでください、 洪水や干ばつ。
ソバは、さまざまな種類の土壌と肥沃度で育ちます。それは不妊症の他の穀物よりも良い作物を生産します、 気候が湿っていて、土壌から利用可能性の低いリンを抽出するのに効率的な作物である場合、水はけの悪い土壌。また、 ソバは肥沃な土壌にひどく留まる傾向があります。
ソバ作物は、他のどの穀物作物よりも土壌の酸性度に対する耐性が高い。ライトからミディアムテクスチャーに最適です。 砂壌土などの水はけの良い土壌、 ロームとシルトローム。重いとよく育ちません、 湿った土壌または高レベルの石灰岩を含む土壌。アルファルファやレッドクローバーが育たない場所でもよく育ちます。窒素の多い土壌では、 倒伏が発生し、収量の低下を引き起こす可能性があります。一度提出すると、 ソバの植物は直立して戻りません。粘土質の土壌に痂皮をつけると、苗の出芽が悪くなり、スタンドが不十分になる可能性があります。
さまざまな種類のそば
現代のそばには2つの一般的なタイプがあります。 一般的なそばとダッタンソバ。これら2つの品種の主な違いは、好ましい気候とその繁殖システムです。タタールソバは自家受粉植物です。そばの品種は加工業者が決めるので、選ぶのはとても簡単です。ほとんどのバイヤーは、契約で必要な種類を指定します。多くはまた、契約生産者に種子を供給します。重要なそばの品種のいくつかは箏です、 マナー、 一般的なそば、 とKeukett。
ソバの成長習慣
ソバには不確定な成長習慣があります。その結果、 植物は霜で終わるまで栄養繁殖し、花を咲かせます。そう、 ソバの収量、 他の作物とは異なり、 比較的安定したままであり、したがって生産を思いとどまらせてきた。ソバの他家受粉種の花は、その分泌された蜜のために昆虫を引き付けます。けれど、 その昆虫の活動は、効果的な施肥と種子のセットを得るために不可欠ではありません。
ソバを植える適切な時期
ソバは成長の早い植物で、播種後4週間で開花し、10〜12週間で穀物を生産します。夏から8月中旬まで植えることができます。ソバを被覆作物として植える場合、 初夏または晩春に植えることができます。シードに入る前に、 そして、次に植える作物のために、それをマルチまたは緑肥に変えることができます。
ソバ栽培のための用地準備
ソバの根系は細かく、 そして良い苗床を準備することは十分に投資された時間です。土壌が働きやすく、作物の成長のために得られる水分が多い場合は、数週間前に地面を準備することをお勧めします。種子の周りに水が溜まると種子が腐りますが、 したがって、苗床の準備は、種子の周りに排水路を作ることを目的としなければなりません。種子がわずか2時間水に沈められた場合、 スタンドの半分が失われる可能性があります。過労または過度に湿った土壌は水はけが悪く、根がうまく成長しません。ディスクを使用すると、シードのすぐ下に望ましくない圧縮領域が作成される可能性があります。
の気候要件 そば栽培
ソバは、気候が涼しく湿っている場所で最もよく育ちます。成長期間が短く、開発に必要な熱が低いため、かなり北にあり、高地で成長することができます。作物は悪天候に非常に敏感であり、春と秋の両方の気温が氷点下になるとすぐに死んでしまいます。開花期の高温と乾燥した天候は、花の発破を引き起こし、種子の形成を妨げる可能性があります。通常は、 ソバの播種は、植物が開花し、暑いときに種を蒔くようにタイミングが調整されています。 乾燥した天気は終わりました。多くの場合、播種は秋に最初の霜を殺す前の3か月まで延期されます。
ソバは極端な温度レベルではうまくいきません。ソバの理想的な気温は21℃です。ソバは霜や低温さえも許容しません。許容できる最も低い温度は約10°Cです。そう、 春の早い時期にそばを植えてはいけません。ソバは干ばつや暑い夏には耐えられません。
ソバ栽培のための播種量と苗床の準備
しっかりした苗床は、種子のサイズが小さく、根系が浅いため、ソバの生産を成功させるのに最適です。しっかりした苗床は、急速な成長に不可欠な栄養素の吸収を促進し、干ばつによる損失を減らす傾向があります。失敗した前の作物のために土壌が耕された場合、 ディスクまたはハローイングのみが必要な場合があります。播種直前に苗床を転がすと便利な場合があります。
最適な穀物収量を得るには、約20kg /ヘクタールの播種量で十分です。 20kg Nの塗布、 1ヘクタールあたりP2O5とK2Oをそれぞれ10kgずつ、播種の1日前がより高い収量が得られます。
ソバの種子の準備と発芽
ソバは7から40°Cの範囲の温度で発芽します。一部の種類の新たに収穫された種子は、乾燥および保管の30〜60日後まで発芽しない場合があります。種子は数年間その生存能力を保持することができました、 ただし、植え付けには1年以内の種子を使用するのが最適です。ソバは植え付け後3〜5日で土壌から出てきます。必要な時間は、播種の深さ、土壌の温度と含水率に影響されます。
そばの種まき
9月の最初の霜を避けるために、ソバを十分早く播種することが重要です。 そして7月の暑さを避けるのに十分遅い。さらに、 適切な時期に植えることで、8月の短い日数が、収穫のために種子を成熟させるのに役立ちます。 1500フィートを超える標高では、 種まきは1週間早くなることがあります。大きな湖が最初の霜を遅らせるところ、 播種は7月中旬まで遅くなる可能性があります。
ソバは、約1 / 2〜1インチの深さで穀物ドリルで播種する必要があります。けれど、 シードをドリルすると、均一で均一なスタンドが生成されます。ドリルが利用できない場合は、 ソバの収穫は、通常の2倍の播種量で播種することで得られます。
種子は40-55ポンド/エーカーで播種する必要があります。より大きな植物は良い土地で生産されます、 したがって、より低いレートを使用できます。土壌が冷たい場合など、植物の成長が遅い可能性がある場合は、より高い速度が必要です。 濡れた、 または播種の準備が不十分です。大きな種子の品種は、ポンドあたりの種子が少ないため、「一般的な」種子よりもわずかに高い割合を必要とします。これらの播種率は85％の発芽に基づいています。共通の保管場所では発芽が急速に低下する可能性がありますが、 種子が直近の収穫からのものでない場合、発芽試験は価値があります。
ソバ作物の畑作と施肥
そばの場合、 ほとんどの穀物と同様に、 畑が耕作されている場合は、しっかりした苗床を準備することが重要です。不耕起栽培の場合、 土壌が種子の畝間で閉じるように調整します。多くの栽培者は、ソバの価値が比較的低く、必要な肥沃度が中程度であるため、ソバを施肥しません。しかし、 最適な歩留まりのために、 肥料が必要な場合があります。窒素肥料は成長を改善するかもしれません、 特に利用可能な土壌Nが小麦に続いて枯渇した場合。低レートのNを使用する必要があります。 1エーカーあたり50ポンドを超える窒素が倒伏につながる可能性があるためです。
ソバは、これらの栄養素が中程度から高い土壌をテストする土壌では、PとKなしで通り抜けることができます。 しかし、PまたはKが低い土壌では、 最適な収量を達成するために、アプリケーションをお勧めします。ソバは、リン鉱石肥料から土壌PまたはPを捕獲するのに効果的です。 そして、ソバの残留物が分解されると、そのPは輪作の次の作物に利用できるようになります。
ソバは他のほとんどの穀物と比較して適度な供給能力を持っています、 肥料が適用されていない場合は、 ソバ作物による栄養素の除去は、次の作物の収量に憂鬱な影響を与える可能性があります。 1200ポンド/エーカーの作物の穀物による典型的な栄養素の除去は9ポンド/エーカーNです。 3ポンド/エーカーのP2O5、 および12ポンド/エーカーのK2O。作物は酸性土壌でよく育ち、5.0のpHレベルを超える石灰化にはほとんど反応しません。オーツ麦やジャガイモとほぼ同じ耐酸性があります。ソバと交代で栽培される作物のために、土壌を石灰化する必要があります。 30 lb / acrePまたは300lb / acre Kを超える土壌試験で、ソバ作物が追加のPまたはKに反応する可能性は低いです。
ソバ栽培における害虫と病気の管理
よく播種されたそば屋は雑草に打ち勝ち、虫や病気による被害もほとんどありません。このために、 ソバには農薬や除草剤は登録されていません。しかし、 アブラムシが6月中旬に植物を攻撃してスタントする可能性があるため、推奨日より前に植えられたソバは危険にさらされています。
ソバを悩ます害虫や病気はほとんどありません。最も深刻な雑草の競争相手は、前の作物からの小さな穀物です。 これは、被覆作物のバイオマスにのみ追加されます。他の草の雑草が問題になる可能性があります、 特に薄いスタンドで。雑草は、種子が固まり、葉が落ちた後に増加する可能性があります。病気には、真菌のラムラリアとリゾクトニアの根腐れによって引き起こされる葉の斑点が含まれます。
ソバの収穫と収量
これを見逃した場合： 裏庭でヤギを育てる 。
<図> ソバの収量。
そばは穀物が成熟したときに収穫されますが、 植物はまだ緑色ですが。ソバは、種子が暗褐色に変わる約8〜10週間で穀物または種子が熟すと、収穫の準備が整います。ほとんどの庭師は脱穀を使って種を取り除きます、 一方、商業生産者はスワスティングまたはウィンドローイング法を使用します。ソバの収穫量は、1ヘクタールあたり10〜12キンタルです。
ソバ栽培に関するよくある質問
インドではそばは何と呼ばれていますか？
そば粉は小麦粉としても販売されていますが、 インドではkuttukaattaとして広く知られています。 これは、ナヴラトリの間にパラタを作るために使用されます。
なぜそばはそんなに高いのですか？
そばはスーパーの自然食品売り場にあります。三角形の形状には特別なフライス盤が必要なため、他の穀物よりも高価です。そばはひき割り穀物として販売されています、 グリッツ、 または小麦粉。
そばは毎年戻ってきますか？
ソバは、刈り取った後、約25％の開花に達する前に刈ると、再成長します。長い開花期の中間点の後、2番目の作物を再播種するために軽く耕すことができます。一部の栽培者は、この方法で3つの連続したソバ作物を育てることにより、新しい土地を生産に持ち込みます。
エーカーあたりのそばはいくらですか？
播種量の一般的な推奨値は700です。 エーカーあたり000の植物、 これは、大きな種子のエーカーあたり約50〜55ポンド、または小さな種子のエーカーあたり約40ポンドです。そばはもっと枝分かれすることで薄いスタンドをいくらか補うことができます、 結果として、 研究によると、播種量に対する収量の反応はほとんどありません。
ソバの種はどのくらい持続しますか？
開花は植え付けから3週間以内に始まり、最大10週間続く場合があります。その速さのために、 アグレッシブスタート、 ソバがナース作物として使われることはめったにありませんが、 クイックカバーが必要なときはいつでも使用できます。
ソバは日陰で育ちますか？
そばはしっとりを好む、 水はけの良い土壌。また、出生率が低く、有機物が腐敗している人にも耐えられます。日陰や干ばつが多すぎるとうまくいきません。 または圧縮または飽和した土壌。
ソバが成長するのにどれくらい時間がかかりますか？
丸みを帯びたピラミッド型の種子は、わずか3〜5日で発芽します。幅3インチまでの葉は、2週間以内に成長して、比較的密度の高い葉を作ることができます。 土壌シェーディングキャノピー。ソバは通常、1エーカーあたりわずか2〜3トンの乾物を生成します。 しかし、それはたった6〜8週間でとても速くなります。
そばと小麦の違いは何ですか？
小麦とそばの最大の違いは、そばは小麦とは全く関係がないということです。ソバは完全にグルテンフリーであり、小麦や小麦ファミリーに関連する草とはまったく関係がありません。小麦は草の種です、 しかし植物学的には、 それは穎果として知られている果物です。一方で、 ソバの収穫はアジア起源の種子です。小麦のような草ではなく、種としてではなく穀物として使用する料理の世界で使用されているため、擬穀類と呼ばれています。
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