都市農業には、さまざまな食料生産プロジェクトや活動が含まれます。また、最近の都市とその周辺での農業の復活に伴い、人々は自分たちで食料を栽培し、農家の市場を訪れることで農業に再びつながっています。この急成長する現象は、コミュニティに栄養を与え、経済的機会を生み出す可能性があります。都市農業は、持続可能性、手頃な価格、健康、利便性など、いくつかの理由で人気があります。
今日、都市農業は次のようなさまざまな形で存在しています。屋上とバルコニーのガーデニング。空き地で育ち、公園のリストは続きます。
都市農業とは何ですか？
都市農業は、コミュニティガーデニング、住宅建設、または自給農業と混同されることがよくあります。簡単に言えば、都市農業は、個人消費や共有のために栽培されるのではなく、農産物の販売に重点を置いています。
都市農業は、さまざまな方法で個人やコミュニティの幸福をサポートすることができます。新鮮な農産物を地域社会に提供することから、地域社会への帰属意識を生み出すこと、雇用を創出し、健康的なライフスタイルを促進することまで。
コミュニティ企業である都市農業は、雇用の創出、収入の創出、中小企業の成長を通じて地域経済を刺激するのに役立ちます。さらに重要なことに、都市農業は生鮮食品をより手頃な価格にします。それは急速に都市の食料システムの重要な構成要素になりつつあります。
制作から加工、流通に至るまで、さまざまなコミュニティのメリットがもたらされます。メリットは都市農業の種類によって異なります。これには、個人消費、制度的、教育的、営利、または非営利が含まれます。ただし、都市農業プロジェクトを成功させるには、かなりの計画と取り組みが必要です。
宇宙と汚染は都市部の農民にとって大きな課題となる可能性がありますが、テクノロジーを活用した新しい農業戦略を開発する動機にもなります。ただし、地元のレストランやスーパーマーケットに近いため、都市部の農家は新鮮な農産物をより早く簡単に供給することができます。
開始方法
調査を行う
都市農業のベストプラクティスについて学びましょう。許可については、地域、州、および連邦の法律を確認してください。
プロジェクトを特定し、その目的を定義する
まず、ターゲット顧客、何を生産するか、どのようにどこに配布するか、そして既存の市場は何かを特定する必要があります。これらはビジネスの成功に不可欠です。
コミュニティに参加する
コミュニティのメンバーや友人と協力して、何が必要で何が望まれているのかを特定します。ブレーンストーミングとネットワーク。
コンテストをご覧ください
他の人がしていることを学ぶために既存の農場を訪問してください。あなたのプロジェクトはどのように同じですか、それとも異なりますか？他の農家に、学んだ教訓を共有するように依頼します。
収益性を高める方法を計画する
顧客を特定し、何を生産するかを決定します。消費者、レストラン、または地元のファーマーズマーケットに直接販売しますか？
プロジェクトの種類、規模、方法を確立します。マイクログリーン、アクアポニックス、水耕栽培、有機栽培、または自然栽培の垂直農法ですか。構造物に投資する前に、小さなことから始めて市場を開拓してください。次に、需要が伸びているのを確認したら、拡大します。
どのような種類の都市農業がありますか？
ますます多くの人々がビジネスベンチャーとして都市農業を追求しています。ニッチ市場、利益率の高い製品、および専門サービスに焦点を当てています。一部の都市農業企業は、利益の状況についてうまく交渉しています。
多くのコンポーネント（土地やユーティリティなど）はサイト固有であるため、都市型ファームの立ち上げ費用は場所によって大きく異なります。立ち上げ費用は、いくつかのカテゴリ、場所、サイトの準備、構造に分類できます。
構造には、成長に必要なインフラストラクチャ（高いトンネルなど）とストレージ（クーラーなど）の両方が含まれます。必要な構造の種類は、場所、栽培される作物の種類、および栽培シーズンの長さによって異なります。
野菜の造園
食用造園とも呼ばれ、庭全体に花と野菜を混ぜることが含まれます。これにより、小さなスタートアップ資本で柔軟な機会が得られます。あなたの投資は主に、耕したての土壌またはコンテナのいずれかで野菜を栽培するためのツールに投資します。
ハーブ、タマネギ、ニンニクからイチゴ、さらには果樹まで、さまざまな植物を扱うことができます。
製品とサービス
都市農業に加えて、苗木や堆肥を提供することで、ビジネスに別の収益ラインを生み出すことができます。環境にやさしい製品やサービスの市場が拡大する中、多くの人が新しい方法で廃棄物に目を向け始めています。
今日の堆肥化は、もはや農村地域での処分方法ではありません。これは、廃棄物を管理し、使用可能な製品を生産するための一般的な方法に急速になりつつあり、実行可能なビジネスチャンスを生み出しています。あなたの顧客は、造園会社や他の都市の農民である可能性があります。
関連項目：ビジネスを始めるには情熱以上のものが必要です
水耕栽培
水耕栽培は、土壌を使用せずに、栄養豊富な水を植物の根に接触させて作物を育てるプロセスです。このプロセスは、農産物に害を及ぼし、病気を引き起こす可能性のある廃棄物や汚染のリスクを大幅に減らすと宣伝されており、健康志向の消費者に人気があります。
適切に設計された水耕栽培システムは、土壌ベースの農場よりも水と栄養素の浪費が少ないという特徴があります。水と栄養素の両方が植物の根の構造に直接供給され、水耕栽培システムを介してリサイクルされます。これにより、陸地の流れや流出による典型的な土地や水質汚染の可能性も排除されます。
きのこ栽培
きのこは比較的栽培しやすいです。収益性の高いキノコは、どのキノコ株を栽培するか、そしてどのように生産を最大化するかを知ることに依存します。きのこを育てるには、フルタイムの取り組みは必要ありません。
あなたはまだフルタイムの仕事をすることができ、他のビジネスへの安定したサプライヤーになるのに十分な生産をすることができます。きのこ農家は、毎年1平方フィートあたり平均25ポンドの農産物を収穫しています。収穫する前に、地元のレストランに連絡して注文を受けて、迅速に販売してください。
養蜂
養蜂は、あなたのために追加の製品を生産するのに役立つだけでなく、既存の作物をよりよく受粉させるなどの他の間接的な利点もあります。野菜の周りにミツバチがいると、収穫量が劇的に増えます。
ただし、養蜂に着手する前に徹底的な調査を行う必要があります。ミツバチのコロニーの大きさ、労働力の健康、気象条件、ミツバチが集める蜜の入手可能性が収益に影響することを考慮する必要があります。
屋上ティーガーデン
都市では、適切なスペースを見つけることがしばしば課題になります。屋上庭園は、都市農業に挑戦する傾向があるが、使用する土地がない人に解決策を提供します。屋上ティーガーデンを始めることで、さまざまな芳香性および薬用のハーブや野菜を育てて、顧客に直接販売することができます。
アーバンチキンファーム
裏庭での鶏の飼育は、多額のお金やガーデニングのための多くのスペースを必要とせずに、都市農業に参入するための簡単で人気のある方法です。鶏は、生産する卵や肉の数に比較的少ないスペースを必要とし、手入れが簡単です。したがって、最初はバックグラウンドで控えめなチキンハウスに投資することから始めて、徐々に容量を増やすことができます。
有機農業
一般的に言って、有機農業は作物や家畜を育てる方法であり、独自のニッチに進化しました。ますます多くのレストランやスーパーマーケットが特に有機農産物を市場に出している。
これらの企業は、有機農民に有機栽培の果物や野菜、有機栽培の家畜、または自由に歩き回る家畜を供給することに依存しています。有機農業は、毒素のない環境から安全で健康的な食品を顧客に提供するため、非常に求められています。
成長する花
バラやユリをよく知っていて、親指が緑色の場合は、成長している花を調べる必要があります。花屋への販売（カット）、苗床、一般の人々への直接販売など、さまざまな方法を追求できます。花を育てることで、土地の収穫量を劇的に増やすこともできます。
大麻農業
あなたが大麻の使用が合法である州に住んでいるなら、あなたは利用可能なスペースを利用してあなた自身の小さな大麻ビジネスを始めるかもしれません。あなたが大きな裏庭を持っているならば、それはあなたにあなたに働くための柔軟なスペースを与えながらあなたの投資を低く保つのを助けることができます。小さな温室を建ててビジネスを成長させることもできます。
処理
単に農産物を販売するだけでなく、付加価値のある製品に挑戦することもできます。生の農産物を食品、パーソナルケア、工芸品などに変えることによって。付加価値製品は、収入を増やし、市場シーズンを拡大するのに役立ちます。
新製品の作成に参加することを決定するには、インフラストラクチャ、食品の安全性とラベル表示の要件への準拠、賠償責任保険、およびマーケティングのための追加の資本が必要であるという点で、一般的に長期的な取り組みが必要です。
持ち帰り
都市農業ビジネスを始めるために、あなたは必ずしも都市農業のバックグラウンドを必要としません。必要なのは、オンラインで見つけた都市農業に関する豊富なリソースについて自分自身を教育することです。今日、都市農業に焦点を当てた多くの中小企業がアメリカ中に出現しています。需要は、環境に配慮した親指だけでなく、バリューチェーンの営業、マーケティング、その他のスキルを持つ人々にも求められます。
大規模な生産能力に到達できる場合は、企業間農業モデルに目を向けてください。これは、農民が農産物を生産してビジネスクライアントに供給するときに使用するビジネス方法です。企業は、供給源から直接農産物を入手することにより、低コストと品質で農家と直接取引することを好みます。ビジネスクライアントの例としては、これらの製品を元の形式または処理された形式で顧客に再販売する食料品店やレストランがあります。
利益の鍵はあなたのビジネスのためのニッチを作成することです。あなたのビジネスプランを作成するとき、あなたの新しいベンチャーに資金を供給するのを助けるために中小企業の助成金を得る機会を必ず含めてください。このため、常に収益源の多様化に目を向け、顧客との強力な関係を構築してください。
都市農業とは、あなたが持っているスペースを最大限に活用することです。自分の庭を使って食料を育て始めることができ、最終的には拡大して、お住まいの地域の他の区画で育ち始める可能性があります。
都市農業ビジネスを持つことは、世界をより良い場所にするためにあなた自身の貢献をすることができるので、特に満足することができます。
