農業に関するリソースを調べると、傾向に気付くかもしれません。現代の農業のほとんどは、数百エーカーの広さの土地で単一の低価値作物を栽培することに重点を置いています。
この種の農民と競争するには、広大な土地とあらゆる種類の大型機械（または多くの季節労働者）が必要になります。
しかし、別の方法があります。小さな農場をビジネスとして経営し始めようとしているのか、家族のために新鮮で健康的な食品を育てようとしているのかに関わらず、それを実現するための戦略があります。
この記事では、利益を得るために小さな農場を始める方法を説明します。また、お金をかけずに小さな農場を始める方法についても見ていきます。
小さな農場としての資格は何ですか？
小さな農場と見なされるものは、人によって大きく異なります。あなたの場所も要因となる可能性があります。
同じ政府組織内でさえ、小さな農場と見なされるものについて矛盾があるかもしれません。
米国農務省（USDA）は、小規模農場を、現金農場の総収入が250,000ドル未満の農場と定義しています。 （約£180,000。）
家庭菜園や小さな土地は、一般的に10エーカー未満の土地の区画であると考えられています。 1人または1家族が管理できる土地である必要があります。
ただし、これらの10エーカーには、農場の実行可能領域のみが含まれます。森や池で覆われている農場の追加の部分もあるかもしれません。
フルタイムの収入源として農業を行っていない人にとっては、1〜3エーカーでさえ、1人が維持するのに十分な成長スペースである可能性があります。
これは、ほとんどの作業を手作業で行い、トラクターやコンバインなどの大型の機械設備を使用していない場合に特に当てはまります。
小さな農場を始めるのにどれくらいの費用がかかりますか？
農場を始めることに関連する最大の費用は土地です。
農地を購入しようとしている場合、どこを見ているかによって価格が大幅に異なることがわかります。
ワイオミング州では、1エーカーの土地の平均値は$ 1,558（£1,100）です。一方、カリフォルニアでは、1エーカーあたり39,092ドル（28,000ポンド）の費用がかかります。
英国では、1エーカーの裸の農地の費用は平均で約7,000ポンド（9,700ドル）です。
所有するのではなく、成長している土地をリースすることを検討している場合は、年間の地価の約5〜10％を支払うことを期待してください。
土地代以外にも、考慮すべき雑費がたくさんあります。
シードは比較的低コストですが、それでも年間少なくとも数百ドルを費やす必要があります。 （ある年から次の年に自分のシードをすべて保存することを計画している場合を除きます。）
初年度は、植物が大きく健康的に成長することを保証するために、少なくとも数百ドル相当の堆肥やその他の土壌改良剤を持ち込む必要があるかもしれません。
手作業や労働集約的な作業を減らすために、耕運機やシーダーなどの小型機器に少なくとも数千ドルを投資する必要があります。
最後に、作物をきれいにして処理するためのスペースも必要になります。作物を冷蔵しておくために、ウォークインクーラーが必要になります。 DIYウォークインクーラーは数千ドルで作成できます。
農産物を商業的に販売している場合は、パッケージの支払いも必要になる場合があります。
したがって、全体として、数エーカーの小さな農場を始めるのに少なくとも30,000ドル（21,500ポンド）かかるでしょう。それはあなたとあなたの家族がどこかに住むことも考慮していません。土地に引っ越しの準備ができている農家がある場合は、少なくともさらに10万ドル（70,000ポンド）を費やすことを期待してください。
自宅で小さな農場を始めるにはどうすればよいですか？
それらの価格が農場を所有するというあなたの夢を押しつぶしているなら、心配しないでください！お金をまったく使わずに小さな農場を始める方法について、他にもいくつかの創造的なアイデアがあります。
現金が不足していますか？記事を読む お金なしでホームステッドを始める方法：20のアイデア 。
都会に住んでいても小さな農場で始めることができます。厳密に言えば、大きな野菜畑を持つことは農場ではありません。ただし、小規模な農場を裏庭で運営することのメリットの多くは
商業的に成長する予定がない場合は、自宅で小規模に成長するのが特に効果的です。わずか100平方フィート（約9平方メートル）で、あなたとあなたの家族のためにかなりの量の農産物を育てることができます。
小さな自宅の農場で食料品の請求書を削減し、より多くのお金をポケットに入れておくのは、農産物をお金で売るのと同じくらい良いことです。
しかし、家にある小さな農場も利益を上げられないと言っているわけではありません。都市部の農家であるカーティスストーンは、小さな農場で可能なことの最良の例の1つです。
わずか4分の1エーカーで、カーティスは高価値の作物を栽培し、庭のベッドをすばやく連続して回転させることで、年間10万ドル（70,000ポンド）を生み出すことができます。
彼は自分の地域の隣人から裏庭を借りて農業に利用しています。多くの人々は、現金の代わりに、新鮮な野菜と引き換えに裏庭で農業をさせ、庭を維持し、水道代を支払うことをいとわないでしょう。
したがって、適切な接続を確立すれば、裏庭や都市農業を始めるのにほとんど費用がかからない可能性があります。
Curtis Stoneの操作については、このYoutubeビデオをご覧ください。または、彼の本を読んで、より詳細なガイドを入手してください。
大規模な事業のためのさらなる教育リソースとして、SaraBethAubreyによる独自の小規模農場ビジネスの開始と運営またはJean-MartinFortierによるTheMarketGardenerも参照することをお勧めします。
小規模農場を始めることの長所と短所（一般的な考慮事項）
小規模農業には、従来の農業に勝る利点と、注意すべきいくつかの欠点の両方があります。ここに、小さな農場に対する賛否両論のいくつかと、考慮すべきいくつかの一般的な事柄があります。
長所
- より持続可能な。 小規模での農業は、大規模での農業よりも持続可能です。比例して、小規模で成長する場合、必要な化学物質と投入量は少なくなります。小規模な農場では、土壌侵食やその他の環境に悪影響を与える副作用も少なくなる傾向があります。作物は、自然の養分循環に従って回転させることができます。さらに良いことに、パーマカルチャーシステムを導入することができます。
- より多様性。 小規模な農場では、多種多様な作物を多様化して栽培することができます。小さなスペースで、トマト、レタス、ハーブ、その他多くの種類の農産物を栽培することができます。より多様な植物のグループは、より広範囲の益虫や野生生物を引き付けます。また、害虫の圧力を減らすのに役立ちます。これを、数百エーカーにわたってトウモロコシや大豆のような単一の作物しか栽培できない大規模な農場と比較してください。
- 地域経済をサポートします。 農村部のコミュニティでは、多くの住民は、町に長い旅をするのではなく、近くの農場から地元で買い物をすることを好みます。送料が削減されます。お金は大企業に行くのではなく、すぐ近くの企業や家族を循環します。小さな農場は消費者に直接販売できるので、卸売業者や流通業者を排除し、実際により多くのお金を稼ぎながら、顧客に低価格を提供することができます。
- 環境に良い。 最後のポイントに基づいて、小さな農場からの農産物を地元で販売することは、輸送コストを削減するのに役立ち、各購入に関連する二酸化炭素排出量を削減することを意味します。
- フレッシュフード。 今日の私たちの食べ物の多くは、他の国や他の大陸でさえ遠くで栽培されています。トマトのようなアイテムは、購入するのに十分な長さの新鮮さを保つために、まだ緑色の間に摘み取る必要があります。
地元の農家は、収穫したその日に農産物を顧客に販売できるため、比類のない味と新鮮な食材が得られます。
短所
- より多くの労働集約的。 小規模な農場では、作物を植えて収穫するのに役立つ高価な設備を買う余裕はありません。たとえできたとしても、大きなトラクターや収穫機は小さな農場で操縦するのが難しいです。その結果、より多くのタスクが手作業で実行されます。
- 歩留まりが低くなる可能性があります。 多くの小規模農家はオーガニック製品を栽培する傾向があります。化学肥料や農薬を使用しない結果、作物が損傷したり失われたりするリスクが高くなります。特に、機能するシステムが開発されるまでの最初の数年間は。
- 作物保険はありません。 従来の農場は通常、自然災害やその他の問題が発生した場合に補償を提供する作物保険に加入します。大規模なファームでは、これは経済的に意味がありますが、小規模なファームでは、このタイプのカバレッジは高すぎる可能性があります。そのため、小規模農家は保険なしで働く必要があり、雹の嵐や干ばつがすべての仕事を台無しにしないことを望んでいます。
- 市内での重金属曝露のリスク。 都市農業を通じて自分のために小さな農場を作ることにした場合、都市で食糧を栽培する際に鉛やその他の汚染物質のリスクが高まることに注意する必要があります。
汚染物質が土壌やあなたが育てた食物に侵入する可能性があるため、混雑した道路や高速道路の隣で野菜を育てることはお勧めできません。人口の少ない地域でも、市内で商業的に成長する場合は、土壌の汚染物質をテストすることをお勧めします。
小さな農場を始める方法（ステップバイステップ）
小さな農場を始めることは大きな仕事になることがあります。適切な手順に従うことで、成功の可能性を最大限に高めることができます。
ステップ1：小さなことから始める
将来の農民は、小さな農場で一日中生活し、働くことがどのようなものになるかについて、過度にロマンチックな考えを持っているかもしれません。
実際、多くの作業は、予想よりも難しく、面倒です。
小規模から始めて、徐々にファームに追加することをお勧めします。人生でこれまで野菜を栽培したことがない場合は、主な収入源または食料源として農場を始めることを検討する前に、トマト植物を2、3またはハーブの箱を栽培することから始めてください。
かなり大量の食料を快適に育てることができるようになるまで、数年かけて徐々に拡大していきます。
間違いを犯して小規模で失敗する方が良いです。早い段階で間違いから学んだ場合、後で広範囲にわたる作物の失敗につながる壊滅的な間違いを犯す可能性は低くなります。
農場に着いたら、最初の1年はやりたいことをすべてやろうとしないでください。噛むことができる以上に噛むと、意気消沈して諦めるのは簡単です。最初の1年は、何列もの作物を植える前に、庭だけから始めたいと思うかもしれません。
農場に動物を追加することを検討している場合は、群れ全体を農場に持ち込むことを決定する前に、鶏数羽または山羊1頭から始めてください。家族全員よりも、1匹の動物の複雑さや癖を学ぶ方がはるかに簡単です。
ステップ2：実際の経験を積む
本を読んだり、コースを受講したりすることは、情報を得るのに最適な方法です。しかし、他の農民と一緒に見習うことはあなたに無限にもっと教えるでしょう。手を汚したり、誰かに直接フィードバックしてもらうことには、もっと強力なことがあります。
純粋に学術的な設定ではそれほど明白ではない分野の事柄に気づき、学びます。
良いメンターを見つけて、彼らからできる限り多くのことを学ぶのに時間を費やしてください。お住まいの地域で有料の農場の仕事が見つからない場合、これはあなたが学ぶことができるようにあなたの時間を無料でボランティアすることを意味するかもしれません。
すぐに見返りがないまま時間と労力を費やすのは難しいように思えるかもしれませんが、自分の農場に持っていく知識は非常に貴重です。
ステップ3：お金を稼ぐためにこれを行うかどうかを決定する
一部の小さな農場の所有者は、農場の外でフルタイムの仕事を続けています。彼らにとって、それは趣味であり、彼らは自分たちの農場で生産されたものを何も売らないかもしれません。
他の小規模農家は、彼らが生計を立てている食品を作っています。
早い段階で、あなたはあなたの賭けをヘッジしたいかもしれません。現在フルタイムの仕事をしている場合は、パートタイムの時間にドロップダウンしても、ある種の仕事を続けたいと思うかもしれません。そうすれば、より多くの時間を農業に費やすことができますが、収入は農場に完全に依存しているわけではありません。
農場で最初の数年間の利益が見られるまで待ってから、フルタイムで農場に行くことを決定することをお勧めします。
ステップ4：ニッチを見つけて調査する
あなたが自分自身とあなたの家族が食べるための食糧を育てているだけなら、それほど多くの研究は必要ありません。あなたが最も食べる果物と野菜を理解してください。それがあなたが成長に集中すべきことです。それがあなたの気候でうまくいくものである限り。
ただし、市場に販売するために農産物を栽培している場合は、さらに調査が必要です。
農場で生産するために選択できるさまざまなものはほぼ無限にあります。農場で生産するさまざまな商品の数とその種類を決定する必要があります。
たとえば、GroCycleでは、主にキノコの栽培とマイクログリーンの栽培に重点を置いています。
飼育している作物や動物が1つでも、利用できる可能性のある収入源は複数あります。
養蜂を始めているのなら、蜂蜜を売るだけですか？それとも、独自の蜜蝋キャンドルを製造して販売する予定ですか？
羊を飼っている場合、羊毛を直接販売するのですか、それとも自分で手編みの商品を販売する予定ですか？
アイデアを思い付くのに問題がある場合は、私たちの記事 お金を稼ぐ方法：48の方法 はブレインストーミングに役立ちます。
農場で生産したいもののリストを入手したら、それが実用的であるかどうか、そしてそれで利益を上げることができるかどうかを確認するためにいくつかの調査を行う時が来ました。
タマネギを育てて売るのがあなたの夢かもしれません。しかし、あなたの地域の他のすべての農家や店がたった数ドルで10ポンド（4.5 kg）の玉ねぎの袋を販売しているのを見たら、おそらく別の夢を検討する必要があります！
食料品店への旅行はあなたの研究を始めるのに最適な場所です。どの商品が高額で売られているのか、そしてどの商品で利益を上げるのが難しいと思われるのかを確認してください。通常、ジャガイモ、ビート、ニンジン、タマネギなどの長期保存物は、収益性の高い成長が困難です。
サラダミックスや新鮮なハーブのように貯蔵寿命が短いアイテムは、最も高い価格を要求します。
販売したいものと価格を決めることは別として、実際に顧客がいることを確認することも同様に重要です。レストランやショップに販売する予定ですか、それとも直接消費者に販売する予定ですか？あなたが提供している製品を人々はどのようにして知るのでしょうか？
あなたが街に住んでいるなら、可視性を得るのはかなり簡単です。しかし、あなたの小さな農場が文明から何マイルも離れている場合、人々があなたが存在することを発見するのは難しいでしょう。
最初の種を蒔く前に、顧客が誰で、どれだけ購入するのかを正確に見積もる必要があります。また、すぐに販売できない追加の製品をどうするかについてのバックアップ計画を立てておくこともできます。
多くの点で、顧客を見つけるために必要な努力は、実際に農産物を栽培するよりもさらに難しいかもしれません。小さな農場の所有者は本当にたくさんの帽子をかぶる必要があります。農業に加えて、彼らはまた、マーケティングとビジネス関係のマスターである必要があります。
最初から何を成長させたいかを正確に知っている場合でも、それが実行可能なアイデアであることを確認するために適切な調査を行う必要があります。調査フェーズをスキップしないでください！
ステップ5：土地を取得する
自分が何を耕作しているのかがわかったら、土地を購入するかリースするかを決定します。
多くの農民は、あなたに貸し出すことをいとわないかもしれない、彼らが農業に使用していない余分な土地を持っています。これは、最初の小さな農場を動かすための低コストの方法です。
裏庭で育つことから始めることもできます。その場合は、必ず記事をお読みください 都市農業の究極のガイドと例 。
小さな農場を購入すると、運営を完全に管理できますが、コストが高くなり、リスクも高まります。
土地をリースまたは購入する前に考慮すべき要素はたくさんあります。
農場で何を生産していても、水を利用できる必要があります。したがって、水がどこから来るかを事前に知っておくことが重要です。土地が都市の水に接続されている場合、それがいくらかかるかを除けば、それほど多くの考慮事項はありません。
井戸水に依存する場合は、その年齢、深さ、および井戸水から得られる水量を知りたいと思うでしょう。
もちろん、土壌も重要な考慮事項です。地面は砂質ですか、それとも重い粘土でいっぱいですか？現在の土壌の状態を把握するために、土壌テストを行うのが最善です。
そうすれば、土壌の健康を改善するために肥料やその他のサプリメントにいくら投資する必要があるかについての良いアイデアを得ることができます。
土地にはすでにどのような構造物が存在しますか？農産物の洗浄と包装に使用できる処理施設はすでに設置されていますか？動物を飼育する場合、その土地にはすでに納屋や鶏小屋がありますか？
最後に、商品を販売する場所から自分の土地がどれだけ離れているかを検討する必要があります。ある土地で掘り出し物を買うことは1つのことですが、農産物を売るために町に何時間も運転している場合は、それだけの価値はないかもしれません。
ステップ6：資金調達
最近大金が急増しているのでない限り、小さな農場に現金でお金を払うつもりはない可能性があります。そのため、夢の農場を購入するためのお金を稼ぐ方法が必要になります。
あなたは家族や友人に頼って、彼らにあなたの小さな農場に投資させるかもしれません。あなたは彼らの初期投資を返済することに加えて、彼らに毎年一定のパーセンテージのリターンを約束することができます。または、銀行からより正式な住宅ローンを探すこともできます。
あなたは土地のためだけでなく、それに伴う他のすべてのためにもローンを借りたいと思うでしょう。設備、改修、改善、および農場を正常に機能させるために必要なその他の費用にどれだけの追加費用が必要になるかについて、適切な見積もりが必要になります。
種、燃料、その他の小さなもののコストはすべて合計されます。特に、最初の作物が育つ間、数か月間お金を稼いでいない場合。
ステップ7：農産物を育てて売る
農場を手に入れたら、あとは製品の成長と販売を開始するだけです。
前のステップで市場調査を行った場合、これはかなり簡単なはずです。店舗やレストランに販売するのか、農場に農産物スタンドを設置するのか、農家の市場に参加するのか、CSA（地域支援型農業）ボックスを顧客に直接提供するのかをすでに知っている必要があります。
農場で販売できる高価値の製品を見つけるには、記事を読んでください 成長する最も収益性の高い作物トップ13 そしてそれらのどれかがあなたのために働くことができるかどうか見てください。
小さな農場が非営利である場合は、製品の販売について心配する必要はありません。ただし、食べ物を保存するための何らかの方法が必要になります。一度に完熟したトマトを200ポンド使い切ることはできません。
ここで、収穫を一年中持続させるために、缶詰、酸洗い、真空パック、乾燥などの技術を学ぶ必要があります。
次のステップ
小さな農場でしばらく過ごした後、あなたは間違いなくいくつかの計画外の困難に遭遇するでしょう。農民として成功するための大きな部分は、自分の足で考え、問題を解決できることです。
ファームでの最初の数年間は、プロセスのねじれを解決することに集中する必要があります。成長期を可能な限り再現可能なシステムにしたいと考えています。また、システムをより効率的にする可能性のある方法を検討する価値もあります。
適切なシステムと安定した歩留まりができたら、拡張を開始することをお勧めします。引き続き1つの製品に集中して、生産を拡大することができます。または、新しい潜在的な市場に進出したいと思うかもしれません。
初めて農業をするときと同じように、ゆっくりと追加し、一度に1つか2つのことで専門家になることに集中することをお勧めします。
最終的な考え
そもそも自分のお金や土地があまりない場合でも、小さな農場を始めることができます。
ほとんどの家庭菜園は1〜10エーカーの大きさですが、わずか1/4エーカーで市内の都市農業を始めることができます。
始める前に、私たちが上で議論した小さな農場を始めることの賛否両論を知る必要があります。また、実際に多くの経験を積み、市場調査を行って、お住まいの地域で実際に販売される製品を確実に成長させる必要があります。
もちろん、あなたが生産した商品を販売せず、代わりに家族のために保管する非営利の小さな農場を持つこともできます。
小さな農場を始めることの素晴らしいところは、それが柔軟性があり、あらゆる種類のライフスタイルに合うことができるということです。あなたはフルタイムの仕事を続けて、趣味としてあなたの小さな農場の世話をすることさえできます。インスピレーションを得てすぐに参加できる場合は、21の小規模農業のアイデアをご覧ください。
