最高の小規模農業のアイデアの21

https://grocycle.com/container-herb-garden/Aquaponics

アクアポニックスは、土壌を使わずに植物を育てる水耕栽培と、魚や他の水生動物を育てる水耕栽培という、いくつかの異なる農業技術を組み合わせたものです。

アクアポニックスは、これら2つのプラクティスを共生的に組み合わせています。

魚は廃棄物を生成し、それは植物を養うために使用できるバクテリアによって亜硝酸塩に変換されます。

他のほとんどの農業スタイルと同様に、アクアポニックスはあらゆる種類のさまざまなレベルの複雑さとサイズに適応させることができます。

アクアポニックスは、水田が鯉やウナギなどの養殖魚と組み合わされた古代中国に数千年前にさかのぼる長い歴史があります。

チナンパと呼ばれる浅い湖底に農業の島を作ったアステカ人にまで遡ることができると主張する人もいます。

現代のアクアポニックスシステムは次のもので構成されています：

• 魚が飼育されている飼育水槽。
• 食べられていない魚の餌がフィルターに捕らえられて取り除かれる沈砂池。
• 水生動物の排泄物を硝化するバクテリアが生息できるバイオフィルター。
• 植物が育つ水耕栽培システム。
• システム全体に水を汲み上げるための排水溜め。

例： Aqua Grow Farmsは、フードバンクとして運営されているアクアポニックスファームで、毎年約2,500サービングの魚と28,000サービングの野菜を困っている家族に提供しています。

詳細： マレーハラムのアクアポニックスデザインコースは、アクアポニックスの分野で最も包括的なオンライントレーニングの1つです。

水耕栽培

水耕栽培は単なるアクアポニックスですが、魚や他の水生生物は含まれていません！

代わりに、水耕栽培は植物の成長を助けるために水に栄養素を加えることに依存しています。

これは、植物が根を栄養豊富な水と接触させるだけの無土壌栽培方法です。または、ココナッツファイバーや砂利などの成長媒体でサポートされている場合もあります。

ほとんどの水耕栽培では化学肥料を使用しますが、肥料などのより有機的なオプションも利用できます。

選択できるさまざまな水耕栽培システムがあります。

1. 植物が浴槽やプラスチック製のバケツなどの容器で育てられる静的な解決策があります。水は通気されていない場合もあれば、穏やかに通気されている場合もあります。
2. 次に、溶液が根を越えて絶えず流れる連続フローシステムがあります。これにより、植物は酸素をよりよく吸収することができます。
3. 植物の根が養液で霧状になっているだけで、実際には液体に浸されていないエアロポニックスがあります。
4. または、植物が水で溢れ、1日に数回排水される引き潮と流れのシステム。

水耕栽培は、小規模な農業経営を多様化し、屋内または温室で一年中栽培できるようにするための良い方法です。水耕栽培だけでなく、実物大の作物でもマイクログリーンを育てることができます。

写真：GrowUpアーバンファーム

例： 英国ロンドンとその周辺に拠点を置く商業用水耕栽培会社、GrowUp Urban Farms

ソフトフルーツ/果樹

小さな農場を果樹に使うつもりなら、すぐに植えてもらうことが優先されるべきです。

果樹は前もって多くの労力を必要とし、あなたは数年間収穫を得ることができないかもしれません。しかし、木が実を結び始めると、木が生涯にわたって比較的受動的な食料源になります。

基本的なメンテナンスと収穫を行うだけで、残りは木が処理します。

• リンゴ、プラム、ナシ、ピーチは素晴らしい選択です。

冬が穏やかで温暖な気候の場合は、オレンジ、レモン、イチジクを育てることができるかもしれません。

栽培している果物の種類に関係なく、矮性果樹を植えることをお勧めします。これらの最大高さは約8フィートで、収穫がはるかに簡単です。

彼らはまた、大きな木よりも速く果物を生産します。 1年生の矮性リンゴの木を植える場合は、来年から実を結ぶことができれば幸いです。

矮性の木は、他の方法では使用できない農場の隅に押し込めるのも簡単です。

良好な受粉を確実にするために、すべてが同時に咲く果樹を選択するのが最善です。

木が気に入らない場合は、代わりにブルーベリーやラズベリーの茂みを植えてみませんか？

例： Wither’s Farmはイチゴ、ブルーベリー、リンゴを生産しています

都市農業

自分で小規模な農場を始めるために田舎に住む必要はありません！

都市農業は、都市や都市部で食料を育て、加工し、流通させています。

これには、果物や野菜の栽培だけでなく、養蜂や鶏や山羊などの動物の飼育も含まれます。

都市農業を始めたい場合、あなたが完了する必要がある最初のステップはあなたの市にあなたの地域内の異なるタイプの農業についてあなたの市条例が何を言っているかを確認することです。あなたの前庭全体を上げられたベッドに変えるか、あなたの裏庭で鶏を育ててください。他の人では、多額の罰金が科せられる可能性があります。

ですから、始める前に、あなたが持っている小規模な農場のアイデアがあなたの街で合法であることを確認してください。

都市農業とは、あなたが持っているスペースを最大限に活用することです。あなたは自分の庭を使って食糧を育て始めることができます、そしてあなたは最終的にあなたの地域の他の区画で拡大して成長し始めるかもしれません。

多くの住宅所有者は、都市の農民が未使用の裏庭のすべての草を引き裂き、彼らの財産を生産的な農場に変えることを喜んで許可しています。

不動産を借りるために金銭的な料金が必要な場合もあれば、成長期に毎週新鮮な農産物のバスケットと引き換えに土地を使用できるようにする場合もあります。

写真：Green City Acres

例 ：最も有名な都市の農民の1人は、グリーンシティエーカーを経営し、4分の1エーカー（約10,000平方フィート）の土地で年間10万ドル以上の農産物を栽培しているカーティスストーンです。

詳細： CurtisはUrbanFarmerでオンラインコースを受講しており、都市の食料生産へのアプローチを教えています。

写真：アーバンファーマー

マイクロデイリー

マイクロクリーマリーとも呼ばれるマイクロ乳製品は、小規模な酪農場です。

すべてを自分で運営することも、他の仕事をしながら小さな酪農場をパートタイムで経営したい他の人々と協力することもできます。

マイクロ乳製品を始めるには、約4頭の牛と約15,000ドル相当の機器が必要です。

新鮮な地元産のミルクを提供することで、より大きな酪農場と競争することができます。抗生物質を一切使用せずに、牧草で飼育された牧草で育てられた牛から得られる高品質の有機牛乳を生産できます。これは、工業用酪農場では生産できない品質の牛乳です。

マイクロ乳製品を成功させる秘訣は、ゆっくりとスケールアップすることです。余分な牛をたくさん購入したり、乳製品のラインを多様化しすぎたりして、急速に拡大しようとすると、ビジネスが崩壊するリスクがあります。

小規模農家は、1リットルあたり1.50ドルで牛乳を生産する大規模農家と価格を競うことができないため、小規模酪農場を持つことはあなたの唯一のビジネスとしては難しい場合があります。

しかし、それはあなたがあなたの農場で提供するさまざまな製品を多様化する、あるいは少なくともあなたの家族や友人にあなた自身のすべての乳製品を提供するための素晴らしい方法です。

写真：ロングドリームファーム

例： カリフォルニアのロングドリームファームは、乳製品のチーズ、バター、ヨーグルトを生産するマイクロ乳製品です。

小規模食肉農業

小規模な食肉農場は、家族が消費するために1〜2頭の動物を育てるだけの規模でもかまいません。または、まともな副収入を得るのに十分な動物を育てることができます。豚、牛、羊はすべて実行可能な選択肢です。

小規模農場で育てられた肉は味が良く、栄養価が高いです。あなたの動物は、大規模な飼料ロットの代わりに牧草で育てられます。歩き回ったり放牧したりできることで、牧草で育てられた肉はより豊かで複雑な風味になります。したがって、肉のマーケティングは通常問題ではありません。

人々は高品質の豚肉、牛肉、羊肉に割増料金を支払う用意があります。

動物を飼育するには多くの知識が必要です。動物の健康、幸福、栄養、繁殖などについてすべて学ぶ必要があります。そのため、果樹を植えたり、マイクログリーンを育てたりするのとは対照的に、家畜の世話について学ぶことは通常もっとたくさんあります。

小規模な食肉農場でさえ、このリストのほとんどの品目よりも多額の投資が必要です。たくさんの土地と飼料が必要になります。ペンや柵、トレーラー、給水器などの特別な設備もあります。

例： アメリカのニューヨーク近郊で小規模な牧草地の家畜農場を経営しているフライングピッグファーム。

ハーブの成長

あなたは家からハーブ農場を始めて、それをパートタイムで動かすことができます。立ち上げ費用も非常に低く、約2,000ドルです。

寒い気候に住んでいる場合は、一年中ハーブを育てることができるように、温室に投資するためにお金を払うことをお勧めします。

ハーブは、都市農業や水耕栽培を使用してハーブを栽培するなど、すでに説明したこのリストの他の多くのアイデアに適合します。

ハーブをそのまま販売することも、お茶、キャンドル、バス用品、アロマテラピーエッセンスなどのさまざまな製品で販売することもできます。

バジル、ラベンダー、チャイブ、コリアンダー、カモミール、オレガノ、パセリ、キャットニップ、セントジョンズワートはすべて、成長するのに有益なハーブです。

他の野菜を栽培している場合、ハーブには追加の利点があります。虫を寄せ付けないハーブには多くの種類があります。

写真：ザックウッズハーブファーム

他の作物の周りにハーブを植え付けて、花粉交配者を引き付けながら、不要な昆虫を撃退することができます。

例： 米国バーモント州のザックウッズハーブファーム

• 昆虫農業の究極のガイドと例について詳しくは、こちらをご覧ください。

植物保育園

植物の苗床は、成長期に有利なスタートを切ることで、自分の農場を支援します。

霜のリスクがなくなり、天候がまだ十分に暖かくなく、屋外に植えるのに十分なほど暖かくない数週間前に、温室で植物を始めることができます。

また、余分な苗木を育てて、他の農家や、自分が持っている余分なスペースのある自家栽培者に販売することもできます。人々は常に小さな植物を欲しがるでしょう。

苗床はうまくスケーリングします。資本がほとんどなく、すでに持っている種、挿し木、土だけで小さなものから始めることができます。

10個または20個の追加の植物を育てて、CraigslistまたはGumtreeで販売できるかどうかを確認してください。

植物の苗床に必要な主なものは、優れた繁殖スキルです。

ベッドが発芽していない種子や枯れた挿し木でいっぱいの場合、植物の苗床はあまり収入を生み出しません。

自分で始める前に、ボランティアをするか、既存の保育園で働くことによって、これらのスキルを習得するのが最善です。

例 ：Agrofestry Research Trustは、さまざまな専門の食用作物の木や低木を揃えた苗床を運営しています。

養蜂

ミツバチを飼うことはあなたのために余分な製品を生み出すだけでなく、あなたの既存の作物をよりよく受粉させるような他の間接的な利益をもたらします。

野菜の周りにミツバチがいると、収穫量が劇的に増えます。実際、一部の農民は、作物の受粉を助けるために養蜂箱を借りるためにお金を払うことさえあります！

蜂の巣はどこにでも収まります。趣味としては、じんましんを1つか2つだけ持つことができます。

養蜂箱の設置にはそれほど費用はかかりません。ミツバチ、衣類、備品、ミツバチの箱など、必要なものすべてを手に入れるのに約500ドルかかります。

各ハイブは、年間約200ドル相当の蜂蜜を生産する必要があります。

しかし、ミツバチは単なる蜂蜜以上のものを提供します。

• また、キャンドル、石鹸、リップクリームなどの製品にできる蜜蝋も提供しています。
• ビーポーレン、プロポリス、ローヤルゼリーは、スーパーフードと見なされることが多く、高額になる可能性のある他の蜂製品です。

じんましんが成長して繁殖するにつれて、じんましんを始めたばかりの他の初心者の養蜂家にミツバチを売ったり、群れや病気でコロニーを失った養蜂家の代わりの株として売ったりすることもできます。

じんましんが1つか2つしかない場合でも、ミツバチの世話は非常にパートタイムの仕事です。

蜂の巣の世話をするのに週に約30分かかると予想してください。

蜂蜜を収穫する暖かい月にはミツバチはより多くの時間を必要としますが、巣箱がほとんど休眠状態になる冬にはそれほど労力がかかりません。

写真：ペインズサウスダウンビーファーム

ミツバチが本当にあなたの情熱であることがわかった場合は、それを拡大して農場の主な焦点にし、何百ものじんましんを維持することができます。

ミツバチが必要な理由の詳細については、GardenersPathに関するこの便利な記事をご覧ください。

例： 英国サセックスに本拠を置くPaynesSouthdownBee Farm

鶏肉と卵

多くの小さな農場はすでに鶏を飼っている、または独自の卵を生産しています。そして、正当な理由があります！

かなり簡単で、自分の農場で産まれた新鮮な鶏肉や卵の味に勝るものはありません。

あなたは1日齢のひよこを買うことから始めることができます。ただし、主に産卵用の鶏を飼っている場合は、代わりに、生後約18週で、産卵を開始する準備ができているポイントオブレイの鶏（若い鶏）を購入することをお勧めします。

これは、ひよこを自分で育てることから多くのリスクを取り除きます。

鶏は、屠殺またはカリング鶏として販売される前に、1年間保管する必要があります。

1年後、鶏の産卵は遅くなり始め、最終的には産卵を完全に停止します。

カリングヘンは、新しい交換用のプレットを購入するのとほぼ同じ価格で販売でき、1年間に生産したすべての卵が利益になります。

牧草飼育の鶏は、大規模に工場で飼育されている鶏よりも味の良い肉や卵を生産します。

小規模な農場で鶏に抗生物質を投与する必要はありませんが、それでも家禽の病気に対して完全にワクチン接種する必要があります。

ファーマーズマーケット、レストラン、または直接消費者に卵やブロイラーを販売できます。

市場で野菜の横に数カートンの卵を販売することは、製品を多様化し、より多くの顧客を引き付けるための優れた方法です。

例： 育てているトップノットファームは、高品質の牧草飼育家禽を生産しています。

クリスマスツリーの栽培

使用していない小さな農場に余分な土地がある場合は、モミ、松、トウヒを植えて、独自のクリスマスツリー農場を始めてみませんか？

従来の作物を育てたり、牧草地や鶏小屋などの他のものを設置したりするのには実用的ではない土地でクリスマスツリーを育てることができます。

クリスマスツリーを育てる大きな欠点は、クリスマスツリーを育てるのにかかる時間です。

成長するのに1シーズンしかかからない他の作物とは異なり、植え付けから木の収穫まで8〜10年待つ必要があります。

クリスマスツリーには、形作りや剪定など、まだ注意が必要です。

枝が太くなり、伝統的なクリスマスツリーの形を形成するように、高さが約5フィートに達したら、毎年夏に1人のリーダーが上を向いていることを確認し、各木を刈り取る必要があります。

全体的に見て、膨大な量の作業は必要ありません。人々はしばしば自分のクリスマスツリーを収穫することを好みます。それはあなた自身の労働をさらに削減します！

クリスマスツリーが儲かる時間帯も限られています。人々は一年の非常に特定の時期にのみそれらを望んでいます。とても季節の作物です。

ヒイラギを育てたり、新鮮な花輪を作ったりすることで、クリスマスツリーのビジネスに追加することができます。

例： カナダのオンタリオ州にある家族経営のクリスマスツリーファーム、エリオットツリーファーム

カタツムリ養殖

あなたはその権利を読んだ。カタツムリ養殖！または、より公式に知られているヘリシカルチャー。

私たちは北米や英国では大きなカタツムリを食べる人ではないかもしれないので、その考えはあなたにとって嫌なように見えるかもしれません。しかし、エスカルゴ（カタツムリをきれいにして準備したもの）は、今でも世界中の多くの場所で人気のある料理です。

自宅の高級レストランでも人気が高まっています。

アメリカでは、毎年400万ドル以上のカタツムリが生、新鮮、または冷凍で輸入されています。したがって、そこには巨大な市場を探索する必要があるかもしれません！

カタツムリは雌雄同体です。つまり、オスかメスのどちらかを選択できます。したがって、それらの繁殖は簡単で、ほとんど自動的に行われます。

カタツムリの養殖は、カタツムリが通り抜けることができないメッシュフェンスに囲まれた特別な庭のベッドで行われます。

カタツムリは主に、カタツムリの食料源と家の両方として機能する緑豊かな緑の植物を食べています。

カタツムリは、1平方メートルあたり約1キログラムの密度で最もよく育ちます。

カタツムリは、粘液がたまりすぎたり、ペンに密集しすぎたりすると繁殖しない傾向があります。

写真：HR＆RHエスカルゴ

エスカルゴ以外のカタツムリ栽培の製品には、美容製品に使用されるカタツムリのムチン（スライム）や、カタツムリのキャビアとして販売されているカタツムリの卵などがあります。カタツムリのキャビアは、50グラムの瓶で100ドル以上で販売されています。これは大さじ2杯の価値があります。どうやらカタツムリのキャビアは焼きアスパラガスやキノコのような味がします。

例： HR＆RHEscargots英国の食用カタツムリ生産者

養殖

海岸に住んでいる場合は、鮭のような大きな魚を大きな容器や網で海で養殖することができます。

より内陸に住んでいる場合は、自然の池や大きな人工コンテナで魚を養殖することができます。

ティラピア、マス、ナマズが最も一般的に養殖されている魚です。敷地内にすでに池がある場合は、魚を蓄えて餌を与えるだけです。

池で魚を育てる場合は、水源を考慮する必要があります。池は、理想的には、毎月の総量に等しい流入と流出を持っている必要があります。

流入量が少なすぎると、池の酸素含有量が十分に高くなく、廃棄物が高濃度で蓄積する可能性があります。

水の流出が多すぎると、魚が食べる有益な藻が池から洗い流される可能性があります。

浅い池は機能しますが、捕食者や雑草を避けるために、少なくとも0.5メートルの深さが必要です。

魚の餌は、次のようなさまざまなスタイルで利用できます。

• 食事
• クランブル
• フローティングペレット
• 沈むペレット

成長している魚の種類に基づいて、特定の種類の食べ物を入手する必要があります。

フルサイズの魚を育てるだけでなく、農場で小規模の孵化場を運営し、他の養殖業者に稚魚（稚魚）を販売することもできます。

例： 持続可能な方法で養殖されたレインボックストラウトを生産するクリアスプリングファーム

食肉処理/食肉処理

農家は、食肉処理場が十分ではないことに同意しています。 現在の農場から食卓までの経済をサポートするため。

自分で食料を調達する代わりに、肉屋サービスを提供することで、農場でパートタイムまたはフルタイムの生活を送ることができます。

牛肉、鶏肉、豚肉、その他の動物を安全かつ人道的に殺すことが重要です。

住んでいる場所によっては、特定の認証や許可があり、食肉処理場を運営する必要があります。

それは必ずしも最も楽しいまたは魅力的な仕事ではありません。

しかし、気にしないのであれば、生牛を売れる牛肉に変えるために必要な汚い仕事をすることで、まともな収入を得ることができます。

コーシャおよびハラール食肉処理を実行するために必要な認証を取得すると、より高い価格を請求し、より専門的な作業にアクセスできます。

豚を屠殺するには、通常、約50ドルに加えて、屠殺のために100ドルを請求することができます。牛の場合、サイズによっては枝肉あたり最大500ドルを請求できる場合があります。

例 ：Farmstead Meatsmith、肉屋、および米国ワシントン州の小規模農家へのアバトワール。また、オンライントレーニングと教育も行っています。

コーンメイズ

写真：迷路のトウモロコシ

農場にトウモロコシの迷路を追加することは、大きな付加価値になる可能性があります。

利用可能なすべての土地を最大限に活用していないため、潜在的な作物の一部が失われます。

しかし、秋にトウモロコシの迷路が完成した後でも、その大部分を収穫することができます。

失われた生産性は、迷路を訪れて入るように人々に請求することで補うことができます。

しかし、トウモロコシの迷路を持つことの本当の利点は、マーケティングツールとしてです。 It will bring people to visit your farm throughout the year, and they’ll then often stop to buy some of your other crops and products.

Example: The Maze Maize, a popular visitor attraction at Kelham Hall in the UK

Petting Zoo

If you’re raising animals on your farm, slaughtering doesn’t have to be the inevitable end that your livestock faces.

You can create a petting zoo to give a sanctuary to your animals for the rest of their lives once they are no longer productive on the farm.

Older goats, pigs, cows, rabbits, donkeys, ducks and all sorts of other animals can be put together to create a great petting zoo.

In the spring you can put your baby animals on display for people to come to see and interact with.

You might even want to get some more exotic animals like ostriches or tortoises to draw people in.

You can either charge a fee to let people come visit, or make access free as a way to attract people to your farm to buy other products.

Either way, you can also allow people to buy feed to feed the animals themselves.

Example: Laughing Valley Ranch petting zoo in Colorado, US.

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