1 年間に家族を養うために必要な 1 人あたりの肉の量は、いくつかの重要な要因によって異なります。動物に与えることができるスペース、時間、労力、および家族の規模を知ることは、家畜の計画とニーズを決定するのに役立ちます.
私たちの最大の喜びの 1 つは、家族のために自分の肉を提供することです。それは、卵のために裏庭で鶏を飼育すること、利益のために鶏を飼育すること、鶏を自然に繁殖させること、肉用に飼育するさまざまな品種の豚、家族の乳用牛を飼うこと、またはそれらを入れることですらあります。庭でそれらを使って働く鶏。
これらの動物は、一時的であっても私たちの家族の一員になります。私たちは彼らが提供するサービスを知っており、可能な限り最高の健康的な生活を送ることができるからです.
自分たちで肉を育てるとき、肉に何が入っているか、動物がどのように扱われているかを正確に知っており、そのすべてのサイクルに恵まれています.
しかし、それには間違いなく計画が必要であり、すべてのスペースがすべての種類の家畜に適しているわけではありません (またはすべての人、現在ヤギを飼っていないのには理由があります!)。
適切な家畜の選択
どの家畜を育てるかは、家族や人によって異なります。あなたやあなたの家族が好んで食べない肉のために動物を育てるのは意味がありません.
たとえば、あなたとあなたの家族が子羊を食べるのが好きでないなら、羊を飼うのは良い考えではありません!
ですから、まず最初に、あなたの家族が好んで食べている肉の種類を考えてから、そこから始めましょう.
スペース
狭いスペースに適した動物もいますし、面積を必要とする動物もいます。しかし、郊外に住んでいるからといって、牛を飼えないわけではありません！小さなスペースを回避する方法に関する私のヒントを読み続けてください.
少ない面積
あなたが郊外に住んでいて、本当に自分の肉を育てたいのなら、最初にしたいことは、HOAまたは市の条例を確認することです.
実際、多くの場所では家畜を庭に置いてはならないという規則があるため、投資を行う前に規則を知っておく必要があります。
あなたが小さな庭を扱っているなら、産卵や肉用の鶏のために裏庭の鶏を育てるのは素晴らしい選択肢かもしれません.チキン トラクターのようなものを持っている場合は、さまざまな場所に移動できます。実際に 改善 あなたの土地や庭で、ニワトリが放し飼いに近い虫を引っ掻いたり、つついたりできるようにします。
悲しいことに、スペースがどれだけ少ないかによっては、肉用の牛を育てることができない場合があります.目安としては、大型動物ごとに 1 エーカーの土地を用意することです (これは、気候と牧草地の生育条件によって異なります)。しかし、これが不可能な場合は、いつでも土地を借りることを検討できます。
より多くのエーカー
上で述べたように、より大型の家畜には、1 頭あたり平均 1 エーカーの土地が必要です。これは穏やかな気候であるため、乾燥した乾燥した地域に住んでいる場合、夏の間、動物が十分な食物を摂取するために、より多くのスペースが必要になる場合があります.
たくさんの面積があっても、草が一年中成長しない場合でも、補充する必要があります.詳細は以下をご覧ください。
時間と労力
動物たちにどれだけの時間と労力を費やしますか?
あなたの動物が必要とするケアの種類を知ることは、どの動物を育てるかを決める重要なステップです.フルタイムの仕事をしている場合、ライフスタイルに合わない動物がいるかもしれません。
たとえば、夏の間、肉用の牛を育てるのは非常に簡単です。彼らは開けた牧草地で放牧し、毎日水桶に詰め物を入れるだけで、ほとんど時間がかかりません。
冬の間、彼らの世話はかなり似ていますが、草が休眠している間に彼らが食べるために、0.5トンの干し草の俵を出しました.この干し草の俵は簡単には動かせないので、動かすための装備を用意するか、所定の位置に配置するだけの体力が必要です。
肉用のニワトリを育てるにはもう少し注意が必要ですが、8〜10週間しかかからないため、牛のようなものよりもコミットメントははるかに短くなります.
動物の種類
食肉用に飼育できる動物はたくさんあります。コミットメントを完全に理解し、あなたの家族が家畜を育てることから恩恵を受けるようにしてください.
産卵鶏
私は冗談めかして、卵を産むニワトリは入植者の玄関口の動物のようなものだと言います!ニワトリは、産卵サイクルに入ると、各ニワトリから 1 日あたり約 1 個の卵を得ることができるため、開始するのに最適な場所です。
小さいので、たいてい狭い場所で育てることができます (多くの場合、郊外でも!)。
ニワトリがあなたの地域の一般的な捕食者から保護されていることを確認する必要があります.
以前は私たちの敷地内で鶏を放し飼いにしていましたが、ワシ、クーガー、コヨーテ、クマなどの捕食者がたくさんいて、今ではチキントラクターを利用している鶏を 1 羽失ってしまいました。これにより、餌を自由に引っ掻いたりつついたりすることができますが、野生動物から安全に保つことができます。
冬の間ライトを使用しないと、ニワトリの産卵が遅くなります。通常、夏には 1 日 1 羽の鶏から卵を産みますが、この数は遅くなり、1 週間に 1 羽の卵しか産まないかもしれません。したがって、年間を通じて家族に必要な卵の量を計画してください。
夏に卵が余っている場合、これは農家から少し余分な収入を得る素晴らしい方法です!
ミート チキン
毎年 25 羽の肉用鶏を飼育し、初夏に屠殺して 1 年間の冷凍庫を満たします。
肉用ニワトリを飼育する利点は、約 8 ～ 10 週間しかかからないことです。
私たちは通常、肉用の鶏肉を 5 月の前半に、肉屋を 7 月の前半に入手します。
肉のニワトリは熱に弱いので、暑さを心配する必要がないように、私はこれを行うのが好きです.
特別な食事に手羽先や鶏の胸肉が必要な場合は、年に数回食料品店から有機食品を購入して補充します.
二重目的の品種
肉用と卵用の2つの目的を持つニワトリを育てることができます。これは、スペースが狭く、1 つのエリアにそれほど多くの鳥を飼うことができない場合に最適なオプションですが、時間がかかります。
繰り返しますが、これはすべて、上記の重要な要素、つまり、どれだけのスペースがあり、どれだけの時間とエネルギーを費やしたいかに戻ります.
豚
今年は豚肉用のアメリカンギニアホッグを飼育しています。屠殺時の豚の大きさにもよりますが、1年以上生きることもあるため、隔年で豚を飼育する傾向があります.
私たちのアメリカのモルモットはとても甘い動物です。彼らは非常に気さくで従順です。数年前、私たちはヘレフォード豚を飼育しました。 2つの品種の違いは、ヘレフォードは少し大きくなる傾向があり、摂食時に非常に攻撃的になる傾向があることです.したがって、完全に成長すると、餌を与える人によっては少し危険になる可能性があります (おそらく、小さな子供には理想的ではありません)。
2つの品種のもう1つの違いは、アメリカのモルモットは飼育に10か月かかるのに対し、ヘルフォードは6か月かかることです.これは、彼らの成長を維持するためのより多くの食物、より多くの時間を彼らに与え、ヘレフォードよりも少ない肉でより多くの私のエネルギーを提供することを意味します.
現在、この品種を再び飼育するかどうかの費用と時間について検討しています。
豚にも安全な囲いが必要です。豚を外に出したことがあるなら、それは頻繁に乗り出したい冒険ではないことを知っています.しかし、囲いが安全でなく、底の近くに電気柵があると、豚は柵の下に根を下ろして外に出てしまいます。
豚に必要なスペースに応じて、豚を密閉して安全に保つために投資する必要がある金額が決まります。
豚の飼育の詳細については、豚の飼育方法:肉用に豚を飼育するための 12 のヒントと、冷蔵庫なしで最高の風味を得るために豚を飼育、肉屋、養生する方法をご覧ください。
牛
牛は、最も多くのスペースと面積を必要とします。牛1頭あたり約1エーカーが標準です。しかし、それらのためのスペースがない場合は、土地をリースして肉牛を飼育するという選択肢があります。利用可能なものを確認するには、お住まいの地域を検索するだけです。
牛のいいところは体が大きいことです。家族が少人数の場合、1 頭の牛で 1 年以上食べられるかもしれません。牛を育てる費用を別の家族と分けて、それぞれが牛の半分を手に入れるか、すべてを維持して家族を 2 年間養うことができます。
牛の土地を所有またはリースしているということは、一年中牛に餌をやる必要がないということです。春から夏にかけて牛を新鮮な牧草地に放すことができれば、牛の飼育コストを大幅に削減できます。
ここ太平洋岸北西部では、牛は 5 月から 10 月まで新鮮な牧草地で放牧されます。残りの年は干し草を与えています。
非常に極端な天候でない限り、牛は指定されたシェルターを必要としません。樹木が茂った地域や丘の中腹は、通常、十分な保護のために機能します。
放牧地がない地域に住んでいる場合は、牛用の柵が必要です。私を信じてください、あなたは牛が外に出た場合にできる損害に対して責任を負いたくないのです.
費用はいくらですか?
1 年分の肉を育てるための費用は、動物や場所によって異なります。通常、牛は豚よりも高く、豚は鶏よりも高くなります。
真の利点は、肉の品質と、動物がよく育てられ、有害な抗生物質を与えられていないことを知ることです.
動物の飼料を減らすためのヒントについては、動物の飼料の買いだめ (+ 動物に与える量) を確認してください。
一般的に言えば、地元の食料品店で同等の品質の動物を購入するよりも、1 ポンドあたりの価格が低くなります。
私の家族は 1 年間にどれくらいの肉を必要としますか?
家族のために 1 年間にどれだけの肉を育てるかは、家族の規模と家族が好んで食べる肉の種類、および 1 食あたりの典型的な肉の量に依存します。
私の 4 人家族では、毎年 1 頭の豚を飼育しています (または、他の肉ほど頻繁に豚肉を食べないため、隔年で飼育することもあります)、25 羽の肉用鶏、8 羽の産卵鶏、1/2 頭の牛、およびボーナス毎年海岸から仕入れるサーモンとカニ。
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