プラムトマトは素晴らしい自家製トマトソースの秘訣です！楕円形の果物は、甘酸っぱい味と肉のような食感があり、濃厚に調理されます。 濃厚なソース。さらに、植物は庭のベッドやコンテナで簡単に育ちます。日光が当たると、 肥沃土、 そして一貫した水分は、夏のソース用のプラムトマトの豊作を期待することができます。植栽についてもっと学ぶために読んでください、 成長している、 プラムトマトの収穫。
プラムトマトとは？
プラムトマトは、ソースを作るために使用される古典的なトマトです、 ジュース、 とトマトペースト。それらは加工トマトまたはペーストトマトとも呼ばれ、多くの場合鈍いまたは尖った端を持つ長方形の果実を持っています。プラムトマトはスライスタイプのトマトよりも液体が少ないため、トマトソースに欠かせません。果物は厚い壁を持っており、しばしば「肉」と呼ばれます、 それらの密度と低含水量にうなずきます。また、ソースメーカーにとってもう1つのボーナスである、スライサーよりもシードが少なくなっています。
プラムトマトは通常、ソース用に栽培されていますが、 しかし、サラダで新鮮な果物を楽しむこともできます、 サンドイッチ、 とサルサ。私は育てられた庭のベッドで一握りのプラムトマトを育てます、 ファブリックプランター、 毎年夏にコンテナをデッキします。成長が確定している品種もあれば、不確定でしっかりとしたステーキングが必要な品種もあります。ほとんどのプラムトマトは赤い果実を持っていますが、いくつかは サンライズソースやバナナレッグのように、 金色と黄色の果物があります。
梅トマトの栽培
最後に予想される春の霜の6〜8週間前に、プラムトマトの種子を屋内に植えます。トマトの種をセルパックやトレイにまくのが好きです。 高品質のシードスターティングミックスで植えます。コンテナをグローライトの下または日当たりの良い窓に置きます。苗が成長するにつれて、 土壌を軽く湿らせ、希釈した液体有機肥料で10〜14日ごとに施肥します。
移植の約1週間前、 苗木を屋外の日陰の場所に置いて、硬化プロセスを開始します。次の4〜5日間で、植物に徐々に光のレベルを上げていきます。一週間後、彼らは庭やコンテナに移動する準備ができているはずです。
プラムトマトの植え付け
トマトは熱を好む作物であり、毎日8〜10時間の直射日光が必要です。彼らはまた、肥沃なことを高く評価しています、 水はけの良い土壌なので、植える前に堆肥または熟成肥料で修正してください。私はまた、粒状の有機野菜肥料を土壌に浸透させるのが好きです。
移植片を地面に置くとき、 根深い植物を奨励するためにそれらを深く植えます。茎の下3分の2を埋めて、土の下にある葉を取り除きます。深植は、堅固な根系と干ばつストレスの影響を受けにくい植物を促進します。この詳細な記事でトマト栽培の秘密をもっと入手してください。
コンテナで梅トマトを育てる
プラムトマトは鉢植えにすることもできますが、 プランター、 と布製ベッド。コンテナで栽培したい場合は、高さが約4フィートしかないSunriseSauceやRomaVFなどの確定品種を選択してください。鉢を選んだら、大きな鉢は小さな容器ほど早く乾かないので、大きい方が良いことを覚えておいてください。成長する培地を追加します。
コンテナトマトの私の頼りになる成長培地は、3分の2の高品質の培養土と3分の1の堆肥または熟成肥料です。私はまた、栄養素の安定した放出を提供するポットに徐放性有機野菜肥料大さじ2杯を追加します。
植物が成長するにつれて、 頻繁にポットに水をやるのは不可欠です。花の終わりの腐敗を助長する可能性があるので、しおれるまで乾かさないでください。花の終わりの腐敗とそれを回避する方法についてもっと学ぶために、 ジェシカによるこの素晴らしい記事をチェックしてください。自給式の鉢は、DIYで購入したり、水やりを上手に利用できるように購入したりすることもできます。土を軽く湿らせたい。水をやるべきかどうかわからない場合は、 成長中の培地に指を約2インチ突き刺します。乾燥している場合は 水。私は夏に毎日鉢植えのトマトに水をやります、 でも本当に暑い日は朝と夕方に水をやります。
プラムトマトのステーキングとサポート
トマトを上げたベッドやコンテナに移植したら、 ステーキングを検討する時が来ました。トマト植物をサポートするための多くのオプションがあります。ケージ、 賭け金、 トレリス、 またはフロリダ織りのような技術さえ。トマト植物をサポートするための最も一般的な方法を詳しく見てみましょう。
ケージ –私は庭でトマトケージを使用しています…しかし、ピーマンやナスに使用しています。 トマトではありません。これは、標準的なトマトケージが、活発なトマト植物を支えるのに十分な強度を持っていることはめったにないためです。あなたはそれらを決定的な品種に使うことができますが、私は背の高いものが好きです、 さまざまなサプライヤーから購入できる頑丈なトマトケージ。 ステークス –トマト植物をサポートする私のお気に入りの方法は、それらを杭打ちすることです。私は1x2インチx8フィートの未処理の材木を購入し、下の数インチを斜めに切り取って、土に押し込みやすいようにします。植物が成長するにつれて、私は毎週新しい成長を庭のより糸で杭に結び付けます。 トレリス –私は4 x 8フィートの金網パネルを使用して、庭にトレリスとトンネルを作ります。また、6つのトマト植物を支える8フィートの長さのパネルでトマト植物を支えるために使用することもできます。夏には毎週新しい成長をトレリスに結び付ける必要がありますが、ワイヤーはアーミッシュペーストやビッグママのような不確定なプラムトマトを非常に頑丈にサポートします。 お手入れとメンテナンス
トマトは夏の間ずっと庭に残る長い季節の野菜です。健康な植物と大量の収穫を促進するには、植物に定期的な水と栄養素を供給することが重要です。
水やり –上記のとおり、 プラムトマト植物に一貫して水をやることは非常に重要です。植物ではなく土壌に水をやるのも良い考えです。水しぶき、 特に、植物が夜の前に乾く機会がない日の遅い時間に、 土壌伝染病を広めることができます。私は長い柄の水まき棒を使って水を植物の根元に向けます。すばやく簡単です。できれば朝も水をやります。そうすれば、葉に水しぶきがかかった可能性のある水は、日が暮れる前に乾く時間があります。 施肥 –私は、成長期を通して2〜3週間ごとに、プラムトマトに液体の有機魚または昆布肥料を与えます。 プラムトマトを収穫する時期
完熟のピーク時に摘み取られると、プラムトマトは庭の御馳走です！果実はしっかりしていますが、少し与えることがあります。また、シードパケットに示されている成熟した色に変わります。トマトは裏返しに熟すので、色と感触はあなたのプラムトマトが収穫する準備ができているかどうかの良い指標です。完熟トマトもやさしく引っ張ると茎から外れます。あなたがそれらを収穫しようとして、果物がまだしっかりと付着しているなら、 選ぶ準備ができていません。そうは言っても、 私はプラムトマトを収穫するために庭の切り鋏を使うことを好みます。熟した果実を植物から引き抜こうとすると、クラスターが損傷し、まだ緑色のトマトがノックオフされる可能性があります。
確定品種の果実はほぼ同時に熟します。不定の品種は、霜が降りるまでトマトの安定した作物を生産します。一度に大量のソースを作りたい場合は、 果実が一緒に熟すにつれて、決定的な品種を育てます。私は夏の間ずっとソースの小さなバッチを作るのが好きなので、私は不確定なプラムトマトを好み、トマトのクラスターが熟すにつれて収穫します。
プラムトマトvsローマ
「プラムトマト」と「ローマ」という用語はほぼ同じ意味になりましたが、同じものですか？はいといいえ。ローマトマトは、庭師がソースを作るために栽培するさまざまなプラムトマトです。ローマトマトは、プラムトマトの傑出した品種です。 しかし、あなたが植えたいと思うかもしれない他の多くの品種があります。以下のリストで私のお気に入りをチェックしてください。
あなたの庭で育つ8つの品種
シードカタログから入手できるプラムトマトには多くの種類があります。成長させるものを選択するとき、 成長が確定しているものと不確定なものがあるため、品種の説明を注意深く読んでください。
確定的および半確定的品種：
サンマルツァーノ –本格的なナポリピッツァを作りたい場合は、 サンマルツァーノトマトを栽培する必要があります。これは、伝統的なピザソースで使用されているタイプです。この有名なプラムトマトは、パスタの優れたソースにもなります。ほっそりした果実は、鈍い先端で長さ約3インチに成長し、豊かな、 フルフレーバー。半確定的な成長習慣。
ローマVF –ローマトマトは、家庭菜園で栽培される最も人気のあるプラムトマトの品種の1つです。名前のVFは、フザリウムおよびバーティシリウム萎凋病に対する耐性を意味します。植物は約4フィートの高さに成長し、非常に生産的です。 中型の果物の大部分を短いウィンドウで収穫し、 ソース作りや缶詰に便利です。成長習慣を決定します。
バナナの脚 –バナナレッグスは、大きな鉢や庭のベッドで育つ楽しいプラムトマトです。植物は多産で、何十もの明るい黄色を生成します、 長さ4インチまで成長するソーセージの形をした果物。味はサンマルツァーノより少し甘いです。成長習慣を決定します。
サンライズソース –最近導入されたハイブリッドペーストトマトのサンライズソースは、鮮やかな金色のプラム型のずんぐりした果物を何十個も生産しています。味は他のペースト品種よりも甘く、果実は短期間で生産されます。これにより、大量のソースを簡単に調理できます。明確な成長習慣により、これはコンテナや小さなスペースに適しています。
不確定な品種：
アーミッシュペースト –このスローフードの箱舟のリストは、先細りの長い円筒形の果物を持つ先祖伝来の品種です。アーミッシュペーストは、昇華ソースを作るおいしい濃厚な風味があります。また、サラダやサルサにスライスするのも大好きです。不確定な成長習慣。
ビッグママ –名前から想像できるように、 ビッグママは大きなトマトを生産します！真っ赤な果実は、長さ5インチ、幅3インチまでです。トマトソースの風味豊かな収穫を期待してください、 缶詰、 とスープ。不確定な成長習慣。
斑点のあるローマ –この他家受粉したプラムトマトのゴージャスな赤い果実は、明るい金色に縞模様と縞模様になっています。それらは5インチの長さまで成長し、各植物は密集した重い作物を生み出します。 ピリッとしたトマト。不確定な成長習慣。
ポッツァーノ –過去3年間、 私はポリトンネルと上げられた庭のベッドでポッツァーノを育ててきました。それは花の端の腐敗に対する抵抗力を持つ雑種品種です、 フザリウム萎凋病、 トマトモザイクウイルス、 とバーティシリウム萎凋病。厚い壁の果物は、古典的なペーストトマトの形と鈍い先端を持っています。不確定な成長習慣。
トマトの栽培の詳細については、 以下の記事と素晴らしい本をお勧めします。 クレイグ・ルフリエによる壮大なトマト：
健康な植物と大きな収穫のためのトマト栽培の秘密 どのくらいの頻度でトマトに水をやりますか？ トマトのための最高のコンパニオンプランツの22 コンテナで育てるのに最適なトマトの品種 トマト吸盤をつまむ
あなたはあなたの庭にプラムトマトを植えていますか？
