海藻は海と海洋食物連鎖の基盤であり、 海洋生息地にとって重要であり、世界中の多くの水生種の養殖場として機能することがよくあります。過去数十年の間に、人間による海藻の使用も劇的に増加しました。養殖海藻の82%が人間の消費に使用されています。養殖された海藻の12.2パーセントは化粧品に使用されています。 2.9パーセントは動物飼料に使用されていますが、 そして最後の2.6パーセントは農業です。 海藻の需要のこの激しい増加のために、 海で育つ最も自然な海藻、 人間の活動から解放され、 現在、監視対象のファームに置き換えられています。過去60年間で変化が見られ、 現在使用している海藻の96%は、農作業から集められたものです。 野生の収穫から来るのはわずか4パーセントです。 海藻の集中は33カ国に広がっています、 中国が主な生産国であり(海藻全体の54%を収穫)、 カナダと北アメリカと並んで。海藻産業は確かに巨大な産業です、 年間56.5億米ドルと2500万トン以上の海藻をもたらします。海藻の主な輸入国はブラジル、 ロシアとインド、 主要な輸出国にはフィンランドが含まれますが、 スウェー