特に航空輸送における技術の進歩により、内陸国の顧客に、野生で捕獲された、新鮮な、決して冷凍されていない魚を直接送るサプライヤー。ただし、新鮮なシーフードを手に入れる方法はそれだけではありません。内陸国に住む人々にとって、養魚場は野生で捕獲された魚を飛ばす代わりに優れた選択肢となる可能性があります。養魚場は内陸国の都市の近くに戦略的に配置できるため、養殖場から市場へ、市場から食卓へと移動するために必要な輸送が少なくて済みます。 瞬間冷凍魚 消費者の間では、冷凍シーフードは持続可能な選択ではないという認識があります。これは誤りであるだけでなく、供給元によっては、実際には新鮮なものよりも品質が優れている可能性があります。魚を適切に取り扱い、捕獲後すぐに瞬間冷凍すれば、鮮度が保たれます。最近では、ほとんどの魚やカニなどの貝類が海で凍っています。たとえば、リーガルスプリングスの冷凍ティラピアロインを例にとってみましょう。これらの湖で育ったティラピアは、最も環境に優しい方法で主に野菜ベースの飼料で育てられています。リーガルスプリングスのウェブサイトの「購入場所」マップを使用して、お近くの冷凍ティラ