高品質のサイレージ製造における問題を克服する

1990 年代半ば、メリーランド州の酪農家である Ron Holter と Bobby Prigel は、閉じ込められた酪農から放牧ベースの経営に切り替えました。当時、乳牛を放牧している農家はそれほど多くなかったので、参考にできる例はあまりありませんでした。彼らが切り替えを行ってから 10 年後、私は彼らと一緒に座って、彼らが変更を決定した理由、切り替えを行った方法、放牧された群れを管理することで仕事と家族生活がどのように改善されたかについて話しました。 「Making the Switch」で完全なインタビューを読むことができます。 SARE (持続可能な農業研究と教育) がサポートする出版物。 どちらの農家も、放牧を始めて家族と過ごす時間が増えたことを信じられないほど喜んでいました (そして、家のペンキを塗ったり、カーテンを取り付けたりするのを手伝ってくれました!)。放牧に切り替えてから数年後、彼らは季節酪農にも移行しました。冬に 2 か月間牛群を乾かすのは大変な作業でした。請求書の支払い期日が来ても、牛乳の小切手はまだ届き始めていない春に向けて、慎重に予算を立てる必要がありまし

Bert Paris は、農業の新しい方法と牛の乳搾りの新しい方法を求めていました。 「トラクターの運転にうんざりしていました」と彼は言います。彼は酪農事業を管理された牧草地放牧に転換しました。彼はすぐにそれが自分自身と動物にとってより好きになりました。牛はより健康で、バートも健康でした。その後、放牧を 20 年続けた後、彼は自分の牛乳の質があまりにも異なっていることに気付きました。そこで彼は、志を同じくする酪農家のグループと協力して、独自のチーズ工場を購入しました。このビデオで、彼は、彼らのユニークな牛乳を素晴らしいチーズに変え、消費者が毎日手に入れることができない何かを消費者に届けることができたときに感じた興奮を共有しています. 2000 年以来、Mike Gingrich と Carol Gingrich は牧草ベースの乳牛群からチーズを生産してきました。その結果、プレザント リッジ リザーブは 2003 年に米国チャンピオン チーズに選ばれました。マイクは、彼の牛が放牧された牛乳をどのようにして受賞歴のあるチーズに変えるかについて説明しています。 Cedar Grove C

読者から、ストッカー オペレーションの実行に関する詳細情報を求められました。それで、これが彼のシリーズの別のブレイク・アレンです。ブレイクは、ストッカーは万人向けではなく、子牛の手術は非常に重要だと言います.その中にあなたも含まれている場合は、Blake がここで説明していることのいくつかをどのように実装するかを考えて読み進めてください。次に、John Marble の記事へのリンクと、子牛のオペレーターのマージンを改善するためのいくつかの考えを確認してください。 「バックグラウンディング」とは、一般に、フィーダー牛を購入し、それらをグループ化し、離乳、体重増加、改善を通じて価値を付加することを指します健康状態、品質、またはその他の種類の改善。牛肉産業のこのセグメントについて私が気に入っていることの 1 つは、そこにいるほとんどの人がお金を稼ぐためにそこにいるということです. 対照的に、厳密に牛の子牛を経営している場合、お金を稼ぐことをあまり気にしない多くの競合他社がいます. 30 頭または 40 頭の牛を飼っている人に、牛で稼ぐお金はないから、しようともしないと言われたことは