著者は酪農科学科の助教です。バージニア工科大学。
対人関係について話すとき、「私が知らないことは私を傷つけることはありません」とよく言うかもしれません。これの裏側は、「痛い！それを知っていると本当に痛いです！
親である私たちにとって、子供たちが真実を隠していることを知るのと同じくらい傷つくことがいくつかあります.この例は、酪農経営者の意思決定の多くが目に見えないものではなく、目に見えるものによって左右されるため、酪農場の経営者に例えることができます。
例として、種子、肥料、化学薬品、およびサイリング請負業者に支払う小切手の金額は有形の項目です。多くの場合、意思決定に直接影響します。反対に、サイレージの収縮などの特定の非効率性はより目に見えないため、直接的には害がないように見えても、実際にはビジネスに悪影響を及ぼす可能性がある隠れたコストになります。
ほとんどの管理者と栄養士は、最高の食材とは、理想的には最小限のコストで、動物の要件をよりよく満たすものであることを知っており、理解しています.たとえば、授乳中の乳牛に必要な 28% の食事中性デタージェント繊維 (NDF) 濃度を得るには、NDF を 42% 含むトウモロコシサイレージを配給に含めると、NDF を 55% 含むソルガムサイレージを含める場合よりも必要な濃縮物の量が少なくて済みます。 .言い換えれば、NDFの濃度が低く、デンプンの濃度が高いため、コーンサイレージを使用すると、食事中の濃縮物が少なくなる可能性があります.
全体像を覚えておいてください
パズルを組み立てるのと同じように、給餌プログラムを評価するときは、常に全体像に目を向けながら、小さなピースを分析することが重要です。これは、成長させる飼料の定義など、重要な意思決定の時期に特に重要です。たとえば、サイレージ用のトウモロコシを植えるには、1 エーカーあたりの種子コストが他のどの飼料よりも高くなる可能性があります。とうもろこしの種子の代金を支払うには、有形の価値の高い小切手を書いて署名する必要があります。
この大量の量は、管理者が代替のより安価な飼料を見つける義務があることを意味しますか?そうかもしれないし、いいえかもしれない。まず第一に、種のコストはサイレージの総コストの一部にすぎません。種子のコストに加えて、肥料、化学薬品、チョッピング、およびサイロのコストがあり、代替飼料間の種子コストの差を薄めます.
前述のように、パズル全体のもう 1 つのピースは、食事の処方に必要な濃縮物の量です。ここで、乾燥物 (DM) 31%、灰分 4.2%、粗タンパク質 (CP) 8.4%、NDF 42%、デンプン濃度 34% の 1 トンあたり 45 ドルのトウモロコシ サイレージについて考えてみましょう。このトウモロコシサイレージを、DM 30%、灰分 7.9%、CP 7.1%、NDF 56%、デンプン濃度 18% の 1 トンあたり 38 ドルの飼料ソルガムサイレージと比較してください。
飼料ベースで、ソルガム サイレージはコーン サイレージよりも 15% 安く、これは素晴らしいことです。 DM ベースでは、ソルガム サイレージはトウモロコシ サイレージよりも 12% 安く、それでもなお優れています。しかし、低コストの飼料を考案すれば、低コストのソルガム サイレージを使用する場合よりも、トウモロコシ サイレージを使用する場合の方が、授乳中の牛に 4% 安く給餌することができます。これは、同様の配給を得るために、より高価な濃縮物がより多く必要になることによって説明されます。
トレードオフを評価する
物流的にも財政的にも、特に商品の価格が非常に高い場合、より多くの濃縮物が必要になることは些細なことではありません.この例では、飼料にトウモロコシサイレージを含める場合、1 頭あたり 21.6 ポンド、ソルガムサイレージを含める場合、1 頭あたり 27.4 ポンドの濃縮物が必要です。この違いは、濃縮物の購入が 27% 増えることになり、財務予算にさらに負担がかかる可能性があります。
「ショート ブランケット シンドローム」（足または肩のいずれかが冷える）にたとえることができます。一方から節約されたもの (サイレージ コスト) は、他方から失われる可能性があります (濃縮コスト)。
この分析が有効である場合、特定の決定を下すのがなぜそれほど難しいのでしょうか?
その答えは、目に見えるものと見えないものに関係しているかもしれません。または、代わりに、何が痛いのか、何が痛くないように見えるのか。 15% (またはそれ以上) の追加の差額を一度に支払うことは、27% の差額を小さなチャンクで失うことよりも害があるようです。
結論として、農場の給餌プログラムを定義する際に適切な決定が行われるようにするには、全体的なビジョンが必要です。個々のピースだけを見ていると、全体像が見えなくなることがあります。安価な飼料が、必ずしも飼料費を上回る高収入やより良いキャッシュフローにつながるとは限らないことに注意してください。したがって、給餌プログラムを決定する際には、コスト、栄養組成、および材料の入手可能性の適切なバランスが常に必要です。
この記事は、Hay &Forage Grower の 2016 年 8/9 月号に掲載されました 26ページ。
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