パースニップを収穫して保管する方法

ルートトップの直径が3〜5インチになったら、ルタバガを収穫します。若い、 小さな根は最も柔らかくてジューシーになります。少なくとも2つの霜に触れたルタバガは、最も甘く、最も風味豊かになります。 ルタバガを収穫する時期 ルタバガは播種後90〜110日で収穫の準備ができています。 トップが直径3から5インチのときにルタバガを収穫します。大きくなりすぎると、 ルタバガは丈夫で繊維質になります。 若くて柔らかいルタバガ野菜を収穫します。外側の葉を王冠の1インチほど上で切ると、葉はすぐに元に戻ります。あまり多くの葉を切らないでください。そうしないと、根の成長が遅くなります。 ルタバガは、15〜18°C（60°〜65°F）の温度で最もよく育つ涼しい季節の植物です。ルタバガはうまく成長せず、日中の気温が常に80°F（26°C）を超える場所で成長すると風味が損なわれます。 冬が穏やかで、土壌が水はけの良い場所では、 ルタバガは必要になるまで地面に置いておきますが、春に再び成長し始める前に収穫します。 地面が凍るところ、 土が凍る前にルタバガを持ち上げます。根が凍ったら、

カブは食べるのに十分な大きさになったら収穫します。カブの根は、播種後40〜50日で収穫できる状態になります。 カブは大きくなることを許されるべきではありません、さもないと彼らは木質になります、 ひも、 と苦い味。 カブを収穫する時期 ルートトップの直径が1〜1½インチで、直径が2½インチ以下の場合にカブを収穫します。 大きくなりすぎるカブは風味が強く、タフで繊維質になることがよくあります。 若くて柔らかいカブの緑を収穫します。外側の葉を王冠の1インチほど上で切ると、葉はすぐに元に戻ります。あまり多くの葉を切らないでください。そうしないと、根の成長が遅くなります。 カブは涼しい季節の植物で、15〜18°C（60°〜65°F）の温度で最もよく育ちます。日中の気温が常に80°F（26°C）を超える場所で栽培すると、カブはうまく育たず、風味が損なわれます。 冬が穏やかで、土壌が水はけの良い場所では、 カブは必要になるまで地面に置いておきますが、春に再び成長し始める前に収穫します。 カブはトップフロスティングを取ることができます、 しかし、地面が凍るところ、 土

成長中のほぼいつでもチコリーを収穫します。葉の長さがわずか2〜3インチ（5〜7 cm）のとき、または頭が形成されて手触りがしっかりしているときです。 チコリーは播種後60〜64日で成熟します。 チコリーは寒い季節になるまで緑または赤みがかった緑に成長し、その後葉は赤の範囲に変わります、 ピンクからダークバーガンディまで。 いつチコリーを収穫するか チコリーを成長させて春または秋に成熟させます。チコリーの最適な成長温度は60°sF（15°-20°C）です。 中〜高70°sF（21°+ C）の持続的な温度により、チコリーは種の茎を送り出し（ボルト締めと呼ばれます）、苦くなります。暑さが予想される場合は、種を蒔いて食べられなくなるのを見るよりも、作物を収穫して冷蔵庫に保管する方がよいでしょう。 チコリーを収穫する方法 植物全体を一度に引っ張ったり切ったりしたくない場合は、チコリーを葉ごとに切ります。 古い葉（サイズに関係なく）を外側から切り取るか、切り離して、中央の若い葉（中央のつぼみと呼ばれます）が後で使用できるように成長し続けるようにします。この種の